Простую садовую печь барбекю можно сделать своими руками. Посмотрите на фото: Такую печь барбекю построить несложно имея около 150 огнеупорных кирпичей и немного строительных навыков. Все остальное я думаю понятно, достаточно дополнить свое сооружение из кирпича долговечной чугунной жаровней и можно наслаждаться  приемом гостей.

 

Думаю, что кому-то может и пригодится.

Читать далее

http://stalic.livejournal.com/369600.html

Есть масса занимательных дел: копаться в саду, обхаживать свой дом, заниматься спортом. Приготовление еды на гриле, еще один популярный способ времяпрепровождения. Многие занимаются этим часто, а кое-кто — очень часто.
Что же можно им посоветовать? Ну, конечно же, соорудить такой вот стационарный гриль. Слишком дорого?! Слишком сложно?! Мы просто обязаны развеять такие сомнения! Благодаря правильно подобранным материалам нашу конструкцию. Можно соорудить самостоятельно за выходные дни, причем ее стоимость будет включать расходы на приобретение решетки для жарки, деревянных панелей и кирпичей. А теперь позвольте пожелать вам активного гриль-сезона!

Читать далее...

Всего-то сделать два пропила, отогнуть, и ручку повернуть на сторону топки (для опоры). Главное что радует, диаметр днища подходит как надо под стандартные кастрюли. К тому же вода  закипает быстро с минимальной затратой дров (несколько веток). А какой ароматный бульон... 

Читать далее...

дальше интересней

Заранее извиняюсь,что может не по теме,но хотел бы предостересь всех,кто решился построить барбекю.
Помните,что строят только с мая по сентябрь.Позже может порвать кладку морозом.Не забывайте также и про гидроизоляцию между барбекю и землёй,иначе мох расти начнёт.
Внутренние работы топки делайте из шамотного кирпича на мертеле,а внешнюю облицовку на цементно-песчаном растворе.Конструкция может быть любой на ваш вкус,как,например,эта,сложенная мною в прошлом году:

Читать далее...

Нет лучше отдыха, чем завтрак под открытым небом в хорошую погоду.

Место должно быть выбрано недалеко от дома и хорошо оборудовано. Очаг следует расположить так, чтобы господствующие ветры не гнали дым с искрами в сторону дома.
КАМЕННЫЙ ГРИЛЬ - объект садовой архитектуры, следовательно, для него не нужно специального разрешения на строительство. В нормативных документах не оговаривается минимальное расстояние таких объектов от границ соседних участков. Однако если гриль окажется чрезмерно обременительным для соседей, они могут требовать перемены места его расположения.
Читать далее...

Условия дачной жизни породили у нас своеобразную традицию – готовить на свежем воздухе. Ведь на протяжении около полугода – весной, летом и ранней осенью – жизнь дачников протекает не сколько в загородном доме, сколько на воздухе и в летних помещениях. К ним относится и летняя кухня на дачном участке.

Летняя дачная кухня строится, обычно, открытого, легкого типа. Место для нее выбирается с таким расчетом, чтобы было удобное сообщение с домом, не сложно оборудовать освещение, подвести водопровод и сделать водослив.

Кухня летняя для дачи иногда совмещается со столовой и имеет площадь от 6 до 12 м². Часто ее надстраивают над погребом или пристраивают к жилому дому. Важно, чтобы компостная яма и туалет были отдалены от летней кухни на дачном участке.

Площадку под летнюю кухню сначала выравнивают, придав ей небольшой уклон, необходимый для стока дождевой воды, затем трамбуют или выкладывают кирпичом или тротуарной плиткой. Здесь уместно оборудовать глиняный пол, о чем мы рассказывали в одной из наших прежних статей.

Помещение летней кухни на дачном участке обычно выполняется каркасной конструкциии из дерева с односкатной крышей. Каркас обшивают досками в нужных местах внахлест. Кровлю делают из подходящего строительного материала, благо сейчас он не является дефицитом.

Готовят пищу обычно на газовой плите, но есть энтузиасты и любители старины, которые дополнительно ставят в летнюю кухню дровяную печь-плиту.

Современная летняя кухня на садовом участке называется сейчас зоной барбекю и имеет некоторые отличия. Разберемся какие.

Зона барбекю – это составная часть зоны отдыха на дачном участке. Разница в ее обустройстве заключена в том, что она предназначена для приготовления блюд на углях.

