На территории бывшего СССР в дикорастущем состоянии встречаются три вида актинидии: коломикта ("изюм") — А. Kolomicta. Maxim.; аргута ("кишмиш") — A. arguta Planch.; полигама ("перчик") — A. Poligama Maxim. Из трех видов я выращиваю с 1974 года наиболее зимостойкую актинидию коломикта.
Актинидия коломикта — самый северный вид. Актинидия аргута встречается намного южнее, широта распространения приблизительно проходит через г. Днепропетровск, что на Украине. Но на Дальнем Востоке, где растет эта актинидия, климат намного мягче, и снега там наваливает огромное количество. И только благодаря потеплению климата аргуту можно выращивать на юге Гомельской, почти всей Брестской и западе Гродненской области и, может быть, в городской зоне Минской области, где лиана защищена от холодных ветров. Без специальной защиты на зиму она подмерзает и дает небольшой урожай.
Аргуту можно вырастить и в других областях с южной стороны строений. Но кроме нее есть другие растения, которые для нормального роста и плодоношения нуждаются в большом количестве тепла — это персик, южные сорта груш, виноград и другие растения. Так что садовод должен сам выбрать, что ему больше всего по душе.
С молодым растением проблем нет — снять легко. А если это взрослая лиана с большим количеством боковых веточек? Сами подумайте, стоит ли создавать себе такие трудности.
Актинидия коломикта — древовидная лиана, обвивающая опору в направлении, противоположном движению часовой стрелки. Древесина годовых колец не имеет, поэтому возраст определить невозможно. В природных условиях достигают длины 8 метров.
Болезней не наблюдал. Из вредителей — только кошки, которые повреждают только молодые растения. На нижней стороне листа иногда появляется тля, но они одиночные и никакого вреда не приносят.
Актинидия — прекрасная декоративная и ягодная лиана. В последних трудах о лекарственных растениях она занесена в число лекарственных. "Горсть ягод — витаминов на год" — такую поговорку сложили про это растение. По содержанию витамина "С" — это рекордсмен, уступает только некоторым сортам шиповника. При употреблении большого одноразового количества ягод действует, как слабительное. Ребенку достаточно 2 — 3 ягоды в сутки. В ягодах и всем растении содержатся вещества аналогичные валерьяне и пустырнике сердечном — не зря кошкам так нравится эта лиана.
Как декоративное растение актинидия ценна тем, что прекрасно обвивает опоры беседки и дает хорошую тень. А в июне, незадолго до цветения, наблюдается пестролистность листьев. Это не заболевание, а очень редкое и красивое явление в природе. Часть листьев становится белыми, часть малиновыми, часть остается зелеными. Но не все растения обладают свойством пестролистности, в основном мужские лианы. Но есть и исключения — окрашиваются и женские. При семенном размножении можно отобрать наиболее декоративные лианы.
Актинидия коломикта — растение разнополое, то есть двудомное. Почти все мои женские лианы способны давать ягоды и без мужских растений, но без пыльцы мужских цветков ягоды мельче. Мелкие ягоды актинидии коломикта бывают, если во время цветения не летают насекомые (холодно, сильный ветер) или несоответствие цветения последних женских цветков с уже отцветшей мужской лианой. Растения цветут поздно, когда минует опасность заморозков — в июне. Цветки очень ароматны, напоминают запах жасмина. Хорошо их опыляют дикие пчелы и шмели.
