Многие пробовали готовить дома настойки, однако не все попытки были удачными. Вот беспроигрышный вариант приготовления клюквенной водки, которая станет любимым компонентом коктейлей и бальзамом зимой.

Ингредиенты:
ягоды клюквы — 450-500 Грамм (свежие или мороженые)
сахар — 1 Стакан
ванильный экстракт — 2 Чайных ложки (или 1 ванильный боб)
апельсин — 2 Штуки (с цедрой)
водка — 750 Миллилитров

Рецепт "Клюквенная водка":

С апельсинов снять кожуру и порезать ее тонкими полосками длиной по 4-5 см.


Поместить порезанную кожуру цитрусовых в банку с герметичной крышкой, залить водкой и плотно закрыть крышкой. Оставить настаиваться в шкафу на 1 неделю


Ягоды, сахар и ванилин поместить в среднюю кастрюлю,добавить стакан воды и варить, постоянно помешивая, на среднем огне, пока ягоды не лопнут. Как правило, это занимает 5-6 минут.
Дайте клюкве остыть, перелейте смесь в стерильную банку с плотной крышкой и оставьте в шкафу на 1 неделю.

Через неделю процедите оба компонента через плотное сито или ткань, смешайте в чистой сухой бутылке и закройте крышкой. Шикарная клюквенная водка готова!

источник :http://povar.ru/recipes/kliukvennaya_vodka-5453.html

Серия сообщений "НАПИТКИ":
Часть 1 - Амаретто
Часть 2 - Ликер Лимончелло
...
Часть 14 - ГЛИНТВЕЙН - напиток, согревающий душу
Часть 15 - НОВОГОДНИЙ ПУНШ
Часть 16 - Клюквенная водка на апельсиновых корках ...
Часть 17 - Апельсиновый напиток
Часть 18 - Тыквенно-апельсиновый напиток
...
Часть 25 - 20 вкусных арбузных рецептов
Часть 26 - Домашний рецепт элитного коньяка
Часть 27 - Чай из чабреца