"Куриная горка"



Вкусное горячее блюдо для воскресного ужина. Можно приготовить одну большую горку, а можно сделать порционно, каждому члену семьи. В качестве прослойки можно брать любые овощи, которые вы любите-картошку, кабачки, баклажаны... Я добавила грибочки.

Ингредиенты для ""Куриная горка"":
Филе куриное — 700 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Морковь (небольшая) — 1 шт
Картофель (молодой) — 2 шт
Кунжут — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 3 ст. л.
Зелень — 1 пуч.
Яйцо куриное — 2 шт
Перец болгарский (по желанию) — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.

Готовим :

Утка в соевом соусе



Ингредиенты

Утка — 700 г
Соевый соус — 100 мл
Мед — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Лимон — 0,5 шт
Перец душистый (По вкусу)

Готовим

Куриные окорочка под ореховым соусом.



Ингредиенты

Курица (или другие запчасти,у меня бедра) — 1 кг
Орехи грецкие (очищенные ) — 100 г
Чеснок — 6 зуб.
Хлеб (белый) — 1 ломт.
Масло растительное — 4 ст. л.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Молоко — 100 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Укроп — 0,5 пуч.
Соль (по вкусу)

Готовим

Кобблер с курицей и грибами





Ингредиенты:

    300 г слоеного теста
    Около 1 кг мякоти курицы (у меня – филе бедер)
    400 г грибов
    200 г твердого сыра
    300 мл сливок 10 %
    2 столовые ложки сметаны
    1 столовая ложка сливочного масла
    2 столовые ложки муки
    1-2 луковицы
    Соль, специи, чеснок по вкусу

Готовим...

Салат-желе с курицей и овощами





Ингредиенты

 Морковь    — 2 шт
    Горошек зеленый    — 200 г
    Картофель    — 200 г
    Филе куриное    (или ветчина) — 200 г
    Яблоко    — 1 шт
    Майонез    — 6 ст. л.
    Бульон    — 150 мл
    Яйцо куриное    — 5 шт
    Огурец    ( маринованный) — 4 шт
    Желатин    — 20 г
    Специи    (соль, перец по вкусу)

готовим..

Мясная запеканка с овощами “Огород”





Ингредиенты:

 800 г мясного фарша
    150 г сыра
    1 яйцо
    1/2 стакана сливок
    2 столовые ложки сметаны
    3-4 ломтика батона
    200 г цветной капусты
    200 г брокколи
    1 крупный сладкий перец
    1 крупный помидор
    Соль, молотый черный перец

Готовим...

Салат "Черепашка"





Ингредиенты :
куриное филе , лук , 1 банка консервированных шампиньонов,4 штуки  яйца, орехи -100 грамм ,сыр - 100 грамм , чернослив- 100 грамм ,яблоки по вкусу , майонез.

Готовим...

Яичница в перце с мясом





Ингредиенты

перец болгарский сладкий     2 шт.
фарш смешанный     300 г
лук репчатый средний     0,5 шт.
яйца куриные, но лучше перепелиные     4 шт.
перец по вкусу     
соль по вкусу

Готовим...

Мясные ватрушки





Ингредиенты:

500 г мясного фарша,
150 г плавленного сыра (хохланд «Сливочный» брикет),
300 г творога,
100 г твердого сыра,
1 шт. яйцо,
соль по вкусу,
перец по вкусу,
сушеный чеснок по вкусу.

Приготовление:

В мясной фарш добавляем тертый твердый сыр, специи и сырое куриное яйцо. Творог смешиваем с плавленым сыром. Делаем из фарша гнезда и наполняем их творожной начинкой. Запекаем при 180 градусах 40 минут.

Приятного аппетита!

http://www.kedem.ru//ourrecipe/dishes/2013-02-19masnuevatrushki/

Куриные котлеты «Праздничные»





Ингредиенты:

  Около 800 г куриного фарша
    150 г твердого сыра
    4 столовые ложки маскарпоне
    1 яйцо
    1 луковица
    1 столовая ложка крахмала
    Панировочные сухари
    Масло для жарки
    Соль, специи по вкусу

Готовим.....

Куриные котлеты с сыром (рубленые)





Ингредиенты

 куриное филе - 800 грамм
    яйцо - 3-4 шт. шт.
    сыр твёрдых сортов - 150-200грамм
    майонез - 200 г
    крахмал - 4-5 столовых ложек .
    перец , лук - по вкусу.

НЕ СОЛИТЬ ! Соли будет достаточно из майонеза и сыра !

Готовим...