Запеканка "Слоеный кабачок"

Вторник, 26 Июля 2011 г. 10:01 + в цитатник

Цитата сообщения Viola_Metel

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Запеканка "Слоеный кабачок"

рецепт (158x130, 17Kb)

Вкусное блюдо на каждый день!
Все довольно просто и вкусно.
А тем более это кладезь витаминов.

Нам потребуется (все овощи среднего размера)

кабачок молоденький.
растительное масло для жарки
морковь
помидоры-2 шт.
чеснок 2 дольки
майонез-250 г или сметана
2яйца
сыр-150 г
соль,перец,зелень

Кабачки очистить от кожуры,нарезать кольцами, сложить их на дно формы смазанную маслом.Морковь натереть на крупной терке, и выложить сверху.
Помидоры нарезать кружочками,и тоже выложить
посыпать чесноком и солью,перцем
Майонез или сметану взбить с яйцами и залить
посыпать сыром.
Выпекать в хорошо нагретой духовке при температуре 180-210 градусов,
у меня ушло около 30-35 минут.
Готовую запеканку посыпать зеленью.
Чтобы сделать запеканку ещё более сытной,можно добавить в неё слой отварного картофеля или отварного риса, либо обжаренных шампиньонов.
Фото0164 (350x263, 89Kb)