У актинидии коломикта есть недостаток — страдает от поздних майских и июньских заморозков. За все время выращивания лишился несколько раз урожая. Для плодоносящих растений заморозки не опасны — они отрастут от спящих почек, не будет только ягод, молодые растения (до плодоношения) следует оберегать — снимать со шпалеры, укрывать бумагой, окуривать дымовыми шашками или накрывать спанбондом с воздушным зазором (укрывным нетканым материалом). Для хорошего опыления растений достаточно одного мужского на 5 — 7 женских растений. Урожай с лианы достигает 4 кг. Ягоды созревают в августе — начале сентября не одновременно в течение 15 — 20 дней, что затрудняет сбор. Созревшие ягоды осыпаются, и, если попадают на твердую поверхность, разбиваются. Есть и не осыпающиеся сорта. Такую лиану я получил от посева семян сорта ВИР-1. Чтобы собрать все ягоды, можно подвешивать во время созревания ягод под лиану ткань, но это не всегда удобно. Я поступаю так: жду неделю после начала созревания и снимаю все ягоды. Все опавшие ягоды собираю и делаю из них закваску для вина: ягоды разминаю, добавляю немного воды и сахар. Снятые недозревшие ягоды дозревают в тени, в помещении без посторонних запахов. Для этого требуется не более недели, но при дозревании несколько теряется аромат ягод. Самые вкусные ягоды те, что упали с лианы. Ни в коем случае нельзя давать дозревать снятым ягодам на солнце — они "сварятся", станут желтыми и невкусными.
Актинидию коломикта вырастил из семян, полученных из Днепропетровска от садовода — любителя, из Мичуринска от элитных сортов Ананасная Мичурина и Клара Цеткин, из Павловска Ленинградской области от сорта ВИР-1. Подготовку семян провел по инструкции, разработанной А. А. Титляновым. Аналогичные растения я не получил. Из се-мян вы¬росли при¬бли¬зи¬тель¬но 50х50 % как муж¬ские, так и жен¬ские рас¬те¬ния. И до пер¬во¬го цве¬те¬ния не¬воз¬мож¬но оп¬ре¬де¬лить пол.
На зиму ящик вкопал в почву и накрыл листьями. Растения выращивал в тени, земля в ящике была все время влажной. Рано весной следующего года посадил на постоянное место 50 сантиметров друг от друга на глубину, превышающую ту, при которой росли раньше. Для посадки выкопал траншею глубиной 50 сантиметров и шириной 40 сантиметров, на дно насыпал гравий, щебень, землю смешал с перегноем, торфом, компостом (1:1:1:1), добавил по 100 грамм двойного суперфосфата на погонный метр.
У актинидии поверхностная корневая система и рыхление недопустимо, а после сплошного полива образуется корка. Чтобы избежать этого, я вкопал на глубину траншеи полиэтиленовые трубы с отверстиями. Внутрь их насыпал щебень, в молодом возрасте все поливы и подкормки проводил по этим трубам.
Молодые саженцы пришлось отгородить от кошек капроновой сеткой. Их привлекает запах молодых лиан и корней. Кошки съедают лианы до земли и сильно уплотняют почву вокруг их. Актинидия действует на них не так, как валерьяна. Поев актинидии, кошки становятся агрессивными, в это время их нельзя гладить, могут поцарапать, носятся по деревьям с широко открытыми глазами. Капроновая сетка высотой 60 сантиметров с ячеей 4 сантиметров полностью спасла мои лианы. Чтобы кошки не пролезли снизу, сетку нужно пришпилить к земле. Чтобы они не смогли перепрыгнуть через вверх сетки, вокруг лиан воткнул много заостренных палочек из лозы, высота которых выше лап кошек.
На 5 — 6 год лианы зацвели, можно было определить пол растения. Сразу же вырезал лишние мужские, а после созревания ягод — лишние женские так, чтобы растения находились друг от друга на расстоянии 1,5 — 2,0 метра. До этого обрезку почти не проводил, лианы росли густо, сильно переплелись, что было ошибкой. Но до этого времени я не смог найти литературу по уходу за лианами. Пришлось проводить много опытов, пока я получил хорошие результаты.
В возрасте 6 лет я убрал сеть. Кошки больше не повреждали лианы — на скелетных ветках кожа огрубела и не распространяла запахи. Но в весной кошки все равно копают корни, но вред от этого никакого. В местах повреждения корней у взрослой лианы могут вырасти отводки.
Когда посадил молодые растения, сделал шпалеру. Натянул четыре ряда проволоки. Нижнюю натянул на высоте 60 сантиметров. Верхнюю — на высоте 2,5 метра. В молодом возрасте лианы в сухую погоду поливал регулярно и обильно. Подкормка только компостом, рано весной. Это предохраняет почву от пересыхания и растения от перегрева. Взрослые растения сами себя затеняют.
