Цитата сообщения Ipola
😍 Всегда покупаю много творога и готовлю из него «ленивую» ватрушку к чаю: делюсь рецептом вкусной выпечки
https://zen.yandex.ru/media/vkusno_na_kuhne/vsegda-pokupaiu-mnogo-tvoroga-i-gotovliu-iz-nego-vot-takuiu-vkusniatinu-k-chaiu-delius-receptom-vkusnoi-vypechki-5fcf9237f825a128415db64d
Думаю, никто не откажется от кусочка вкусного домашнего пирога!
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусный домашний пирог с творогом — это вроде как большая "ленивая" ватрушка. В отличие от классических ватрушек, этот пирог готовится из бездрожжевого теста на сметане. И к тому же здесь не нужно формировать булочки – просто заливаем тесто в форму для выпечки и по центру выкладываем творожную начинку. В общем, готовится такая вкуснятина на раз-два, а нравиться всем!
Ингредиенты для приготовления:
Для теста:
Сметана – 200 г
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 100 г
Мука пшеничная – 200 г
Соль – 1/4 ч. л.
Ванилин – щепотка
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Для начинки:
Творог – 500 г
Куриные яйца – 3 шт.
Сахар – 100 г
Ванилин - щепотка
Манная крупа - 2 ст. л.
Приготовление.
Этот пирог готовится очень быстро — достаточно по-русски просто миксером. Берем любую удобную для вас подходящую миску для взбивания (это может быть и стационарный миксер с чашей) разбиваем в неё куриные яйца, добавляем сахар, соль, немного ванилина. И взбиваем всё миксером в течение нескольких минут до увеличения массы в объеме в 2 раза.
Теперь сюда же добавляем сметану и вливаем растительное масло, снова немного перемешиваем.
Затем просеиваем муку вместе с разрыхлителем, и опять же немного работаем миксер!!!
Готовое тесто должно получиться однородным, и по консистенции будет напоминать тесто на оладьи.
еперь переходим к приготовлению начинки. В другую миску кладем творог, разбиваем яйца, добавляем сахар, немного ванилина по вкусу, и опять же тем же миксером взбиваем до получения однородной кремообразной массы. Времени уйдет буквально две минуты.
В самом конце добавляем в творожную массу манную крупу и перемешиваем.
Форму для выпекания можно взять абсолютно любую, смазываем ее маслом или простилаем пергаментной бумагой. Заливаем в эту форму всё тесто и распределяем равномерным слоем.
А далее в самый центр аккуратно выкладываем всю творожную начинку, не раскидываем во все стороны, а именно кладем в центр.
Отправляем выпекаться в духовку...
A выпекается такая ватрушка в духовке около 40 минут, при температуре 180 градусов.
Готовый пирог обязательно нужно немного остудить прямо в форме, и только потом извлечь из неё — нужно дать творожной начинке стабилизироваться и уплотниться. Нежнейшая, ароматная начинка и тающее во рту тесто. Готовьте, пробуйте, приятного чаепития! 
