Серия сообщений "паштеты,тушенки":Выбрана рубрика паштеты,тушенки.
Часть 1 - Паштет из куриной печени с грибами
Часть 2 - Тушенка "Домашняя"
Часть 3 - 126 рецептов вкусных паштетов
Часть 4 - Паштет из куриной печени с оливками
Часть 5 - Очень вкусные паштеты.
Часть 6 - Грибной паштет.
Часть 7 - Паштет печеночный "про запас"
Паштет из куриной печени с грибами |
Дневник |
| Паштет из куриной печени с грибами |
|
С этим паштетом придется немного повозиться. Но он того стОит!
Обжариваем крупную луковицу, порезанную кубиками, и крупную морковь соломкой на 50 граммах сливочного масла.
Добавляем к ним 400 граммов куриной печенки, обжариваем на сильном огне 3 минуты. Теперь уменьшаем огонь и вливаем 3 столовые ложки коньяка, 2 столовые ложки густой сметаны, 200 граммов резанных свежих шампиньонов. Солим и перчим по вкусу. Тушим около 30 минут. Следующий этап - полчайной ложечки тертого мускатного ореха и измельченный крупный зубчик чеснока. Еще 15 минут тушим. Выключаем огонь, оставляем остывать до теплого состояния. Пропускаем все через мясорубку, затем добавляем еще 50 граммов сливочного масла и взбиваем паштет миксером. Выкладываем в мисочку и ставим в холодильник для застывания. |
|
Метки: паштет |
Тушенка "Домашняя" |
|
Метки: тушенка мясо специи |
126 рецептов вкусных паштетов |
|
Метки: рецепты паштет |
Паштет из куриной печени с оливками |
Нежный, обманчиво легкий мусс (есть понемногу!). Но так и хочется ложкой, прямо из банки...
|
Метки: куриная печень паштет паштет из куриной печени оливки паштет с оливками |
Очень вкусные паштеты. |
Ну кто же не любит вкусные паштеты, да ещё и домашнего приготовления.? Не жалея ингредиентов, но соблюдая всё же рецептуру, Вы получите вкуснейшие паштеты, если воспользуетесь этими рецептами. Чтобы у Вас паштет всегда получался не сухим и не рассыпался, надо будет, практически, всегда брать на 2 части свинины (печени + мяса) как минимум, 1 часть сала (жирной грудинки + сала), только тогда Вы добьётесь превосходного результата. Знакомьтесь с рецептами.
|
Метки: паштет свинина свиной паштет домашний паштет |
Грибной паштет. |
Думаю, вы влюбитесь в ароматный паштет из грибов с первого раза!
Метки: грибы паштет |
Паштет печеночный "про запас" |
Моя семья очень любит домашний печеночный паштет....Но так, как на его приготовление уходит немало времени, то я готовлю его сразу большой партией и затем храню в холодильнике, разложенном по баночкам....Так паштет может храниться и месяц и два....может и больше, но это никто не проверял...съедаем быстрее...
|
Метки: паштет печень |
| Страницы: | [1] |
