Вот такой яблочный пирог я пеку  в Яблочный Спас.

   

Ингредиенты: яблоки - 2 кг.; яйца - 5 шт.;  сахарный песок - 1.5 стакана; маргарин сливочный - 250 гр. (растопить);  мука - 500 гр.; сода - 1 ч. ложка;  корица;  сахарная пудра.  Последовательность приготовления: яблоки порезать мелкими кусочками.

В отдельной посуде замесить тесто: яйца взбить с сахаром, добавить размягчённый маргарин, затем муку и соду. 

Готовое тесто влить в яблоки.

Яблоки с тестом хорошо перемешать.

Яблочную  массу выложить на смазанный противень, разровнять и сверху щедро посыпать корицей.

Выпекать в духовке 40 - 45 мин. 

Готовый  пирог сверху посыпать сахарной пудрой.

Когда пирог остынет, с помощью деревянной лопатки нарезать его па порционные кусочки.

Особенность этого пирога в том, что он на завтра, послезавтра.... ещё вкуснее!