Так как между лианами землю я не рыхлю — посажены мелколуковичные, которые цветут, когда нет листвы: белоцветник, сцилла сибирская, подснежник настоящий. Лианы хорошо ужились с ними, не мешают друг другу уже более тридцати лет. И мы любуемся весной красивым бело-голубым ковром.
Взрослые лианы меньше страдают от засухи, но в полутени за домом они чувствуют себя лучше. В полутени ягоды быстрее накапливают витамины и быстрее созревают. Но в Витебской области в холодное лето в тени молодые побеги могут не вызреть и в случае суровой зимы лианы могут пострадать, особенно, если недалеко от лиан были внесены азотные удобрения. Уже более десяти лет влияет внесение свежего конского перегноя под кусты ревеня, который растет рядом с актинидией. Поэтому в наших условиях актинидию коломикта желательно высаживать или на солнце с обязательным затенением почвы, или в полутени. На солнце в засушливый год, если не поливать, лианы могут сбросить листья.
Обрезаю актинидию в конце октября, после листопада. При формировании кроны лиан ежегодно оставляю самые толстые побеги с короткими междоузлиями, так как такие побеги в дальнейшем дают большее количество плодоносящих веточек с высоким урожаем на них. В первую очередь вырезаю малопродуктивные лианы, которые плодоносили в течение двух — трех лет, и заменяю их новыми. Необязательно вырезать всю лиану до основания. Достаточно обрезать на молодую лиану, которая выросла как можно к земле. Потом вырезаю сухие, сломанные, переплетающиеся, лишние молодые лианы. Окончательная обрезка сводиться к укорачиванию до 30 — 35 сантиметров плодоносящих побегов. Отличить плодоносящий побег от вегетативного очень легко — плодоносящий заканчивается тупой верхушкой. Лианы должны располагаться свободно вдоль шпалеры и не затенять весной друг друга. Если подвязывать молодые побеги в горизонтальном положении, то при достаточном освещении почти все почки тронутся в рост. Если в вертикальном — просыпаются 1 — 2 верхушечные почки и вырастают в основном вегетативные побеги (не плодоносящие, нужные для замены старых побегов). Поэтому, регулируя наклон лиан, можно добиться определенного эффекта. В сильной тени лианы сбрасывают листья, молодые побеги образуются не снизу, а повыше сверху, где больше солнца. И поэтому они снизу оголяются.
На основании длительных наблюдений и опытов я убедился в том, что успех в выращивании актинидии можно достичь, если выполнять следующее:
а) до начала плодоношения актинидия должна быть огорожена сеткой со всех сторон высотой не менее 60 сантиметров, к земле ее пришпилить обязательно. Иначе кошки полностью уничтожат все лианы (если нет своих кошек, придут чужие).
б) в молодом возрасте земля под лианами должна быть все время влажной, в противном случае вырастает куст, а не лиана — урожай будет низкий.
в) почва должна быть такой, чтобы вода не задерживалась, но была достаточно влагоемкой. Добиться этого можно тремя путями:
1) посадить лианы вдоль склона;
2) посадить лианы вдоль одноступенчатой террасы так, чтобы обрыв был в 50 — 60 сантиметров от корневой шейки. То есть посадка лиан должна быть выше, чем остальной грунт, только с одной стороны, и достаточно, чтобы высота террасы была 30 сантиметров;
3) если ровный участок или глинистая почва, то сделать хороший дренаж из битого кирпича, щебня, веток на глубину 60 сантиметров. Плодородный слой должен быть 20 — 25 сантиметров. В конце дренажа надо сделать спуск лишней воды. Это может быть труба или канава, засыпанная крупнозернистым песком.
г) в качестве удобрений применять только хорошо перепревший навоз или компост.
Из ягод мы готовим:
а) прекрасное лечебное вино с замечательными вкусовыми качествами. Причем, чем больше выдержка такого вина, тем приятнее вкус и сильнее мускатный запах;
б) перетираем с сахаром и используем как витаминную добавку в компоты, как начинку для пирогов, как средство от запоров;
в) очень ценным продуктом является вяленая актинидия, по вкусу напоминающая изюм.

