Пикантная кабачковая икра |
Дневник |
Это замечательное блюдо известно всем и каждому. Кабачковая икра долго заменяла нашим родителям деликатесы на праздничном столе. 1,5 кг кабачков 1 красный сладкий перец 3-4 луковицы 2-3 зубчика чеснока 1 большой помидор 2-3 морковки 0,5 ч.л. черного перца соль по вкусу Кабачки очищаем от семечек, срезаем кожицу, если она жесткая. Режем на кубики. Заливаем наполовину водой и тушим на среднем огне до мягкости. Остужаем. Морковь трем на крупной терке, лук мелко режем. Обжариваем на растительном масле также до мягкости. Тоже остужаем. Складываем кабачки и лук с морковью в блендер, добавляем туда же мелко нарубленный чеснок, нарезанные помидор и перчик. Солим и перчим. Премалываем. Если нет блендера, можно 2 раза пропустить овощи через мясорубку. Выливаем в большую кастрюлю, ставим на маленький огонь и томим под крышкой, пока масса не приобретет нежную консистенцию. При желании можно добавить столовую ложку томатной пасты. Приятного аппетита! Источникvkusnyblog.ru Пост из сообщества "Кулинария-ЛАЙТ |
Метки: рецепты |
МНОГО ЕДЫ...... |
Дневник |
Метки: рецепты |
Закуска из тунца |
Дневник |
Метки: рецепты |
Закусончик на зиму |
Дневник |
Метки: рецепты |
Уроки фигурной выпечки |
Дневник |
Метки: рецепты |
Делаем ёжики.Жми на картинку,включи звук. |
Дневник |
Метки: рецепты |
Баклажановые пальчики. |
Дневник |
Метки: рецепты |
Крошка-картошка |
Дневник |
Картофельная бабка фаршированная грибами | Картофельная запеканка с фаршем | |
Картошка с мясом и овощами в горшочке | ||
|
Оладьи из картофеля и кабачков |
|
|
|
|
|
Картофельные лепешки с курочкой |
|
Метки: рецепты |