Фаршированные перцы. Начинка: фарш куриный, рис, жареные лук и морковь, специи.

Рецепт:
8 крупных болгарских перцев
1 кг куриного фарша
200 г риса
1 крупная морковь
1 луковица
соль, специи
У перцев аккуратно вырезать черенки (как на фото), очистить их от семян.
Начинка: смешать фарш, рис и морковь (тертую), обжаренную с луком, ложечкой наполнить перцы, закрыть "крышечками", перцы поместить в кастрюлю, наполовину залить водой, воду посолить и тушить под крышкой минут 40-50. Приятного аппетита!

Источник: vk.com/vtarelke

Серия сообщений "из фарша":
Часть 1 - НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ
Часть 2 - ТЕФТЕЛИ"ПОЧАЕВСКИЕ"
...
Часть 12 - РУЛЕТ ПО-ДОМАШНЕМУ
Часть 13 - МАнты. Мастер-класс...
Часть 14 - Фаршированные перцы.
Часть 15 - МЯСНОЙ ХЛЕБ
Часть 16 - МЯСНЫЕ ОЛАДЬИ
...
Часть 28 - Очень нежные, Очень сочные, Очень пышные Котлеты "Кремлевские"
Часть 29 - Колбаса в ... стакане
Часть 30 - Замечательные рубленные котлетки из куриного филе (без майонеза!!!)