-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в юста7

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.08.2010
Записей: 7506
Комментариев: 238
Написано: 8057


Украшение тортов - использование стеков для мастики...

Суббота, 16 Ноября 2013 г. 03:24 + в цитатник

1.Стек "Дрезден" служит для формирования листьев и лепестков. Острый конец используются для создания прожилок и называется прожилочником, ложковидный конец используется как гладилка.
2.Стек-косточка используется для утончения края листьев лепестков и оборок, для формирования волнистого края. Оба конца стека имеют одинаковую форму, но разный размер. Этот инструмент часто называют "собачьей косточкой"
3.Стек звездочка идеальный инструмент для создания центра пяти-шестилепестковых мелких цветков. Можно использовать и как инструмент для нанесения узора из звездочек.
4.Стек-ракушка подходит для изготовления маленьких ракушек, нанесения тиснения на жгут, обрамляющий низ торта, или на края декоративных табличек.
5.Стек-чертилка-заостренная в форме заостренного карандаша палочка, пригодится для прочерчивания различных линий и формирования маленьких конусообразных углублений.
6.Стек-конус пламевидный служит для создания глубоких узких конусовидных не сквозных отверстий, формирования сердцевинок крупных и средних цветков. Боковой стороной этого выпуклого конуса можно разглаживать края лепестков и листьев.
7.Стек-шарик - часто используемый инструмент при лепке цветов.Шариком утончаются края лепестков и листьев, лепесткам придается чашевидная вогнутая форма. Маленькие стеки-шарики используются при лепке фигурок, формировании глазниц и др. круглых отверстий.
8.Стек конус формирует конусовидные углубления, например в сердцевинах цветов. Расположенная на другом конце восьмилучевая звездочка служит для формирования сердцевины многолепестковых цветов или для тиснения звездочек на декоративных деталях торта.
9.Стек-желобок используется для формирования фестончатого края, а так же улыбок на лицах фигурок. Зазубренная лопаточка на другом конце стека послужит для имитации швейной строчки, создания зубчатого края или нанесения параллельных линий.

10.В наборах еще бывает Резак -колёсико-маленький роликовый нож, незаменимый при вырезании мелких деталей сложной формы по шаблону или от руки.

ЮСТА
Рубрики:  Кулинария/Торты украшаем
Метки:  

Процитировано 15 раз
Понравилось: 3 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку