Ингредиенты:
Макароны (высшего сорта группы А: Penne (пенне), Rigatoni (ригатони), Cannelloni (каннеллони)или Manicotti (маникотти), или любые другие крупные и полые внутри– 300 г.
Фарш свиной – 200 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 4-5 шт.
Сыр твердый (типа «Российский) – 100 г.
Сливочное масло – 50 г.
Растительное масло – 4 ст.л.
Специи по вкусу (черный перец, чеснок, соль).

Приготовление:
1. Отварить макароны в подсоленной воде, слить воду, добавить 30 г. сливочного масла.
2. Свиной фарш заправить специями, добавить соль, чеснок(натереть на мелкой терке).
3. Лук, морковь пожарить на растительном масле до золотистого цвета, остудить, добавить в фарш.
4. Взбить яйца при помощи миксера или вилкой до однородной массы.
5. Соединить макароны, заправленный фарш, взбитые яйца. Довести блюдо до вкуса(добавить при необходимости специи, соль).
6. Противень смазать сливочным маслом, выложить всю массу на противень, разровнять по всей поверхности. Присыпать сыром (на любителя).
7. Запечь в духовке при температуре 180, 30 минут.

источник http://zefira.net/appetitnaya-makaronnaya-zapekanka-s-farshem/