Ингредиенты: 

бисквит:
• ¾ стакана растительного масла
• ½ стакана воды 
• 1 стакан сахара 
• 3 столовые ложки какао 
• 1,5 стакана муки 
• 5 яиц 
• 1 столовая ложка порошка для  выпечки (!) 
• 1 чайная ложка соды  
• ½ стакана сахара 

творожная масса: • 500 г творога

 • 250 г ванильный сливочный сыр

• 16 г ванильного сахара

• 250 г сливочного масла 

• 6 столовых ложек сахарного песка

 Взбитые сливки

: • ½ литра взбитых сливок 30% или 36% 

• 1 столовая ложка сахарной пудрой

 • 1 чайную ложку желатина  

Еще:

• 50 г темного шоколада • 2 банки с вареньем черной смородины

Способ приготовления:

1. Подготовьте бисквит: в кастрюлю, влить воду и масло, залить 1 стаканом сахара и какао. Хорошо перемешать, вскипятить и  охладить. Полученную глазурь мы должны  добавить в бисквит.






2 желтка, отделенные от белков. Взбить белки до  жестких пиков.Затем медленно добавить ½ стакана сахара и перемешать до полного растворения сахара 


  до пены добавить яичные желтки, перемешать. 



4  глазурь добавить  порциями  . Аккуратно перемешать.



5- муку с разрыхлителем и содой просеять к массе . Аккуратно объединить компоненты  ложкой или лопаточкой.



6 Тесто  залить в форму  размерами 22x37  


7 Выпекать при 180 градусов С в течение 40-45 минут 


8 бисквит охладить,затем разрезать на 2 вершины

9 Приготовить творожную массу : мягкое сливочное масло  растереть с сахаром 


10 Отдельно взбить творог , сливочный сыр и ванильный сахар.
11. Медленно добавьте сливочное масло .Тщательно перемешать



12 сливки взбить с сахаром ,добавить приготовленный желатин


13  Один корж поместить в форму,смазать вареньем

14 сверху творожную массу,накрыть вторым коржом


15 сверху снова смазать вареньем


16 затем крем из сливок и посыпать тертым шоколадом



17-я  поставить торт в холодильник.


Наслаждайтесь.

http://kuchniaaleex.blogspot.com/