Серия сообщений "Соленья: ЧЕСНОК, РЕДИС":
Часть 1 - ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ
Часть 2 - Чесночные стрелки
Часть 3 - Просто солёный чеснок
Часть 4 - МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК
Часть 5 - Маринованные стрелки чеснока
Часть 6 - Маринованные чесночные стрелки
Часть 7 - маринованные чесночные стрелки и соус к мясу
Часть 8 - Стебли чеснока на зиму
Часть 9 - Чесночные стрелки - в дело.
Часть 10 - Заготовки: консервированный редис .
Часть 11 - как вырастить чеснока большой урожай без грядки..
Часть 12 - Подборка рецептов консервированного редиса и не только..
Часть 13 - ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ!
Часть 14 - Чесночные стрелки на зиму «Закусочные»
Часть 15 - ЛЕЧО ИЗ ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК.

Комментарии (0)

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ

Пятница, 03 Декабря 2010 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Lelena_Yer [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свёкр принёс. Пришлось мариновать. Ох, и разленилась я в последнее время, ни фига готовить неохота. Еле-еле себя заставила. Зато доча будет счастлива - она их обожает. Только ради неё и делала :))
(700x525, 63Kb)

Кому надо напоминаю рецепт

Комментарии (0)

Чесночные стрелки

Вторник, 28 Июня 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТ ДЛЯ ЧЕРЕМШИ И ЧЕСНОЧНЫХ СТРЕЛОК

Замочить в воде(холодной) на 1час.Затем разложить по банкам.
Рассол:200гр воды+200гр уксуса.1ст.ложка соли+2ст.ложки сахара,перец горошком,лавр.лист,корица,гвоздика.
Кипящим рассолом залить банки и укутать в тепло(перевернуть).
Этим же способоми чеснок можно делать.Получается оч.вкусно.

http://otvet.mail.ru/question/26674243/

Комментарии (0)

Просто солёный чеснок

Среда, 13 Июля 2011 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Toma_Tomoka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обожаю молодой солёный чеснок и , до последнего времени, покупала свежий чесночок(скрепя сердце, потому как стоил он 6 евриков за кило)в магазине. Но когда цена поднялась до 9 евро , то пришлось сажать самой в своём огородике.
И вот полюбуйтесь на плоды моего труда :чеснок хорошенько чищу, мою, закидываю в банку и заливаю рассолом - на 1 литр кипятка 3 столовые ложки крупной(НЕ йодированной)соли, остужаю воду и заливаю чеснок.
Теперь самое главное - ЖДАТЬ минимум 40 дней(а лучше 60 дней), пока чеснок не просолится, как следует.Причём банка с чесноком ДОЛЖНА стоять на солнышке, поэтому поставьте её на балкон или на подоконник и забудьте, но не забудьте прикрыть банку крышкой или блюдечком(но не очень плотно) , а то запах всех распугает.

Серия сообщений "соленья-квашенья":

Часть 1 - Марокканские соленые лимоны - технология приготовления
Часть 2 - Пилюски
...
Часть 18 - БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ЗЕЛЕНЬЮ.
Часть 19 - Капуста соленая по-армянски
Часть 20 - Просто солёный чеснок

Комментарии (0)

МАРИНОВАННЫЙ ЧЕСНОК

Четверг, 14 Июля 2011 г. 22:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2835299_ChESNOChOK (700x525, 239Kb)

Очень вкусный, и всегда к месту!

Узать самый простой и доступный из всех рецептов

маринованного чеснока Вы можнте на сайте

МОИ ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

Комментарии (0)

Маринованные стрелки чеснока

Пятница, 26 Августа 2011 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

1-1,5 кг. стрелок чеснока (1 банку)

Маринад: вода (на 1 банку), 1 ст.л. соли, 1ч.л. эссенции уксуса, 1ч.л. сахара.

Читать далее...

Комментарии (0)

Маринованные чесночные стрелки

Воскресенье, 05 Февраля 2012 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комментарии (3)

маринованные чесночные стрелки и соус к мясу

Воскресенье, 20 Мая 2012 г. 10:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чеснок любите ? Предлагаю Вашему внимаю два очень хороших рецепта

Чесночный соус к мясным блюдам

Этот соус готовиться к мясу и любым мясным блюдам.

Мои, домашние, говорят, что с этим соусом можно съесть даже жареные гвозди.

2 кр.зубка чеснока

100 гр. сметаны

1ч.л. аджики

Маринованные стрелки чеснока

Сочные зеленые стрелки чеснока тщательно очистить, вымыть и уложить в подготовленные банки, залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на сутки. Воду слить и залить маринадом, банки закатать.

Маринад:

1 л. воды

1 ст.л. уксуса

1/4 ст.л.сахара и соли

3 гор душистого перца

12 гор чер перца

3 бутона гвоздики

http://yxdaha.ru/hesnok.php

находки от Шрека Лесного

Рубрики:

ГОТОВИМ НА ДАЧЕ/Салаты, закуски
ГОТОВИМ НА ДАЧЕ/Мангал, барбекю, гриль, костер

Комментарии (0)

Стебли чеснока на зиму

Среда, 30 Мая 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Продукты:

1 кг стеблей чеснока,

50 г соли.

Приготовление:
Стебли чеснока перебрать, промыть, нарезать кусочками длиной 3-4 см.
Пробланшировать в подсоленной (10 г соли) воде 2-3 минуты, уложить в банку. Пересыпать солью. Сверху уложить пресс.
Выдержать при комнатной температуре 4-5 дней, закрыть капроновой крышкой. Хранить в прохладном месте.
Замороженный чеснок

Продукты:

1 кг стеблей чеснока.

Приготовление:

Стебли чеснока промыть, просушить, нарезать на кусочки по 3-4 см.

Переложить в подготовленные контейнеры для замораживания. Поставить в морозильную камеру.
http://www.konservashki.ru/?p=535

Комментарии (1)

Чесночные стрелки - в дело.

Суббота, 09 Июня 2012 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выбираем стрелки понежнее, моем, отламываем "цветок".

1. Нарезаем стрелки небольшими кусками и консервируем также, как огурцы и помидоры.

2. Перекручиваем стрелки на мясорубке, солим и добавляем майонез. Хранить в холодильнике. Можно мазать на хлеб, а можно использовать, как соус.

3. Перекручиваем на мясорубке, солим. Хранить в холодильнике. Зимой используем во всех блюдах, в которые требуется добавление чеснока, только солить не надо. Замечательно обмазать курочку. А еще мы любим запеченные в духовке ломтики картофеля. После запекания высыпаю в салатницу и перемешиваю с чесноком. Осенью добавляю при засолке грибов.

4. Многим нравятся жаренные стрелки, особенно с яичницей.

А еще чесночные стрелки (особенно если остались жесткие) можно использовать для приготовления чесночных отваров - обрабатывать растения.

Комментарии (0)

Заготовки: консервированный редис .

Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кто любит консервированный редис? Вы знаете как это вкусно, это я говорю тем, кто его не пробовал. Ещё не поздно приготовить такую заготовку. Сделайте пару баночек для пробы. Не пожалеете.

Читать далее...

Комментарии (0)

как вырастить чеснока большой урожай без грядки..

Вторник, 07 Января 2014 г. 19:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чеснок я не сажаю и не делаю грядки для чеснока. Сколько мне надо чеснока, столько и накопаю. Мне надо ведро чеснока, столько я и накопаю, вернее я его не выкапываю, а просто выдёргиваю за стрелку чеснока. Если остаются целые головки, из них вырастает семья. Головки чеснока крупные, хоть они и сидели все вместе. По моему методу уже многие садоводы работают, а то что получается: ведро чеснока накопал, потом половину закопал, да ещё надо посадить попозже. Мы один раз сажали чеснок под снег, рано выпал снег. А сколько чеснок забирал хорошей площади! Очень мне эта работа не нравилась, да и чеснок становился мелким и приходилось покупать другой чеснок. Сейчас у меня самый крупный чеснок вырастает по 140 граммов.

далее

Комментарии (0)

Подборка рецептов консервированного редиса и не только..

Среда, 28 Мая 2014 г. 22:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Консервированный редис - это же замечательная закуска или гарнирчик. Вы любите редис? Если да, то такая подборка рецептов консервирования редиса, Вам обязательно понравится.

original (550x400, 182Kb)

Читать далее...

Рубрики:

ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/С а л а т ы

Комментарии (0)

ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ!

Воскресенье, 17 Июля 2016 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧЕСНОК, МАРИНОВАННЫЙ В САХАРЕ-ХРАНИТСЯ ДО 15 ЛЕТ!
ЭТО уникальное блюдо, вкус которого не поддается описанию!!!
Если вы любитель чеснока, вы не поверите своим вкусовым рецепторам, если нет, вы также будете потрясены этим вкусом, который только улучшается со временем. Срок хранения доходит до 15 лет. Я до сих пор ем этот чеснок из банки, хотя мы приготовили его 5 лет назад.

Ингредиенты:
4 головки чеснока
2 маленьких сушеных острых перцев (подойдет тайский)
1 стакан сахар
2 чашки винного уксуса
2 стакана воды
8 целых гвоздик (пряность)
2 столовые ложки черного перца

Приготовление:
Читать далее