Куриные шарики в сливочном соусе



Новое – это старое в другой интерпретации. Сколько существует блюд из куриного филе и вот еще один рецепт – достаточно оригинальный. Он хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.

Читать далее...

Террин из свинины и курятины

Спасибо автору: http://relax.ua/menu/pork-and-chicken-terrine/
Интересная альтернатива привычному холодцу
Увеличить
Читать далее...

Творожный пирог с грушами

Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
Часть 3 - Сырник Львовский
Часть 4 - Ягодный пирог из сока
Часть 5 - Вишневый пирг на заварке
Часть 6 - Яблочный пирог
Часть 7 - Пирожки с вишнями
Часть 8 - Кхъуей дэлэн пирог
Часть 9 - Пирожки
Часть 10 - Сырно-кабачковый пирог
Часть 11 - Пирог
Часть 12 - Ананасовый пирог
Часть 13 - Пирожки
Часть 14 - Шотландские булочки на сыворотке
Часть 15 - Миндальный пирог с клубникой
Часть 16 - Пирог с рукколой
Часть 17 - Булочки
Часть 18 - Таратушки на кефире
Часть 19 - Пирог с яйцами
Часть 20 - Пирог
Часть 21 - Шахараджен
Часть 22 - Насыпные пироги
Часть 23 - Торт кабачковый
Часть 24 - Быстрый пирог с зеленым луком
Часть 25 - Абхазский пирог "Чуду"
Часть 26 - "Акуна мияки"
Часть 27 - Формирование булочек
Часть 28 - Булочки с клубникой
Часть 29 - Пирог с красной смородиной
Часть 30 - Круассаны домашние by Nanocook
Часть 31 - Булочки в апельсиновом сиропе
Часть 32 - Сырник с маком
Часть 33 - Сырник с лимоном
Часть 34 - Сырник простой
Часть 35 - Сырник с ягодами
Часть 36 - Тесто "Утопленник" и сырная косичка "колосок" из него
Часть 37 - Шарлотки
Часть 38 - Творожные пироги
Часть 39 - Черничные пироги
Часть 40 - Пирог "Татин"
Часть 41 - Бублики заварные
Часть 42 - Пирог "Королевский"
Часть 43 - Пирог "Бабушкина салфетка"
Часть 44 - Ананасовый пирог
Часть 45 - Баранки
Часть 46 - Бублики,баранки,сушки
Часть 47 - Пирог с абрикосами по-итальянски
Часть 48 - Персиковый пирог
Часть 49 - Овощной террин
Часть 50 - С Фаст-фудом из дома
Часть 51 - Поача
Часть 52 - Лимонный пирог
Часть 53 - Дрожжевые пироги
Часть 54 - Пирожки
Часть 55 - Душистый пирог с абрикосами и сливами
Часть 56 - Без заголовка
Часть 57 - Пирог "Паскуалина"
Часть 58 - Рецепты осенних пирогов
Часть 59 - Пирожки с яблоками и кунжутом по-китайски
Часть 60 - Пироги с фруктами и ягодами
Часть 61 - Лимонный пирог
Часть 62 - Булочки плетеночки
Часть 63 - Булочки,пирожки
Часть 64 - Пирожки на кефире и твороге
Часть 65 - Французская булка
Часть 66 - Лимонный пирог
Часть 67 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ"
Часть 68 - Яблочник
Часть 69 - Творожные пирожки
Часть 70 - Пирог "30 слив"
Часть 71 - Грушевый пирог с творожной заливкой
Часть 72 - Творожный пирог с грушами

Мясной торт

Мясной торт

Большого горячего сердца хватит на двоих

Увеличить

Вам потребуется:

• 400 г говяжьей вырезки
• 200 г шампиньонов
• 100 г твердого сыра
• 1 большая или 2 небольших луковицы
• 2 помидора
• четверть стручка красного острого перца
• 1 лавровый лист
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки измельченных грецких орехов
• 3 ст. ложки томатного соуса
• растительное масло для обжаривания
• соль

Способ приготовления:

1. Вымойте мясо и нарежьте его поперек тонкими ломтиками.
2. Накройте мясо пленкой и отбейте.
   
3. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими кусочками.
4. У острого перчика удалите семена и измельчите его.
5. В миске смешайте чеснок, острый перец, раскрошенный лавровый лист и 3 ст. ложки растительного масла.
6. Положите мясо в полученный маринад на 20 минут. В течение этого времени переверните его 3 раза.
7. Очистите лук и нарежьте его тонкими кольцами или полукольцами.
8. Вымойте шампиньоны, обсушите и нарежьте продольными ломтиками.
9. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружками.
   
10. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте лук и грибы. Посолите по вкусу.
    
11. Разогрейте сковороду без масла, выложите в нее мясо вместе с маринадом и обжарьте ломтики по 3 минуты с каждой стороны. Посолите.
    
12. Сыр натрите на крупной терке. Половину сыра смешайте с орехами.
13. В круглую форму для выпечки положите кондитерскую бумагу, смажьте ее жиром и выложите половину обжаренного мяса в форме сердца.
    
14. Сверху на мясо положите грибную начинку. Посыпьте торт сыром с орехами.
    
15. Сверху выложите оставшееся мясо, на мясо томатный соус.
    
16. Затем уложите слой кружков помидоров, посыпьте оставшимся сыром.
    
17. Разогрейте духовку до 200°С.
18. Поставьте торт в духовку на 20 минут.

Источник

 

 

Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
Часть 3 - Сырник Львовский
Часть 4 - Ягодный пирог из сока
Часть 5 - Вишневый пирг на заварке
Часть 6 - Яблочный пирог
Часть 7 - Пирожки с вишнями
Часть 8 - Кхъуей дэлэн пирог
Часть 9 - Пирожки
Часть 10 - Сырно-кабачковый пирог
Часть 11 - Пирог
Часть 12 - Ананасовый пирог
Часть 13 - Пирожки
Часть 14 - Шотландские булочки на сыворотке
Часть 15 - Миндальный пирог с клубникой
Часть 16 - Пирог с рукколой
Часть 17 - Булочки
Часть 18 - Таратушки на кефире
Часть 19 - Пирог с яйцами
Часть 20 - Пирог
Часть 21 - Шахараджен
Часть 22 - Насыпные пироги
Часть 23 - Торт кабачковый
Часть 24 - Быстрый пирог с зеленым луком
Часть 25 - Абхазский пирог "Чуду"
Часть 26 - "Акуна мияки"
Часть 27 - Формирование булочек
Часть 28 - Булочки с клубникой
Часть 29 - Пирог с красной смородиной
Часть 30 - Круассаны домашние by Nanocook
Часть 31 - Булочки в апельсиновом сиропе
Часть 32 - Сырник с маком
Часть 33 - Сырник с лимоном
Часть 34 - Сырник простой
Часть 35 - Сырник с ягодами
Часть 36 - Тесто "Утопленник" и сырная косичка "колосок" из него
Часть 37 - Шарлотки
Часть 38 - Творожные пироги
Часть 39 - Черничные пироги
Часть 40 - Пирог "Татин"
Часть 41 - Бублики заварные
Часть 42 - Пирог "Королевский"
Часть 43 - Пирог "Бабушкина салфетка"
Часть 44 - Ананасовый пирог
Часть 45 - Баранки
Часть 46 - Бублики,баранки,сушки
Часть 47 - Пирог с абрикосами по-итальянски
Часть 48 - Персиковый пирог
Часть 49 - Овощной террин
Часть 50 - С Фаст-фудом из дома
Часть 51 - Поача
Часть 52 - Лимонный пирог
Часть 53 - Дрожжевые пироги
Часть 54 - Пирожки
Часть 55 - Душистый пирог с абрикосами и сливами
Часть 56 - Без заголовка
Часть 57 - Пирог "Паскуалина"
Часть 58 - Рецепты осенних пирогов
Часть 59 - Пирожки с яблоками и кунжутом по-китайски
Часть 60 - Пироги с фруктами и ягодами
Часть 61 - Лимонный пирог
Часть 62 - Булочки плетеночки
Часть 63 - Булочки,пирожки
Часть 64 - Пирожки на кефире и твороге
Часть 65 - Французская булка
Часть 66 - Лимонный пирог
Часть 67 - КАПУСТНЫЙ ПИРОГ-"НЕЖНОСТЬ"
Часть 68 - Яблочник
Часть 69 - Творожные пирожки
Часть 70 - Пирог "30 слив"
Часть 71 - Грушевый пирог с творожной заливкой
Часть 72 - Творожный пирог с грушами
Часть 73 - Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления
Часть 74 - Мясной торт
Часть 75 - Шарлотки
Часть 76 - Быстрый яблочный пирог

Торт "Минутка" для СВЧ

Автором данного шедевра является Елена Епифанцева и дабы не нарушать авторских прав,я спешу упомянуть имя автора и большое ей спасибо!