Март. Ранней весной – не позже первой половины марта, до начала сокодвижения, обрежьте актинидию (если она не была обрезана осенью после листопада). Более поздняя обрезка, в апреле или мае, приведет к сильному «плачу» лиан, что повредит им. Сокодвижение начинается вместе с оттаиванием почвы. При осенней обрезке лианы весной тоже «плачут», но недолго. Кроме того, при осенней обрезке можно нарезать черенки для весеннего укоренения методом «кильчевания». Как правильно сделать обрезку, написано ниже в месяце «октябрь».
Апрель. Весна - лучшее время для посадки саженцев актинидии. Корни лиан начинают расти вместе с оттаиванием земли, поэтому этот период очень короткий. Зато на зиму отпадет необходимость в укрытии саженцев. Для купленных или присланных саженцев более предпочтительна осенняя посадка.
Актинидия коломикта тем хороша, что прекрасно выносит полутень, где другие растения растут плохо или вообще не хотят расти из-за дефицита солнечного света. И если ее выращивать на шпалере, лианы занимают мало места. Она хорошо растет возле строений, преимущественно с северо-западной или северо-восточной сторон. Лианы хорошо сажать вдоль стен домов, террас или других хозяйственных построек, а также у пергол, оград. Как декоративное растение актинидия ценна тем, что прекрасно обвивает опоры беседки и дает хорошую тень. А в июне, незадолго до цветения, наблюдается пестролистность листьев. Это не заболевание, а очень редкое и красивое явление в природе. Часть листьев становится белыми, часть малиновыми, часть остается зелеными. Мужские лианы чаще окрашиваются. При семенном размножении можно отобрать очень декоративные мужские лианы. В полутени ягоды быстрее накапливают витамины и быстрее созревают, взрослые лианы меньше страдают от засухи, листья всегда зеленые, растения мощные. Но в полутени в холодные года на широте Витебской области и севернее при неправильных подкормках лианы недостаточно вызревают и могут пострадать от крепких морозов. На солнечной стороне растения хорошо вызревают и в суровые зимы не обмерзают. Поэтому в полутени в Витебской области все подкормки заканчивайте не позже середины июля и растворы давайте в половинной дозе, чем на солнечной стороне.
Если актинидия посажена в полутени, в данном случае, нет необходимости притенять почву. Достаточно весной мульчировать перепревшим листовым компостом или биогумусом от дождевого червя, лучше калифорнийского. Если посадите актинидию на солнце, землю вокруг них в молодом возрасте обязательно притеняйте с помощью посадки низкорослых растений, установкой щитов, постоянным мульчированием почвы возле лиан. В будущем взрослые растения сами себя будут затенять.
Лианы предпочитают увлажненные, плодородные супесчаные и суглинистые почвы с хорошим дренажем. Смысл в том, чтобы земля была все время влажной, особенно для молодых растений. Но вода на поверхности никогда не должна стоять. Добиться это можно тремя путями:
а) посадите лианы вдоль склона;
б) посадите лианы вдоль одноступенчатой террасы так, чтобы обрыв был в 50 – 60 см от корневой шейки. То есть посадка лиан должна быть выше, чем остальной грунт. Обрыв может быть высотой 15 – 30 см;
в) если ровный участок или глинистая почва, то на дно посадочной ямы или канавки уложите дренаж - слой мелкого щебня, битого кирпича. В конце дренажа надо сделайте спуск лишней воды. Это может быть труба или канава, засыпанная крупнозернистым песком.
Для посадки актинидии приготовьте ямы. Длина и ширина ямы - 50 – 60 см. Глубина ямы - 60 – 70 см. Расстояние между ямами и растениями до 2 м.
Лианы нуждаются в рыхлой плодородной почве, поэтому перед посадкой тщательно подготовьте место. Внесите из расчета на одну яму или один метр канавки 8 - 10кг органических удобрений (биогумус, перегной, торф, компост). Перед посадкой смочите корни в растворе консистенции жидкой сметаны, состоящей из глины, торфа, перегноя. Ни в коем случае корни актинидии долго не держите в воде.
