Записи Друзья Комментарии
рая-я
Аватар рая-я

 -Цитатник

ЖЕНСТВЕННЫЙ ПУЛОВЕР. - (0)

Женственный пуловер. Романтичный джемпер из непушистого мохера актуального сейчас покроя оверс...

Детское платье крючком - (0)

Детское платье крючком   Схемы: https://www.knittingideas.ru/posts/25645-de...

Платье для юной кокетки крючком - (0)

Платье для юной кокетки крючком Подробности: https://www.knittingideas.ru/posts/2592...

Филейное вязание крючком - Потрясающие филейные изделия от Валентины Дьяченко - (0)

Вязание крючком - Филейное вязание крючком - Потрясающие филейные изделия от Валентины Дьяченко ...

Топ с узором «павлинье перо» - (0)

Топ с узором «павлинье перо» Это изделие ручного ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в рая-я

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.08.2010
Записей: 10340
Комментариев: 535
Написано: 12166


печень по строгановски

Среда, 24 Августа 2011 г. 09:02 + в цитатник
Готовить ее не сложно, а вкус всегда отменный!
Я немного изменила "родной" рецепт, потому как печень взяла не телячью, а курочкину.
Отличие только в нарезке - телячью нарезайте соломкой.Куриную печень (500гр) промыть и порезать на два кусочка каждую

Залить молоком на час.
Вынуть, промакнуть салфеткой, обвалять в смеси муки, соли, черного перца.
Обжарить в сливочном масле с двух сторон до образования красивой корочки (до готовности жарить не надо)
3 большие репчатые луковицы порезать тонкими полукольцами, поджарить в масле, оставшемся от печени, до прозрачности.
Морковку средних размеров нарететь на крупной терке и также обжарить.
На сухой сковородке поджариваем 1 ст.л. муки до появления приятного орехового запаха, вливаем 1 стакан майонеза, 1/2 стакана сухого белого вина, и доводим до кипения.
Подсаливаем по вкусу.
В горшочек укладываем слоями лук-морковь-печень, повторяя слои до верха горшочка, и прослаивая соусом.
Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку на полчасика.
На гарнир отлично подойдет жареная картошка.
Рубрики:  в горшочках
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте