Проснитесь, люди, — скоро лето!
Отшумели праздничные деньки, и за окном вновь валит снег, а вечером так не хочется покидать мягкий диван… Вот тут – то на выручку и приходит мечта. Главное, чтобы вы не забыли её выпестовать и накормить. Я свою мечту отыскала в Башкирии, когда поехала к родне в уютный городок Учалы на новогодние праздники. Казалось бы, и взяться новой мечте было неоткуда. Все началось обыденно. Как любознательный садовод я, несмотря на снежные сугробы, шагнула в огород посмотреть на нововведения хозяина. «Как думаешь, - изрек бывалый садовод, - пятнадцать кустов винограда мне хватит? Я их вот тут вдоль баньки в траншею посадил…» Мне было смешно его слушать, — ведь моей семье хватает покушать уральского винограда и с трех кустов. Не подумайте, что виноград кисл и невкусен. Он чудесен, но очень урожаен. Его минус в том, что он совсем не хранится. Однако сорта загляденье. Нравится и янтарный полупрозрачный Алёшенькин и кишмиш памяти Домбковской селекции Ф. И. Шатилова. Этот, так вообще загляденье: сахара до 18 %, без косточек, сам фиолетовый — сок розовый. Сиди да лопай. Вот и ответила: «Если бы посадки твои состояли из сортов, которые хорошо хранятся, то может и мало было бы, а так даже не знаю куда девать будешь…»
Вот с этого малозначительного, казалось бы разговора, и завертелась моя мечта. Всю дорогу домой я думала и вдруг поняла, что мой ответ — это замечательное начало новой странички садовой жизни. Я давно не интересовалась новинками, а ведь сорта то у меня старинные. Возможно, что жизнь уже давно качественно поменялась, а я и не знаю. Ведь, посадив свои кусты двадцать лет назад, я решила, что это самые шикарные сорта и на этом можно остановиться. С тех пор больше ничего не искала. Вот так проснулась во мне мысль вырастить хранящийся виноград.
Виноград вырастить просто.
Давайте сделаем небольшое отступление и поговорим о том, почему виноград редкая культура на участке. Думаю, что все просто. Обычно садоводы говорят, что это очень нежная южная культура и наверное возни с ней... Жаль если вы думаете также. Любому садоводу и огороднику известно, чтобы вырастить даже перец или томаты необходимо рассаду посадить чуть ли не в феврале. Потом возиться с ней полгода, а бывает, что и осенью похвастаться нечем. И ведь занимаемся этим каждый год, по чуть – чуть совершенствуясь в этом деле. Даже смородина может не дать урожай: то засуха, то весенние заморозки. Поэтому я не скажу, что за виноградом не надо ухаживать. Так же надо приложить труд. Однако виноградная гроздь на столе это огромное чувство собственного достоинства. В остальном уход за кустом прост.
Есть у меня одна «печалька». Я выбрала для кустов чудесное место — перед домом на солнышке, однако это и минус. В нашем северном крае оказывается нельзя чтобы за невысокой сеткой рабица шла шпалера, увешенная яркими гроздями. Поэтому, вместо того, чтобы оборвать листочки, которые затеняют урожай, приходится еще и укрывной материал набрасывать — скрывать редкостную красоту от проходящих мальчищек. Получается у меня это неплохо, поэтому и кушали мы виноград в этом сезоне целый месяц, срывая вечерком несколько гроздей. А ведь так хотелось, чтобы все увидели мой урожай! Сахара именно из-за этого мой виноград недобирает. Вообще-то возни с ним немного и если подходишь к лозе лишний раз, то испытываешь удовольствие, а работаешь — обрываешь лишние листья, прищипываещь пустые побеги как бы мимоходом. Самое тяжелое — посадить виноград. Потому что выбрать солнечное местечко на огороде