Саженцы актинидии сажайте глубже, чем росли, оставляя на поверхности 2 - 3 почки (саженцы можно росадить наклонно). Ямы засыпьте плодородной землей слоем 10 см, затем смесью из равных частей плодородной земли, перегноя и песка слоем 20 – 30 см. После посадки саженцы обильно полейте и почву замульчируйте торфом или компостом. Так тщательно готовиться почва потому, что саженцы актинидии на одном месте растут и плодоносят десятилетиями.
Если лиану будет посажена у стены дома, тогда дно ямы делайте с небольшим уклоном от стены. Часть фундамента, соприкасающуюся с ямой, обмажьте мятой жирной глиной. По глиняному замку уложите дренаж.
С южной стороны, чтобы посадки актинидии весной выглядели красиво, можете посадить мелколуковичные, которые цветут, когда у актинидии нет листвы: белоцветник, сцилла сибирская, подснежник настоящий, крокусы. Лианы хорошо уживаются с ними и не мешают друг другу. К моменту цветения актинидии листва у мелколуковичных отмирает.
Актинидия - растение двудомное (разнополое), для посадки потребуются как женские, так и мужские экземпляры. Одного мужского растения хватает для опыления 5 - 7 женских лиан. Как отличить мужские растения от женского растения написано в месяце июнь - июль.
В начале апреля, в период распускания почек, подкормите актинидию (вновь посаженые растения покармливать не надо). Поскольку корневая система лиан расположена поверхностно, рыхление замените внесением перепревшего компоста слоем до 5см. Такая мульча подавляет рост сорняков, обеспечивает доступ кислорода к корням, служит удобрением и сохраняет влагу.
Если все же решили подкармливать минеральными удобрениями, то лучше после посадки растений вкопайте вертикально возле посаженых лиан на глубину траншеи полиэтиленовые трубы с отверстиями на стенках. Внутрь их насыпьте мелкий щебень, в молодом возрасте все поливы и подкормки проводите по этим трубам. Этот метод исключает образование корки на поверхности почвы, удобрение попадает непосредственно к корням. Но мульчирование компостом, биогумусом предпочтительнее минеральных подкормок.
Сразу после посадки поставите опоры, по которым лианы будут виться. Без опор они плохо будут плодоносить. Наиболее распространенная система формирования лиан - вертикальный кордон, когда растения формируют вдоль шпалер в одной вертикальной плоскости. Шпалера может иметь самую разнообразную конструкцию. Нижнюю проволоку натяните на высоте 60см. Верхнюю проволоку - 2,5 м. Остальные проволоки располагайте по своему усмотрению.
Никаких мер защиты от болезней проводить не надо - актинидия в нашей местности не поражаются никакими болезнями. Единственный вредитель - домашние кошки. Они могут полностью уничтожить молодые лианы. Наиболее удачный способ обезопасить актинидию от кошек - установить сетку из капроновых ниток с ячеей 4 см и меньше, высотой 60 см. К земле пришпилить сетку обязательно. Ее располагайте так, чтобы кошка, уткнувшись головой в сетку, не могла дотянуться до лианы. Чтобы она не могла запрыгнуть через верх сетки, воткните в землю вокруг лианы достаточное количество длинных острых палок или куски проволоки. Кошек привлекает своеобразный эфирный запах. Действует это вещество на кошек, как наркотик, возбуждая кошачье племя. В это время кошку нельзя гладить, брать на руки – обдерет. В первые годы после посадки лианы растут медленно. В плодоношение они вступают на 5 - 6 год и в это время сеть можете убрать. Кошки больше не повреждают лианы - на скелетных ветках кора грубеет и не распространяет запахи. Весной кошки все равно копают корни, которые расположены поближе к поверхности почвы, но вреда не приносят.
Нижние прошлогодние лианы актинидии можете использовать для размножения отводками. Для этого, в апреле уложите верхнюю часть лианы в канавку глубиной 5 – 7 см, плотно прижмите ее с помощью проволочных крючков к почве. Появляющиеся молодые побеги подвяжите с обеих сторон к колышкам и присыпьте землей. У основания каждого молодого побега землю уплотните. Отводки довольно легко укореняются. К осени будущего года получите растения, готовые к посадке на постоянное место.