Этот тортик удивительно быстро готовится!
Для тортика нам понадобится:
Яйцо куринное - 1 шт.;
Молоко - 5 ст.л.;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Какао-порошок - 2 ст.л.;
Сахар - 4 ст.л.;
Мука пшеничная - 3 ст.л.;
Крахмал - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.Через 3 минуты у нас получается замечательный бисквит

От себя хочу добавить: у меня СВЧ самсунг, макс мощность 750,время приготовления получилось - 4мин!Я приготовила 2 коржа, смазала их кремом (сметана взбитая с сахаром) и украсила вишней!приятного чаепития и СПАСИБО Елене!

PS:когда хочется сладкого, а в магазин бежать лень, готовлю практически по такому же рецепту
пирожное за 5 минут:
4ст.ложки муки
4 ст.ложки сахара
2 ст.ложки какао
1 яйцо
3 ст.ложки молока
3 ст.ложки подсолнечного масла
все перемешиваю в большой чашке и в микроволновку на 5 минут при мощности 750 Вт
Источник

Салатик @Черная роза@

Этот рецепт попал в Лирушную рассылку от 3 ноября.

Его добавили в свои цитатники более двухсот пользователей Лиру!

 

Вкусняшный салатик! А смотится на столе вообще супер!!!

Состав
филе соленой сельди
кальмары консервированные - 200гр
картофель- 2 шт
морковь - 2 шт
свекла - 2 шт

Приготовление

Отварить и охладить овощи - картофель, морковь, свеклу. Лук мелко порезать, овощи порезать кубиками. 1 свеклу порезать, вторую оставить на оформление. Сельдь мелко порезать, кальмары - полукольцами. Все перемешать заправить майонезом. Выложить на плоское блюдо горкой. Свеклу порезать тонкими полукольцами(не увлекитесь). выложить от центра салата выложить розу.
Приятного аппетита!!!!
 

 

 

 

Чудо-блинчики (спасибо Еве)

Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.

читать дальше

Восхитительные, волшебно вкусные сырники!

 

Читать далее...

Мраморный чизкейк.

Чизкейк совсем простой и очень вкусный.
Знаете, когда я на вечером, на кануне 1 сентября, сделала этот тортик, то уже представляла, как буду его фотографировать с утра и как же я была удивленна, когда достав торт из закромов холодильника, я обнаружила, что кто-то, и я догадалась кто, откромсал от него смачный кусок. Поэтому фотографий цельного торта нету, к сожалению, нету. Муж превратил его в packman.

приготовим?

Торт "Рафаэлло"


Тесто: 2 яйца, =0,5 стакана сахара, =3 ст. ложки растопленного масла или маргарина, =1 ст. ложка разрыхлителя (амония), =2 стакана муки.

Крем: 0,5 литра сметаны, =1,5 стакана сахара.

Светлая помадка: 50 г. сливочного масла, =100 г. сметаны, =3 ст. ложки сахара, =лимонный сок.

Взбить яйца с сахаром, добавить разрыхлитель, растопленное масло или маргарин, муку.Замесить не тугое тесто. Раскатать коржи. Испечь.
Смазать коржи кремом, через один посыпая их дробленными грецкими орехами.(Для разнообразия иногда перекладываю поверх крема коржи нарезанным черносливом, бананом).

МАРМЕЛАД В МИКРОВОЛНОВКЕ

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Запеканка с мясными рулетами

Я сегодня придумала интересное блюдо "Запеканка с мясными рулетами "(или кручениками).
Отбиваем свиное мясо или телятину (400г), солим, перчим. Морковь нарезаем соломкой. кабачок - тоже, лук - полукольцами,овощи тушим на растительном масле, тоже солим. На мясо ставим овощи и заворачиваем в рулет.

Картофель (400г) очищаем, разрезаем на четвертинки и отвариваем в подсоленной воде 10 минут (от момента закипания). На смазанный растительным маслом противень укладываем рулеты, между ними картофель. Берем 2 средних помидора, режем колечками - укладываем между картофелем, лук репчатый режем полукольцами и тоже укладываем сверху, все солим и перчим.