Зона отдыха барбекю должна отвечать нескольким требованиям. Во-первых, располагается она, обычно, вдали от дома в уютном месте сада, так, чтобы дым от шашлыков не распространялся в направлении жилого дома. Во-вторых, поскольку здесь приходится иметь дело с открытым огнем, необходимо обеспечить пожарную безопасность и легковоспламеняемые предметы вблизи зоны барбекю не располагать.

Как оформить зону барбекю?

Обязательным элементом этой зоны служит специальная печь-жаровня или, на худой конец, обыкновенный мангал. Размещать ли здесь стол, стулья или скамейки, решают хозяева. Дым может помешать приятному времяпрепровождению. Наслаждаться ароматным и сочным шашлыком при этом неудобстве, очевидно, комфортнее будет на веранде, террасе или в уютной беседке подальше от источника дыма.

Зона барбекю на дачном участке может быть оборудована в виде просторной беседки, где устанавливается печь из кирпича с дымоходом и трубой. Печь для барбекю напоминает камин с топочным отделением, приподнятом на уровень пояса человека, и с приспособлениями для запекания на углях мяса, рыбы и других продуктов.

Современные дачники не представляют свой отдых без ритуала приготовления шашлыка. Поэтому зона барбекю на дачном участке является немаловажным элементом, который стоит того, чтобы быть построенным с печью или простым мангалом.
Источник

публиковано Антон

Коптильня - мангал изготавливается из листового железа толщиной 10 мм (1 см), свариванием деталей газо- / электросваркой, или же при отсутствии металла — выкладывается из шамотного кирпича (жаростойкого).

На картинке показана схема коптильни с мангалом.

Такую конструкцию можно использовать как дома или на даче, так и в кафе и шашлычных.

Размеры не указаны, т.к. все индивидуально.

Коптильня состоят из топки, поддувала, коптильной камеры, через которую проходит дым и жар, дымохода. Сверху коптильной камеры располагается мангал. В мангал, как и в обычный кладутся дрова и разводится огонь.

Рядом с дымоходом делаем специальную нишу, где можно просушить сырые дрова.

В коптильную камеру ставится решетка или рамка, на которую можно расположить шампура с мясом или просто куски мяса для копчения.
Желательно под эту решетку ставить поддон или противень, чтобы стекаемый жир не капал на раскаленные стенки мангала и не горел.

Топка и коптильня имеют дверки с засовом или крючком. В дверке топки снизу нужно сделать отверстия чтобы поступал воздух.
 

Куски мяса могут быть большими. Все прожаривается. Курица, кролик или утка могут запекаться целиком. 

Мясо с такой коптильни получается очень вкусным и пряным. Замаринованный шашлык со специями и зеленью в коптильной камере запекается так, что все эти специи не сгорают, а остаются в таком же виде как и при маринаде.

Мясо запекается примерно 1 час — 1 час 20 минут, в зависимости от величины кусков.

(часть cедьмая) Продолжение дачной темы!Самые лучшие идеи, советы, литература, мастер классы!Для Вас дорогие дачники! Скачать торрент-файл пециальные выпуски журнала «Любимая дача» — это красочные издания, полные интересных идей и практических советов, касающихся строительства, благоустройства дачи или участка. Они охватывают круг тем, близких разным поколениям дачников. Материалы представлены в виде статей, рекомендаций специалистов, пошаговых фотографий и схем. Летом особенно в июле очень жарко  и поливать грядки конечно нужно каждый день! А если к примеру на даче Вы сможете появиться только на выходных,  то всё естественно засохнет...Я вот вспомнила как моя бабушка делала, конечно может этот способ не каждому подойдёт, так как воды у неё было вдоволь и за тем сколько расходуется не кто не следил...И колодец был свой вырыт...Но всё же напишу, может кому и пригодиться! Так вот, бабушка моя делала так:  Прокладывала по огороду шланги и просила своего брата , что бы тот проделал в них отверстия. Таким образом у неё была придумана своя простоя система орашения..А ещё эти самые шланги можно и вдоль грядок зарыть, а чтобы дырочки землёй не забивались  она их тряпкой обматывала.. Такой способ хорош тем , что не образуется корка ,которую потом надо рыхлить!Т аким образом Вы экономите своё время , да и полив получается равномерным. ООО «Премиум» компания, оказывает услуги по предоставлению консультаций в сфере приобретения – продажи недвижимость в болгарии цены на сегодняшний день невысокие на апартаменты в Болгарии .Но не смотря на это комфорт ,проживания и природные условия отмечены на очень высоком уровне. Кроме того, весомым аргументом в пользу приобретения дома в Болгарии становится относительная дешевизна уровня жизни в этой стране по сравнению с аналогичными странами морского побережья.Покупка любой  недвижимость ,а в том числе и в Болгарии – дело тонкое, которое необходимо изучить тщательно и лучше всего обратится за помощью к специалистам . Опытными специалистами в сфере купли-продажи недвижимости является  компания «Премиум» , здесь Вам  помогут решить  все интересующие вас вопросы и избавят от лишних проблем, которые возникают при купле-продаже имущества.Подробнее можно ознакомиться на сайте www.premium-bg.ru

Сделаем наш дворик уютным и красивым (идеи) Cмотрим!!!!