Май. В мае актинидия в теплые дни быстро трогается в рост и ее оберегайте от заморозков, которые часто наблюдаются в двадцатых числах, особенно молодые растения, которые еще не начали плодоносить. Лучшая защита - снимите их с опор и укройте бумагой или используйте нетканый материал - спандбонд, который делают в г. Светлогорске. Материал не должен касаться листьев и побегов. Слу¬жит он очень дол¬го, де¬шев¬ле по¬ли¬эти¬ле¬но¬вой плен-ки, под ко¬то¬рой все мерзнет, когда температура снижается ниже минус 2 градусов Цельсия. Пе¬ред за¬мо¬роз¬ком ук¬ройте всю шпа¬ле¬ру. В один слой этот материал защищает от заморозков минус 4 градуса Цельсия.
Можете вечером, при снижении температуры ниже плюс 9 градусов Цельсия, окурить растения дымовой шашкой. Во время сжигания дымовой шашки соли и парафин, содержащиеся в ней, переходят в дым, а затем в поры растений, снижая температуру замерзания сока. И при температуре меньше плюс 9 градусов Цельсия растения не растут, поры не открываются. В это время обычно цветут и другие растения, поэтому защита будет комплексной. Одна дымовая шашка защищает два гектара площади. Если их не защитите, то взрослые лианы после сильных заморозков отрастут из спящих почек, но не будет урожая. Молодые растения, которые еще ни разу не плодоносили, смогут отрасти только с почек, которые не смерзли, то есть те, что находятся под землей. Сильные заморозки у нас бывают раз в 10 - 15 лет.
С десятилетнего возраста и старше после полной гибели надземной части актинидия отрастает от корней. Этим способом размножения иногда используюсь при размножении актинидии корневыми черенками.

Женский (слева) и мужской (справа) цветок
Регулярно удаляйте сорняки. После цветения подкормите их разведенным куриным пометом (1:20) или конским, коровьим (1:10) по 2 - 3 ведра на лиану.
Июнь - июль. Отличить мужское растение от женского можно только во время цветения. Актинидия цветет поздно, когда минует опасность заморозков (конец мая - вторая половина июня). Цветки на мужских лианах обычно собраны в большие соцветия по 12 - 17 цветков и в цветках находятся только тычинки. На женских лианах соцветия маленькие - 1 - 3 цветка, хорошо видна маленькая завязь ягоды, имеющая как тычинки, так и пестик, но пыльца редко бывает способной к опылению. Есть и самоплодные лианы, у которых тычинки находятся на уровне пестика, но без мужского растения дают мало ягод и они обычно мелкие. Цветки, имеющие сильный и приятный запах, напоминающий жасмин, наклонены вниз в виде развернутого зонтика и не бояться теплого дождя. Их хорошо опыляют дикие пчелы и шмели.
В первой половине июня, когда молодые отрастающие побеги актинидии достигнут 15 – 20 см, разложите их на почву и присыпьте рыхлой землей для получения укорененных отводков из побегов этого года. Для нормального роста обязательно оставьте над поверхностью почвы верхушку побега.
Следите, чтобы почва под лианами была влажной и рыхлой. Особенно влаголюбивы молодые саженцы актинидии. В течение первых двух лет после посадки поливайте их 2 - 3 раза в неделю при норме полива 8 - 10 л на 1 квадратный метр. В засушливое лето обязательно регулярно поливайте актинидию. При недостатке влаги лианы приостанавливают рост и сбрасывают листья.
Август - сентябрь.
