Очень вкусный и нежный десерт со вкусом мороженого Пломбир. Готовится быстро и просто, без выпечки, на сковороде.

Ингредиенты:

Песочная крошка:

• мука пшеничная — 250 граммов
• масло сливочное — 150 граммов
• сахар — 70 граммов

Крем:

• сметана — 500 граммов
• крахмал — две столовых ложки
• сахар — 150 граммов
• яйца куриные — два яйца
• ванильный сахар — восемь граммов (одна стандартная пачка)
• масло сливочное — 50 граммов
• шоколад белый — для украшения

Приготовление торта Пломбир без выпечки

Муку просеять и всыпать в миску. Добавить сахар. Сливочное масло заранее слегка подморозить. Натереть в мучную смесь на крупной терке, время от времени обмакивая кусок масла в муку. Перетереть руками масло с мучной смесью в крошку.

Половину полученной крошки всыпать на сухую сковороду и поставить на огонь. Жарить до приятного золотистого цвета, не забывая помешивать. После того, как первая половина крошки обжарится, выложить ее в миску, а на сковороде таким же образом обжарить оставшуюся крошку.

Для приготовления крема в небольшую кастрюльку разбить яйца для крема. Добавить сахар, ванильный сахар, крахмал. Перемешать смесь веничком до однородности.

После этого добавить в смесь сметану. Еще раз перемешать все до однородности. Теперь поставить кастрюльку с кремом на небольшой огонь и варить при постоянном помешивании до загустения. Сначала крем станет жидким, потом начнет густеть. После загустения проварить крем еще одну минуту.

Соберите торт чередую слои-крошка,крем!

Сверху натрите на терке белый шоколад!

источник