можно легко, а вот вырыть яму глубиной с метр и такой же ширины это посложнее будет. Однако надо помнить, что расти виноград на этом месте может хоть сто лет, если вы все сделаете верно. Урожай же будет только нарастать. Не буду пересказывать все тонкости –информации в книгах и интернете полно. Скажу лишь, что очень важно несколькими умелыми действиями увеличить поступление количества тепла в этом месте сада. Сами понимаете, что для наших мест это актуально вдвойне. Сделать почву теплее можно изменив состав земли. Знаете ли вы, что песчаные почвы быстрее прогреваются и, виноград, выращенный на них хранится в несколько раз лучше. Мульча из опилок с добавкой перегноя поднимет температуру под кустами, за счет жизнедеятельности микроорганизмов и выделения ими углекислого газа еще на 3-4 градуса. Укрытие черным материалом земли грядки и прохода или куском рубероида или укладка камней в этих местах также увеличит нагрев почвы и ускорит её прогрев весной. Если за кустом вы соорудите небольшой щит из подручных материалов, который прикроет основание посадки от северного ветра, то это будет еще одним плюсом к улучшению погодных условий. С конца апреля до 10 мая надо приподнять куст и закрепить над землей, сверху накинуть нехитрое укрытие типа нетканого материала и пленки. В июне, после заморозков, убрать его. Вот основные моменты. Да, а главное же, чтобы зимовал ваш куст в сухих условиях. Для этого виноградарь из Екатеринбурга придумал нехитрое приспособление. Свои посадки винограда, а их у него более ста сортов он сажает в грядки, которые ниже уровня почвы на 10-15 см. Края гряд (внутренние) закреплены досочками. Осенью лоза снимается с проволоки, когда температура опускается до 5—10° мороза и земля начинает промерзать, обрезается и укладывается в углубление. Сверху такой короб закрывается любым подходящим материалом, который не провалится от веса снега и не промокает. Так получается коробка у которой дно земляное. Вот и все укрытие. Чтобы мыши лозу не погрызли, около кустов кладут лоскутки ткани, смоченной в солярке.
Знаете ли вы, что цветковые почки у современных сортов винограда выдерживают до 40 градусов мороза! Неженки 21-24, но даже для них 40- 60 см снега зимой будут настоящей шубой и не даст замерзнуть.
Сорта на все вкусы
Конечно же, созданные морозостойкие гибриды винограда, путем сложного скрещивания и переопыления пыльцой вкуснейших столовых сортов с амурскими неукрывными саженцами дали сногшибательные результаты. Александра Потапенко, патриарх амурской селекции вывел много интересных новинок. Для выращивания в неукрывной культуре хороши сорта: Один (Амурский прорыв). Мощнорослый. Созревает в конце августа. Ягоды розовые, достаточно крупные, грозди тоже крупные, иногда до 1 кг. Достаточно сахаристый. Выдерживает морозы до –40°С. Болезнями практически не поражается.
Аметистовый. Созревает в конце августа. Мощнорослый, листья морщинистые. Ягоды черные, сочные. Грозди в целом не слишком крупные, но попадаются и до 700 г. Отличается высоким содержанием сахара – до 25%. Морозостойкость –35°С. К болезням очень устойчив. Лоза вызревает отлично.
Триумф. Мощнорослый. Созревает в конце августа. Ягоды темно-розовые, достаточно крупные, грозди увесистые – некоторые до 1 кг. Переносит морозы до – 40°С. Болезней не боится. С возрастом размеры гроздей, ягод и общая урожайность повышаются.
Оказывается, что действительно, сегодня существует масса новых сортов которые очень рано созревают, например проверенный временем виноград Памяти Шатилова:

очень ранний и морозостойкий и урожайный сорт. Срок созревания 100 дней. Гроздь ширококоническая в среднем 600 г иногда до 1500 г. Цветок обоеполый. Ягода круглая желто-белая с очень приятным вкусом. Вызревает в самое пасмурное и дождливое лето. Морозостоек, зимует укрытый соломой и снегом при -35°С.
Ну а я для себя все же отыскала новые урожайные сорта с плотной кожицей, которые долго могут висеть на кустах. Например, Галахад — гибридная форма. Кусты сильнорослые. Цветок обоеполый. Грозди цилиндроконические, очень крупные, 600-1100 г, умеренной плотности. Ягоды овально-яйцевидные, размером 27,5 х 21,5 мм, янтарно желтые, очень крупные, средней массой 10-12 г. Мякоть мясистая, кожица умеренно плотная. Очень высоких вкусовых достоинств, дегустационная оценка свежего винограда 8,9 балла. Сахаристость сока ягод 18-21 г/100 см3, кислотность 5-6 г/дм3. Вызревание побегов хорошее. Морозостойкость до -25°C. Транспортабельность высокая.

Инга — новая столовая форма винограда очень раннею срока созревания: от начала распускания до полной зрелости 95-105 дней. Побеги выше средней силы роста, вызревание лозы высокое, почти до 100%. Цветок обоеполый. Средняя масса гроздей 700-1200 гр. и более. Ягода сосковидная, удлиненная, очень крупная 12-16 гр. и более, размером 40x28 мм. янтарная, очень красивая. Созревание ягод равномерное, кожица ягод тонкая, прочная, при еде не ощущается. В ягодах очень высокое содержание сахара. Ягоды прочно держаться, не лопаются, трудно отрываются. Долго могут висеть на кустах, не теряя товарного вила. Осами практически не повреждаются. Урожайность высокая и стабильная. Товарность и транспортабельность высокие. Морозостойкость повышенная -25 °С. О всех чудесных сортах рассказать не возможно. Как хорош виноград сорта Анжелика — крупный розовато-желтый, или Викинг – с огромной длинной темно-фиолетовой ягодой, или Кишмиш 342 !
Осенью оказалась в гостях и попробовала неизвестный сорт винограда. Сейчас, проштудировав интернет уверена, что это был виноград прибалтийской селекции Зилга. А тогда очень удивилась, когда хозяева объясняли, что виноград они не укрывают, просто осенью снимают обвязку и куст лежит на земле —снега ждет. Теперь знаю — такое возможно. Вот характеристика этого сорта: ягоды средние 3–3,5 г, фиолетового цвета с сизым налетом, приятного вкуса, с характерным «изабельным» ароматом и желеобразной мякотью. Грозди короткие, небольшие, средний вес 150–250 г, содержат 40–50 ягод. Высокая урожайность поддерживается за счёт большого количества гроздей, 2–3 на каждый побег. Ягоды употребляют в свежем виде, на зиму из неё производят соки и компоты. Очень морозостойкий сорт – зимостойкость высокая до -32°С, может выращиваться в не укрывной культуре.
Оказалось, что достать саженцы почти всех сортов нынче проще простого — ведь с интернетом расстояний не существует. Ну, а я отыскала виноградаря из Екатеринбурга — Гусева Александра Фёдоровича. Поэтому осуществление моей мечты очень реально. Осталось дождаться весны и приступить к самой тяжелой и нудной части— выкопать ямы для посадки. Однако любишь кататься, люби и саночки возить… До первой пробной грозди столового винограда высочайшего качества мне осталось…дней. А вам?

 

 

 

 

 

Это не азбука виноградаря и не календарь работ, а "виноградные" приемы и хитрости, взятые из собственного опыта, опыта коллег-виноградарей и толковых старинных книг

Весенняя посадка
Когда минует опасность заморозков, можно высаживать в открытый грунт саженцы с закрытой корневой системой. За 2–3 дня до этого перестаем их поливать, чтобы ком земли не разрушался. Заранее готовим в пределах общей траншеи посадочные ямы глубиной 30 см и таким же диаметром. На дно каждой ямы кладем бой красного кирпича или комья глины, сверху холмиком насыпаем песок, смешанный с плодородной землей. Осторожно устанавливаем растение с комом земли на холмик. В область корней помещаем горсть золы и горсть ячменя. Затем яму засыпаем по второй глазок саженца, окаймляем приствольный круг бортиками в виде "тарелки", вдоволь поливаем и затеняем растение.

Читать далее...

ПЕРЕПРИВИВКА СТАРОГО ВИНОГРАДА

Часто посадка дачного
винограда делается саженцами, полученными по случаю от соседей,
знакомых. Из его характеристик знаешь только цвет, и что соседу
нравится. О названии сорта можно только догадываться. Ну, а вырастает
то, что вырастает и, как оказывается, вкусовые ощущения соседа
отличаются от ваших. У нас же на севере Украины, чаще всего на даче
растут вездесущие Изабелла и Лидия. Продуцируют отличную тень, кормят
птиц и ос, которые, по ощущениям, тоже поедают ягоды с неким
отвращением. Сок из Изабеллы получается неплохой, а ягоды Лидии –
сплошная слизь.



Так было и у меня. Долгое время на даче
росли Лидия, Изабелла и кажется Армалага, которая не каждый год
вызревала. Рос также какой-то «винный» сорт, похожий на Бако. Со
временем приходит прозрение (не ко всем), что вместо ненужных ягод можно
выращивать отличный столовый виноград. Правда у меня есть виноградная
предистория – первые 17 лет своей жизни прошли в Азербайджане и вкус
настоящего винограда я знаю не по ощущениям от винограда из
супермаркета. Обрезать виноградник я начал лет с восьми.



Итак,
непосредственно к теме. Имеется взрослый, мощный, но никому ненужный
куст, а хочется побаловать себя и окружающих вкусным виноградом.
Выкорчевывать куст неумно и непродуктивно. Лучше такой куст перепривить.
Мощные корни быстро восстановят надземную часть куста, и хороший урожай
будет уже на третий год.



Поздней осенью или в конце
зимы срезаем всю надземную часть (на черную голову). Далее рассмотрим
два варианта – прививка в расщеп штамба и прививка в зеленый побег.
Прививка в расщеп проводится (в Киевской обл.) в середине мая, когда
ослабнет плач винограда. Перед прививкой срез подвойной части
обновляется до живых тканей. В зависимости от толщины штамба делается
один или 2 расщепа для прививки 2-4 черенков.