Ягоды созревают в августе - начале сентября не одновременно в течение 15 - 20 дней, что затрудняет сбор. Созревшие ягоды осыпаются, и, если попадают на твердую поверхность, разбиваются. Можете подвешивать во время созревания ягод под лиану ткань, но это не всегда удобно. Лучше сделайте так: подождите неделю после начала созревания и снимите все ягоды. Дозреют ягоды в тени, в помещении без посторонних запахов. Для этого требуется не более недели, но при дозревании несколько теряется аромат ягод. Самые вкусные ягоды те, что упали с лианы. Ни в коем случае нельзя дать дозревать ягодам на солнце - они «сварятся», станут желтыми и невкусными. Есть лианы, ягоды с которых не осыпаются. Зрелые ягоды, что лежат на земле, можно использовать для приготовления винной закваски. В тени ягоды созревают намного раньше, чем на солнце. Это связано с накоплением витамина «С» в плодах, он накапливается быстрее в тени.
Актинидия плодоносит ежегодно. Плоды можете употреблять свежими. Из них можете приготовить варенье, джемы, соки, вина, компоты, кисели, повялить. Актинидия коломикта содержит витамина «С», БОЛЬШЕ, чем в черной смородине и лимоне вместе взятых.
Октябрь. После первых сильных заморозков и листопада обрежьте лианы. У актинидии, вступившей в пору плодоношения, имеется три типа побегов, выполняющих различные функции и отличающихся друг от друга продолжительностью и силой роста:
а. Вегетативные (ростовые) побеги, выполняющие функцию опорных органов, служат скелетом лианы. Они вырастают из спящих почек двухлетней древесины, реже - из более старой (обильно при массовом повреждении верхней части побегов или сильной укорачивающей обрезке), и в течение вегетационного периода достигают длины 0,5 – 2 м, а в полутени - до 3 м и больше. Заканчиваются всегда острой невызревшей верхушкой, которая за зиму гибнет. Эти побеги имеют большой процент сердцевины, длинные междоузлия и крупные листья, поэтому реже используются для размножения полуодревесневшими и одревесневшими черенками - плохо укореняются;
б. Генеративно - вегетативные (смешанные) побеги, образующиеся из почек на приростах предшествующего года. Они достигают длины 60 – 80 см, вьются и выполняют как опорные, так и функции плодоношения (плодоносят только у основания побега крупными ягодами), заканчиваются тупой верхушкой. Наиболее подходящий материал для любого вида черенкования;
в. Генеративные (плодовые) побеги, образующиеся на однолетней древесине. Обычно это побеги третьего порядка, в тени или полутени после плодоношения они засыхают, но на хорошо освещенных лианах сохраняют жизнеспособность и образуют веточки четвертого порядка, которые в следующем году будут обильно плодоносить, но более мелкими ягодами. Они не способны к обвиванию опоры. Длина их не превышает 10 см, междоузлия укороченные, основная функция - плодоношение, заканчиваются тупой верхушкой. Они малопригодны для размножения черенками.
При обрезке удалите тонкие, слабые, поломанные, а также побеги слабые и загущающие крону. Замените 1 - 2 лозы, которые плодоносили в течение 3 лет. Вырезать не обязательно до земли - обрежьте до мощной молодой лианы, расположенной пониже к земле. Годовых колец актинидия не имеет, поэтому возраст можно определить только по цвету коры и по толщине лианы. Все оставшиеся побеги равномерно распределите на шпалере. Укоротите вегетативные лианы до нужной длины. Генеративно - вегетативные побеги обрежьте до длины не больше 30 см. Лианы расположите свободно вдоль шпалеры, чтобы в облиственном состоянии через них проходил рассеянный свет. В сильной тени лианы сбрасывают листья, молодые побеги образуются не снизу, а повыше сверху, где больше солнца. И поэтому они снизу оголяются.
Обрезанных побегов много, можете их использовать для размножения способом «кильчевание».
(Как размножить актинидию семенами, зелеными, полуодревесневшими, одревесневшими (августовскими), а также осенними черенками можно легко научиться, купив у меня отдельную статью за аналогичную плату. В ней описаны все способы, которые использую лично. Описаны все нюансы - их не найдете ни в какой книжке, нет некоторых способов размножения и в моих статьях, которые были напечатаны ранее).
