Хочу вам предложить довольно простой способ запекания курицы – с луком. Курочка получается ароматная, а лук, который пропитывается куриным соком, можно подавать как гарнир.

Ингредиенты:

• 1 курочка;


• 8-10 луковиц;


• головка чеснока;


• 2 ст. л. подсолнечного масла;


• 1 ст. л. сока лимона;


• несколько горошин перца;


• соль;


• молотый перец.

Смешиваем сок лимона и подсолнечное масло, трем на мелкой терке одну луковицу и 3 дольки чеснока, перчим и все перемешиваем.

Курочку натираем солью, затем – получившейся смесью.

Лук режем кольцами. Выкладываем слоем в форму, смазанную небольшим количеством масла. Кидаем сверху несколько горошин перца и оставшиеся дольки чеснока.

На лук кладем нашу курочку. Сверху ее можно еще поперчить. Запекаем при 200 градусах до готовности.