Закуска из куриной печени «Птичка»





Необыкновенно нежная и пикантная закуска из куриной печени. Ее можно подавать как в холодном, так и в горячем виде с гарниром.

Ингредиенты:

    250 куриной печенки
    1 стакан кабачковой или баклажановой икры
    1 пучок зеленого лука
    Соль, перец, растительное масло




Печенку вымыть и обжарить на разогретом растительном масле в течении 8 минут, часто помешивая:



Зеленый лук вымыть и мелко нарезать:



Готовую печенку выложить в миску, слегка присолить и поперчить:



Сразу добавить икру:



И зеленый лук:



Все быстро перемешать и дать настояться 10-15 минут:



Можно подавать, намазав на хлеб:



http://harch.ru/headline/zakuska-iz-kurinoj-pecheni-ptichka

 

Готовила - очень вкусно ! Мои пожелания : во время жарки печени добавить баночку резанных шампиньонов и уменьшить количество икры .