Творожный десерт с курагой

Ингредиенты:

• творог - 300 гр.,

• сливочное масло - 30 гр.,

• сахарная пудра - 2 ст. ложки,

• курага - 100 гр.,

• ванилин - 1 щепотка,

• кокосовая стружка - 2 ст. ложки,

• молотые орехи - 50 гр.

Приготовление: Творог протереть через частое сито, затем смешать с растопленным сливочным маслом, сахарной пудрой и ванилином.

Курагу вымыть, залить кипятком, оставить на 10 минут. Затем откинуть на сито и дать хорошо обсохнуть. Нарезать маленькими кубиками.

Затем на пищевую плёнку насыпать кокосовую стружку, смешанную с орехами. Выложить приготовленную творожную массу и разровнять. В один ряд уложить курагу и свернуть рулетом. Убрать в холодильник на 1 час. Затем нарезать ломтиками.

На стол можно подать с шоколадным или ягодным соусом.