Черенки
должны быть хорошего качества. Храню их в холодильнике при
температуре 0 - 2 °С, что позволяет максимально сохранить запас
питательных веществ в черенке к моменту прививки. Черенок может быть 1 и
2х глазковый. Перед прививкой черенок нужно вымочить в течении 2-х
суток в воде, можно добавить стимуляторы роста. Заточенные на клин
черенки аккуратно вставляются в расщеп и герметично обматываются стрейч –
пленкой. Место прививки и черенки полностью засыпаются землей. Над
верхней почкой должен быть слой земли 3-5 см. при активном росте
прививок через 1,5-2 месяца пленку необходимо ослабить или снять.
Обычно, при нормальном уходе, побеги привоя успевают хорошо вызреть на
достаточную длину для формирования куста. Надежность прививки достаточно
высока.





Более простым и технологичным мне
кажется второй способ. Весной из штамба начинают расти мощный зеленые
побеги ( куст изо всех сил старается выжить). Оставляем 3-4 самых
сильных и удобно расположенных. Прививка проводится во второй половине
июня, когда зеленые побеги начинают деревенеть в нижней части. Далее
перепрививка куста ничем не отличается от прививки одеревеневшего
черенка в зеленый побег

Подготовка к зеленой прививке http://dachnik-ua.livejournal.com/12274.html

Техника прививки описана http://dachnik-ua.livejournal.com/12459.html.

Уход за зеленой прививкой http://dachnik-ua.livejournal.com/12870.html

Именно зеленая прививка обеспечивает наилучшее срастание, даже сортов, с плохой совместимостью.

  Как бы там ни было, люди с успехом выращивают виноград, как из косточек, так и из черенков, а прививая одни сорта к другим, получают совершенно новые сорта с изумительными вкусами и ароматами.

Сегодня я расскажу и покажу на рисунках, как выращиваю и высаживаю виноград в открытый грунт. А в последующих статьях, мы рассмотрим такие темы; как нужно обрезать молодой куст винограда, как ухаживать, как и когда поливать и чем защищать виноградник от вредителей. А так же, как сохранить урожай, и какие кулинарные блюда и другую продукцию можно приготовить из этого замечательного растения.

Читать далее...

Часть 2


   В предыдущей статье мы рассмотрели, как подготовить черенки, укоренить и высадить в открытый грунт саженцы любимых сортов винограда. Но, как говорится «Родить – дело не хитрое, а вот вырастить и воспитать…». Об этом мы и поведём разговор в данной статье. И так, мы посадили саженец, установили дренажную трубу, а также, установили рядом шест для подвязки к нему растущего побега. 

Рис.1

Можно также установить опоры и натянуть проволоку 3-4мм или капроновые шнуры ? 5мм в 3-4 ряда. Нижний ряд шпалеры натягивается на высоте 40-50см, остальные ряды через 30-40см. 

Читать далее...

Дополнение



    Здравствуйте дорогие читатели! В дополнение к предыдущим статьям о выращивании виноградного куста из черенка, хочется ещё добавить немного полезной, на мой взгляд, информации.

    Во второй статье я говорил об установке шпалер, но забыл сказать об ограничителях наклона стоек шпалер внутрь шпалеры. При натяжке проволоки или шнуров (особенно верхних ярусов), создаётся так называемый «рычажный эффект». Под постоянным действием такого эффекта стойки шпалер стремятся наклониться друг к другу.

Рис. 1

  Из-за такого состояния шпалер, сразу теряется опрятный вид виноградника, а сама шпалера теряет способность выполнять то, ради чего её устанавливают. 

Читать далее...

И так, друзья, вспоминая статью №2, мы оставили на зимовку наши саженцы вот в таком состоянии:





Рис.1



Весной, когда температура воздуха ночью уже не опускается ниже 10? -15?С, разгребаем землю или другой материал, которым мы укрывали на зиму накрытый колпаком обрезанный куст.

Колпак убираем, а вокруг куста, отступая 10-15 см от штамбика, делаем углубление (ров) в виде тарелки диаметром 50-60 см. и глубиной 8-10 см. Это углубление используется для дальнейших поливов и помещения в него мульчи, которую можно заготовить из обильно растущих весной сорняков. 

Читать далее...

