-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в САДОВАЯ_ФЕЕЧКА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.08.2010
Записей: 16749
Комментариев: 6356
Написано: 24125


Клубника в собственном соку

Воскресенье, 23 Июня 2013 г. 22:24 + в цитатник
Цитата сообщения Lebedeva-3-3

1 рецепт
Ягоды клубники хорошо промыть в холодной кипяченой воде, очистить, положить в эмалированную посуду и засыпать сахаром.

Через 8—10 часов из плодов выделится сок и покроет ягоды. Выложить клубнику в стерильные банки 0,5 л и залить выделившимся соком. Накрыть крышками, стерилизовать в течение 10 минут, закатать.

На 1 кг клубники 250 гр сахара.

****

2 рецепт
П ромойте клубнику под проточной водой, очистите. Дождитесь пока ягода хорошенько просохнет.

В подготовленные прогретые банки, уложите ягоды плотными слоями. Каждый слой пересыпайте сахаром.

Заполненные банки ставьте стерилизовать при t 100°С: литровая банка – 13 минут, пол-литровая – 10 минут.

Снимите с огня и укупорьте.

На 2,5 кг клубники 600 гр сахара

****
Также советуют добавить немного лимонной к-ты для сохранения цвета.

Серия сообщений "Компоты и т.д.":
Часть 1 - МОЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
Часть 2 - Черешня и войлочная вишня. Какова тайна их происхождения?
...
Часть 23 - Томатный сок «Кубанский»
Часть 24 - ВИШНЁВЫЙ СИРОП
Часть 25 - Клубника в собственном соку
Часть 26 - Рецепт консервирования ванильных груш.
Часть 27 - "Чудо-дыня" на зиму!
...
Часть 38 - Помидоры с синими сливами - находка зимой
Часть 39 - Компоты на зиму надо успеть закатать
Часть 40 - Домашняя фанта на зиму

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/Варенья, джемы: ЯГОДЫ
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ/Варенье, джемы: ДРУГОЕ

Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку