Цитата сообщения Queen_Rose
Вишневый пирог!!!!
Понадобится
тесто:
* 3 яйца
* 150 г сахара
* 150 г муки
крем:
* 250 г сливок 33-35%
* 250 г сыра маскарпоне (или любой другой сливочный сыр или сметану)
* 200 г сахара
* вишневый компот
* 100 г шоколада
Приступаем:
![(300x225, 14Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/118/72118757_2.jpg)
Яйца взбить с сахаром.
![(300x225, 13Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/118/72118773_3.jpg)
Добавить муку, замесить не густое тесто.
![(300x225, 11Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/118/72118804_4.jpg)
Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.
![(300x225, 16Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/118/72118837_5.jpg)
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом, затем выложить на корж вишню (косточки удалить).
![(300x225, 12Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/118/72118875_6.jpg)
Приготовить крем. Для этого сливки взбить с сахаром.
![(300x225, 12Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/118/72118896_7.jpg)
Добавить маскарпоне или сметану, перемешать.
![(300x225, 11Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/118/72118978_8.jpg)
Выложить крем на вишню.
![(300x225, 17Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/119/72119003_9.jpg)
Шоколад натереть на мелкой терке.
![(300x225, 19Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//72/119/72119034_10.jpg)
Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.