Слоеные пирожки с ветчиной и луком |
Метки: пирожки |
Пирожки с мясной начинкой |
Ингредиенты
молоко 400 г
масло сливочное 150 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
дрожжи сухие 2 ч. л.
мука 700-750 г
Метки: пирожки |
Чебуреки |
Чебуреки безумно вкусные , тонюсенькое хрустящее тесто и оооочень сочная начинка
Кстати, еще одна рекомендация - поэксперементировать с начинкой. Фарш может быть не только мясным (говяжим, свиным, куриным, бараньим), но и сырным, например. Или сырно-томатным. Сырно-шпинатным. Или еще каким-нибудь таким, как нравится лично вам.
Ингредиенты для теста:
4 стакана муки;
1,3 ст. воды;
2 ст. л. водки;
1 яйцо;
2 ст. л. раст масла;
1/2 ч. л.соли.
Ингредиенты для фарша:
700г жирной баранины или говядины;
3 головки лука;
1 ст. кефира;
соль;
перец;
зелень (кинза, петрушка, укроп);
специи по вкусу.
Вскипятить воду с солью и маслом, немедленно заварить 1/2 стакана муки, размешать до ищезновения комков и дать остыть.
Добавить яйцо и водку. Добавляя остальную муку, вымесить тесто и оставить на 15-20 минут.
Для фарша: мясо c луком прокрутить через мясорубку, добавить кефир, соль по вкусу и мелко нарезанную зелень, перемешать.
Тесто раскатать в лепешки толщиной 1 мм. Фарш распределить по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и, выдавив воздух, плотно защипать (можно смочить края водой).
В сотейник налить 2-3 см растительного масла и, подождав, пока масло хорошенько прогреется, опустить в него маленький кусочек теста (оно уберет ненужный запах). Чебуреки жарить с двух сторон на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.
Безумно вкусно !!!!!!!!!!
| Рубрики: | выпечка |
Серия сообщений "ПОНЧИКИ ПИРОЖКИ":пончики пирожкиЧасть 1 - кулинария
Часть 2 - тонкие пирожки скартошкой
...
Часть 24 - Яблочные пончики
Часть 25 - Хачапури
Часть 26 - Чебуреки
Метки: чебуреки пирожки |
Рыбные шарики в слоеном тесте |
Эти Шарики пользуются у большим успехом , так как при достаточно простом приготовлении они очень симпатично выглядят и, конечно же, очень вкусные!
|
Чебуреки от тети Тани из Одессы |
Метки: чебуреки |
налистники |
Мои блинчики
Рецептов блинов существует огромное множество, но в арсенале каждой хозяйки есть один самый любимый. Сегодня я поделсь с Вами как раз таким "любимым" рецептом.
Метки: блины |
Без заголовка |
Метки: плацинты пост |
30 лучших рецептов блинов к Масленице! |
Maniola jurtina
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Метки: блины |
Пирожки, от которых язык проглотить можно! |
Пирожки из творожного теста за 15 минут.
Продукты, которые используются для приготовления пирожков, традиционны и доступны семьям с любым достаткои, поэтому рецепт достаточно прост.
1 пачка творога
1 яйцо
1,5 ст.л. сахара
5 ст.л. муки
щепотка соды
щепотка соли
1 яблоко (для начинки)
Замесите тесто
Разделите тесто на 10 частей
Очистите яблоко и натрите на крупной терке
Раскатайте небольшие лепешки, положить в середину начинку, соедините края, придайте пирожкам овальную форму
Выпекать в раскаленном растительном масле
Всего 15 минут и Ваш дом наполнен ароматом этого блюда. Приятного аппетита...
|
Ленивые пирожки с капустой: |
Метки: пирожки |
Беляши |
Метки: беляши |
"Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"" |
| Ингредиенты для "Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"" | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Рецепт "Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"" | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
Метки: сосиски тесто |
Рецепт воздушных пончиков на кефире |
Метки: пончики |
Сосиски в тесте |
Сосиски в тесте
Понадобится: 0.5кг дрожжевого теста, 6-8 сосисок, 1 яйцо.
Метки: сосиски в тесте |
Драники |
|
Метки: драники |
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) |
Метки: сырники |
Постные пирожки с капустой |
Метки: пирожки |
Пирожки |
Метки: пирожки |
Булочки-гусенички |
Метки: пирожки булочки |
Готовим хворост |
Вчера захотелось хвороста.....Рецептов хвороста множество, у каждой хозяйки есть свой полюбившийся вариант. Я уже 10 лет пеку хворост по рецепту, которым с удовольствием поделюсь с вами сегодня. Хворостинки получаются именно такими, как я люблю - в меру хрустящими.В этот раз решила сделать мягонькими....Состав:
3 яйца
0,5 ст молока
2 ст.л. сметаны
4 ст.л. сахара
1 ст.л. коньяка или водки...но в этот раз я не лила ничего,а добавила 0,5 ч.л.соды...если хотите мягкие хворостины
400 г муки или сколько возьмет
Из указанных ингредиентов замешиваем тесто.
Раскатываем в пласт толщиной около 3-5 мм, нарезаем ромбиками.
Посередине каждого ромбика делаем разрез, продеваем в него один из концов и выворачиваем заготовку вот так:
Жарим во фритюре с обеих сторон.
Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.Приятного чаепития!!!
Метки: хворост |
