Паштет из куриной печени с сыром и чесноком





Ингредиенты

Печень куриная     1 килограмм
Лук репчатый     1 головка
Морковь     1 штука
Сливки     200 миллилитров
Масло сливочное     200 граммов
Масло растительное     4 столовые ложки
Соль     по вкусу
Перец черный молотый     по вкусу
Майоран     по вкусу
Чеснок     3 зубчика
Сыр тертый     100 граммов

Готовим....

1. Куриную печень очистить и обжарить на растительном масле.

2. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить на растительном масле. В конце жарки добавить майоран, соль, перец. Затем добавить обжаренную печень, сливки и потушить на медленном огне.

3. Остудить тушеную массу и измельчить в блендере, добавив размягченное сливочное масло, измельченный чеснок и тертый сыр.

4. Получившийся паштет поместить в жаропрочную посуду и запекать в духовке 30 минут при температуре 150 градусов.

http://eda.ru/snack/recipe24594/pashtet-iz-kurinoj-pecheni-s-sirom-chesnokom