Ставим в разогретую духовку 200 градусов и держим, пока не зарумянится лук. Потом делаем подливку: смешиваем 2 ложки муки, 7 ложек сметаны и 2 яйца, солим и перчим

Вытаскиваем все из духовки и заливаем подливкой. И снова ставим в духовку на 20 - 25 минут

Ну вот и все, запеканка готова




http://www.liveinternet.ru/users/3040615/page17.shtml

Цветная капуста по-корейски

 

Куриные бедрышки, запеченные с сыром

 Куриные бедрышки, запеченные с сыром

Просто объеденье! Думала с тарелкой проглочу! Очень советую..... 
 

РЕЦЕПТ
 

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Сырная фантазия
Часть 2 - Шоколадные вазочки
Часть 3 - Куринная колбаса
Часть 4 - Мясные цветочки
Часть 5 - Пудинг Irish Coffee
Часть 6 - Рецепты холодных закусок с фото
Часть 7 - Пирог со сгущёнкой
Часть 8 - Подборка тортов со всего мира (51 фото)
Часть 9 - Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью
Часть 10 - Для тех, кто любит посочнее (маринованная корейка с сыром)
Часть 11 - Картофель «Дофинэ»
Часть 12 - Вкуснее блюд, чем из баклажанов не существует!
Часть 13 - Оформление блюд для детей
Часть 14 - Котлеты «Черепашки»
Часть 15 - Глазунья в помидорах
Часть 16 - Сало соленое
Часть 17 - Рецепты с курицей
Часть 18 - Лето в морозилке. О том, как правильно замораживать овощи и фрукты
Часть 19 - Десерт "Тигрёнок"
Часть 20 - Пирожки. 13 рецептов

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

• упаковка тонкого лаваша(армянского)
• Начинка 1
• 0,5кг мясного фарша
• 2-3 большие картошки
• 1 большая луковица
• черный молотый перец,соль по вкусу
• зелень по желанию,я положила
Заливка:
• 3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
• Начинка 2
Пол головки сыра натертого на терке Большой пучок петрушки

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

• Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

КОТЛЕТКИ ПО-ОБОЛОНЬСКИ

Куриное филе 500гр

1-2 яйца

Сыр 200 гр

Соль перец

Чеснок

Сметана 5 ст. л

Растительное масло

Мука 6 ст. л

 

Пошаговое приготовление

 

 

 

 

Дорогие друзья! Ввиду нехватки у меня времени, прошу СПАСИБО не писать. А если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!

С вопросами, претензиями и обращениями , пишите пожалуйста в личку! Это сократит мне время на обработку почты, и я смогу всем ответить вовремя на все вопросы!

Мясо в соевом соусе

 

 

для мяса нам понадобится:

кусочек свинины или телятины неважно, 1 соевый соус , 3 зубчика чеснока и приправы .

мясо отбиваем,в глубокую тарелку выливаем соевый соус,режем туда чеснок,добавляем приправы , выкладываем мясо,даем ему вымакнуть в соеввом соусе минут 5-10 

фото

Салаты на праздничный стол

Салат "Корзинка"

На каждый слой сетка из майонеза.

- шампиньоны жареные с луком
- копченая куриная грудка
- морковь по-корейски
- сыр

Украшение из сыра, зелени и прочих подручных продуктов


Салат "ПАУТИНКА"

Очень вкусный и простой в приготовлении салатик.

Все ингредиенты на салатик режем кубиками, кроме сыра, его трём на мелкой тёрке.

1-ый слой: отварное куриное мясо (300 гр), майонез;
2-ой слой: свежий огурец (2 шт.), майонез;
3-ий слой: яйца (3шт.), майонез;
4-ый слой: свежий помидор (2-3 шт.), майонез;
5-ый слой: сыр (150гр.)

Украшаем: срезать у "мягкой" пачки майонеза уголок и нарисовать майонезом паутинку, а из маслинки сделать паучка и украсить зеленью. Приятного аппетита!!!


Еще рецепты

Фирменный рулет Эпидемия


Фирменный рулет "Эпидемия"

Далее...

Пицца "Минутка"


Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
______________________________
Тесто получается жидкое, как сметана,
его вылить на сковороду и уже сверху положить
любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько
минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой,
как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Рецепт Евгении с сайта say7.