Лучший способ отдыха летом, на выходных, или в отпуск – это выезды на природу. Конечно же, практически никакой подобный выезд на природу не обходится без шашлыков или приготовленных на гриле вкусных блюд. Но не во всех местах отдыха есть мангалы и грили, а возить с собой стационарные приспособления для готовки – надо брать грузовик. Хорошим выходом может послужить портативный гриль, который занимает очень мало места, плюс весит он тоже немного.

Читать далее...

 

 

Читать далее...

Читать далее...

 

>>>

 

 

У каждого человека есть свое любимое время для барбекю. Одних тянет на природу с шашлычками, едва растает снег, другие любят подобные мероприятия теплыми летними вечерами, еще кто-то любит устраивать барбекю с друзьями осенью под опавшую листву. Мало того, есть даже любители пожарить шашлычок на морозе. Поэтому в данной статье мы расскажем о таких видах садовых построек, какбеседки с барбекю, тоесть с мангалом, грилем или печью. Такие беседки являются стационарными постройками, поэтому их можно использовать круглогодично.

Мода на беседки-барбекю пришла к нам из Европы, как и многие другие вещи. Наверняка вы тоже видели в фильмах, как американцы и европейцы отдыхают во дворах своих частных домов. Барбекю на свежем воздухе для них привычное дело, при этом не обязательно выезжать за город, если можно обустроить все в своем саду. У нас же такая возможность чаще предоставляется на даче или в загородных домах, так как многие люди предпочитают жить в квартирах.

Беседки для барбекю с камином-печью

Самый распространенный вид беседки-барбекю – это с построенной внутри ее садовой печью из кирпича или камня. Проект такойбеседки с барбекю можно заказать в строительной фирме, там же можно заказать и ее постройку, но затраты будут в разы выше, чем если бы вы построили беседку с печью или камином своими руками.

Беседка с печью-мангалом представляет собой полуоткрытый павильон, напоминающий перголы. На задней его стене располагается построенная печь-барбекю или даже оборудована целая летняя кухня. Когда строится печь, обязательно предусматривается вытяжка, которая может быть как отдельным элементом, так и построенной вместе с печью.

Читать далее...

 

Сушилка для фруктов

Предлагаю несколько вариантов сушильных шкафов для сушки различных фруктов, овощей, грибов, трав, ягод.

 

1. Из ДВП или фанеры по приведенным размерам сделаем высокий узкий шкаф. В нижней части задней стенки вырежем окно для забора воздуха.

more] Кожух для тепловентилятора, изготовленный из металла, установим вплотную к окну. Нагретый воздух металлическим отражателем направляется в верхнюю часть ящика.

 

Выдвижные полки располагаются по всей высоте шкафа. Полка представляет собой рамку, дно которой обтянуто металлической сеткой.

 

Тепловентилятор имеет мощность порядка 1000 Вт. Этого достаточно, чтобы за сутки два ведра нарезанных яблок превратить в сухофрукты.

 

Для удобства хранения шкаф можно сделать разборным.

 

2. Если у вас сохранился старый холодильник, то не спешите его выбрасывать. Из него получится хороший сушильный шкаф. Достаточно убрать компрессор, морозильную камеру, сделать в нижней части окно для забора воздуха, а в верхней части — окно для выхода нагретого воздуха и пара, установить тепловентилятор.

 

Осталось только сделать выдвижные полки.

 

3. Если в хозяйстве отсутствует тепловентилятор, то на дно холодильника устанавливают две 150-ваттные лампы накаливания. Правда, при этом срок сушки тех же яблок увеличивается до 3-х суток.

 

Напоследок такой совет: не старайтесь для ускорения сушки яблок увеличить температуру в камере. Это ухудшит полезные свойства продукта, т.к. некоторые витамины и пектины разрушаются при температуре выше 50−55 градусов.

 

Читать далее...