Если актинидия посажена осенью, в первый год, чтобы избежать непредвиденных обстоятельств, перед крепкими морозами, растения хорошо укройте листом древесных пород. И чтобы мыши не повредили укрытые саженцы, вначале на саженцы положите «собачью» мяту (или любой материал, отпугивающий грызунов), а потом листья. Сверху, чтобы лист не сдуло сильным ветром, положите еловыми лапки, сетку или другой подходящий материал. Актинидию пленкой не укрывайте. Укрытие снимите весной, обычно в начале апреля. В будущем ничем не укрывайте. Мыши не едят актинидию, но расчищают место для гнезда в теплом месте.
Если после покупки у саженцев актинидии пошли в рост верхушечные побеги, что бывает после обрезки в теплую осень, то верхушки растущих побегов прищипните, что обычно приводит к прекращению роста. Даже, если эти побеги не успеют вызреть и погибнут зимой, то в нижней части побегов много спящих почек. Как правильно посадить саженцы написано в месяце «апрель».
До начала плодоношения актинидия не выдерживает больше 30 градусов мороза. Поэтому, если ожидается суровая зима, то ее снимите со шпалеры и спустите пониже, чтобы накрыл снег.
Приготовление вина из актинидии.
Зрелые, мягкие ягоды взвесьте, не мойте, разомните ложкой из нержавеющей стали или из дерева, добавьте воды, равное количество с весом ягод. (Отжать сок со свежих ягод практически невозможно). Добавьте сахар приблизительно 1,5 кг на 1 кг ягод. Такое количество сахара необходимо из-за витамина «С», иначе вино будет кислым и быстро испортится. Сахар лучше добавьте в два приема - вторую часть дайте на 4 - 5 день бурного брожения. Бутыль заполните на 2/3 объема. Горло закройте резиновым шариком. В шарике сделайте дырку с помощью иглы для отвода углекислого газа.
Лучше всего за 7 дней до установки основного количества сусла на брожение сделайте закваску из опавших ягод. Измельчите их и смешайте с небольшим количеством сахара и водой. Забродившую закваску влейте в бутыль с основным количеством сусла. Бутыль поставьте в полумрак. После бурного брожения, когда мезга перестанет перемещаться в бутыли, сусло слейте в другую бутыль, наливая до самого края, горлышко закройте резиновым шариком. Начинается тихое брожение. Длиться оно долго - 3 - 4 месяца.
Когда вино почти осветлится, слейте с помощью трубки с осадка, попробуйте на вкус и при необходимости добавьте сахар. Молодое вино должно быть в меру сладким и слегка горчить.
Налейте в стерильные, чистые бутылки как можно полнее и плотно закройте. Храните при температуре плюс 10 - 15 градусов Цельсия до полного осветления. Но вино лучше употребляйте после двух - трехлетней выдержки - в нем тогда не чувствуется сахар, оно приобретает неповторимый вкус и аромат хорошего марочного мускатного вина. Чем старше вино, тем оно темнее и вкуснее, тем богаче букет.
Вино легкое и красивое, кроме того - лечебное. В нем содержится огромное количество витамина «С» и сердечные глюкозиды - не зря актинидию следует оберегать от кошек.
Ягоды актинидии, протертые с сахаром.
Когда начнется массовое созревание, ягоды соберите, рассортируйте по спелости: твердые и слегка мягкие вымойте в двух водах (мягкие используйте для вина, не мойте) и очистите от хвостиков. Высушите в тени, дайте дозреть. Зрелые плоды разомните деревянной мялкой и добавьте сахар из расчета 1 кг ягод - 2 кг сахара. Расфасуйте в темные литровые стерильные банки не больше 3/4 объема, а лучше не больше 0,5 литра (при такой массе актинидия почти не бродит - как и черная смородина). Поместите в темное, прохладное место.
В таком виде актинидия может храниться 2 - 3 года. При этом витамин «С» сохраняется полностью. Используйте «сырое варенье» в любое время: как компонент в компоты (неповторимый вкус), как лекарство от запоров - лучшего народного средства не найдете, принимайте по чайной ложке каждый день, как сердечное средство - аналогично валерьяне, но действует слабее и мягче. Ребенку много не давайте, может вызвать расстройство кишечника - оно действует как слабое слабительное. Можете использовать как начинку для пирогов, конфет.