Предлагаем вашему вниманию просмотр видеоурока "Органический виноградник Попова". В данном видеоуроке знаменитый виноградарь поделится с нами своим ценным опытом как вырастить виноград без химии и минеральных удобрений. Рекомендации новых, проверенных, устойчивых сортов винограда. Из видеоурока "Органический виноградник Попова" вы так же узнаете как правильно ухаживать, пересаживать, размножать и много других особенностей.
Видеоурок "Органический виноградник Попова" будет интересен как начинающим виноградарям так и опытным.
Приятного просмотра и хорошего урожая!!!

Смотрите онлайн видеоурок "Органический виноградник Попова".




Читать далее...

Зачем нужна перепрививка винограда

 

Статья посвящена зелёной прививке винограда. Зачем и для чего прививают виноград, в каких случаях это необходимо, когда и как прививают черенки и глазки — на эти и другие вопросы вы найдёте ответы здесь и прямо сейчас.

Виноград прививают на филлоксероустойчивые и морозостойкие подвои, во избежание вредоносного действия филлоксеры (опаснейшее и неизлечимое заболевание) и вымерзания. Прививку применяют при восстановлении повреждённых или вымерзших кустов или замене сортового состава (один сорт заменяют на другой). Инструменты и средства, которые применяют при прививках: секатор, прививочные ножи (заточка), обвязочный материал, подвязочный материал, ёмкость с водой для прививаемых черенков, чистая ткань (протирка черенков, режущего инструмента, рук).

В любительском виноградарстве редко соблюдаются условия при выборе подвоев и кусты, в основном, перепрививают на то, что есть. Если вы очень дорожите каким-либо сортом, заготовьте резервный запас черенков при осенней обрезке. В случае вымерзания верхней части куста, заготовленные черенки всегда можно будет привить на отрастающие от корней молодые побеги и любимый сорт не будет утрачен.

Читать далее...

Конечно,это вопрос непростой.

Иной раз виноградная лоза, пережив зиму, выпревает именно в начале весны, когда температура воздуха поднимается до 0 и плюсовых значений, а снега по-прежнему лежит много.

В таком случае надо быстрее снять с укрытий снег и открыть отдушины, а если их не делали, то просто в дневное время приоткрывать укрытие, чтобы проветрить кусты и снизить влажность.

На ночь, конечно, необходимо снова лозы укрыть, так как в начале весны в большинстве районов ночи еще морозные.

В марте начинается активное снеготаяние.

Не допускайте застоя талых вод на винограднике. Для этого надо просто сделать отводные канавки, по которым будет уходить снеговая вода.

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

 

МАСТЕР КЛАСС

Нужно ли нормировать количество гроздей на кусте

  Этот вопрос мне неоднократно задают в письмах. Дать однозначный ответ на этот вопрос невозможно, не зная сорта, возраста, условий вегетации и состояния виноградного куста. Расскажу, какими критериями я руководствуюсь при нормировании количества виноградных гроздей (кистей).

  Во-первых, каков возраст куста. Если куст молодой (3-5 лет), на нём однозначно провожу нормирование, оставляя по одной кисти на побеге. Бесплодные побеги, если они не планируются для плодоношения в следующем сезоне, выламываю полностью или оставляю 3-5 листьев, если куст не предрасположен к загущению.

  Если сорт даёт большие и очень большие грозди (Кишмиш Лучистый, Кеша 1, Страшенский, Оригинал и др.), то на молодом кусте, мало того, что оставляется по одной кисти, приходится уменьшать и размер кисти, отщипывая 1/3-½ части. У молодого куста с малым запасом древесины не хватает сил для полноценного налива ягод. Другими словами, нижняя часть грозди не успевает созреть до конца сезона, а куст в этом случае, не успевает полностью подготовиться к зимовке.

 

  Известный популяризатор Н.И. Курдюмов писал в одном из своих изданий, что вес одной кисти достигает веса двух, если одну из двух кистей удалить. Это не совсем так. Да, ягоды становятся значительно крупнее, но вес двух гроздей всё равно получается больше.

  Виноград крупных сортов нормировать нужно обязательно, в противном случае весь урожай останется недозрелым, а перегруженный куст может не успеть подготовиться к зимовке.

Читать далее...

Проверенный способ посадки винограда.
Ну, сколько раз давала себе слово: Сажать всё по науке! И каюсь! Не держала слово! Надеясь на русское: Авось! Сажала виноградный куст, как всегда в спешке! И конечно же отсюда отрицательный результат, слабый рост виноградника, низкая урожайность. Теперь понимаю что большая нехватка времени - не оправдание для хорошего садовода. Сегодня посмотрев это видео, я решила посадить виноградную лозу по всем правилам! Смотрим! Запоминаем! Внедряем! Помните: Поспешишь, людей насмешишь! Всем удачи!

http://www.sadvin.ru/na-vinogradnike/kak-uberech-vinograd-ot-os.html