Очень мягкие, пышные и невероятно вкусные пышки на сметанном тесте.

Простой и легкий рецепт приготовления. Справится с выпечкой даже начинающая хозяйка.

Мы очень любим эти пышки. Часто готовлю на завтрак и подаю с вареньем, с джемом или со сгущенкой.

По желанию, можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Читать далее

Кубанские сырники - замечательный рецепт ленивых хачапури. Настоящее название кубанских сырников, как говорят, - хачапурики. По сути это пирог из песочного теста, с начинкой из твердого сыра с чесноком. Сыр можно брать самый простой. Едят хачапурики холодными, они очень долго сохраняют свой вкус.

Берём кефир и уже через 15 минут пьём чай с Вкуснейшими сахарными "пальчиками"

_____________________________________

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан (200-220 мл),Куриные яйца — 3 шт.,Сахар — 150 г,Масло растительное — 100 г (замеряла именно в граммах),Ванилин или ванильный сахар по вкусу,Разрыхлитель — 2 ч. л.,Соль на кончике ножа,Мука — около 600 г,Растительное масло для жарки, и сахарная пудра или сахар для обсыпки

Всё делается очень быстро — в миску наливаем кефир (без разницы какой температуры), разбиваем яйца, вливаем растительное масло, кладем сахар, ванилин, соль, и венчиком где-то пару минут взбиваем.

Источник ➝

ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ С ПЕЧЕНЬЕМ

Думаю со мной многие согласятся, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой.

Смешное название, но это действительно так! Приготовление - 5 мин., остальное - дело духовки. Отдыхайте!

Эх! Завидую тем, кто не считает калории и может себе позволить полакомиться такими лепешками! Я могу себе позволить только на них посмотреть, да и то мне кажется, что я уже поправилась, глядя на такую вкусноту!

Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... 

Ингредиенты:

Тесто слоённое дрожжевое
Фарш любой 300-400гр.
Лук 2-3 шт.
Грибы шампиньоны.
Яйцо для глянца.
Сливки(если есть).
Соевый соус(гуда без него).

Приготовление:

1. Обычно тесто состоит из двух пластин, раскатываем одну потоньше.
2. Жарим лук, фарш; добавляем сливки, перец, соевый соус, соль, хмели сунели и т.д.
3. Тесто разложить в форму(смазанную) и нарезать полосками как на фото
4. Выкладываем мясо, грибы (сырые), лук кольцами (сырой), еще раз солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок.
5. Плетём косичку.
6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Как быть, если хочется сладкого, но нет времени и сил стоять у плиты? Магазинные сладости — не лучший вариант, поскольку в их составе порой можно найти не очень полезные ингредиенты. К тому же всем давно известно, что домашняя еда, пусть даже несовершенная, намного вкуснее. Существуют рецепты десертов без выпечки, которые может освоить любая хозяйка, и вы можете ими воспользоваться, чтобы побаловать себя и близких людей.

Практичность англичан

Колбаса на десерт

Клубничное наслаждение

Кокосовая нежность

Итальянский десерт за 10 минут

Делюсь рецептом очень вкусных яблочных рулетиков. В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Долго не черствеют!

Ингредиенты:

Слоеное тесто (без яиц)

Сгущенное молоко

Читать далее:

Для теста:
1 ст. воды
100 г. масла сливочного
1 ст. муки пшеничной просеянной
4 яйца
соль

Для крема:
500 г. творога или сырковой массы
200 г. сахара-песка
100 г. масла сливочного
сахар ванильный

Пошаговое приготовление рецепта:

В воду добавить щепотку соли и масло. На несильном огне довести до кипения.
Добавить сразу всю муку и перемешать до полного соединения.
Возвратить посуду на огонь и, продолжая перемешивать, держим там минуты 3.
Дать тесту остыть около 10 минут, затем добавить яйца по одному, тщательно перемешивая смесь.
Готовую смесь заложить в кулинарный мешок. Включить духовку на разогрев и выставить температуру больше 190 градусов.
Выдавить из мешка смесь на противень кольцами.
В прогретой духовке выпекать кольца около 10 - 15 минут, затем убавить температуру до 190 градусов и выпекать до получения коричневой корочки ещё около 10 - 15 минут.
Дать кольцам остыть. За это время приготовить крем. 500 грамм творога, 200 грамм сахара-песка или сахарной пудры, ванильный сахар взбить со 100 граммами сливочного масла до насыщения смеси воздухом по-максимуму. До остывания колец держать крем в холодильнике. Можно в крем добавить курагу или изюм.
После остывания кольца разрезать на половинки и на нижнюю половинку выложить крем нужной толщины. Сверху положить вторые половинки и слегка придавить к крему.
Сверху присыпать сахарной пудрой. Кольца готовы! 

У многих из нас рис ассоциируется непременно с варкой, однако потенциал этого гарнира много-много шире. Одним из самых популярных способов приготовления риса, наряду с варкой, является обжаривание. Жареный рис является распространенным ингредиентом восточноазиатских и особенно китайских блюд. В процессе обжаривания в рис могут добавляться дополнительные ингредиенты, делающие его полноценным блюдом. Самая распространенная у нас форма жареного риса (несмотря на некоторое различие в технике приготовления) — это плов, вариаций приготовления которого в мире гораздо больше. Почти каждый может найти идеальный вариант блюда для себя, ведь в зависимости от ингредиентов и прожарки, блюдо из жареного риса может иметь разную жирность, калорийность и оттенки вкуса. Но самое главное здесь — это знать базовые основы, без которых хороший жареный рис практически невозможен. — Дайте рису отдохнуть — Самая большая ошибка, которую допускают при приготовлении классического жареного риса — это

Читать далее