Курица фаршированная - 50 рецептов

Читать рецепты блюд из курицы

Домашняя ветчина

Спешу поделиться с вами этим рецептом! Достойное блюдо для праздничного стола! Можно не заморачиваться как я с приданием круглой формы, а просто запечь ветчину в любой имеющейся небольшой, но глубокой форме (например, для кекса). При выборе готовых смесей из специй обратите внимание на то, чтобы в составе не было всевозможных консервантов. В этом рецепте непривычное использование сухого желатина, но в процессе приготовления мясо пустит сок и желатин благополучно растворится, а затем при охлаждении сделает свое дело - застынет.

Читать далее...

Курочка с цыпленком...

Подробное описание изготовления этой игрушки я видела в журнале «Мой ребенок» за ноябрь 2007. Я использовала флис, клеенку и махровую ткань.






Мой совет – вставить подкладку в курочку, пристрочив ее потайным стежком к молнии. Тогда не будет видно внутренних швов, будут спрятаны края молнии и курочка станет плотнее. У меня в качестве подкладки - бязь. И еще важный момент. Кнопочка на яйце должна легко открываться в ручках малыша. В пришивных кнопках можно ослабить пружинку.
Уверяю Вас, при виде цыпленка буря восторга малышу обеспечена!!!

Продолжение следует...

Куринный тортик

для него я взяла около килограмма куриного мяса ( у меня были бедра)

отделила мясо от костей

кожицу я не убирала.. сынишка любит) когда перемалываешь она не рвется а жариться внутри целой)

в полученный фарш добавить 1 яйцо

добавить 2 стол ложки сливочного масла

стакан воды или молока) с молоком наверное все же вкуснее))

добавить муки до консистенции густой сметаны


выпекать коржи пимерно шириной чуть меньше 1 см


Дальше готовим начинки
1 слой: жареный лук и морковь ..когда все остынет смешать с майонезом
2 слой: пережаренные грибы ( у меня шампиньоны) и лук так же с майонезом
3 слой: сверху) порезанные мелкими кубиками яйца с майонезом

промазываем слои начинкой



обрезать ровно края тортика

и обмазать натертыми на мелкой терке яйцами с майонезом..( состояние как паста)
И украсить )