Выбрана рубрика Салаты, закуски, соусы.

Соседние рубрики: сладости(51), Сладкая выпечка(106), Рыбное(3), Птица(4), Прочее(5), напитки(27), Мясное(6), Мороженое(13), желе(35), Десерт и торты без выпечки(75)

Другие рубрики в этом дневнике: ХУДОЖНИКИ(238), ФОТОГРАФИЯ(115), ФЛОРИСТИКА(508), СТРАНЫ(146), РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ(322), ПСИХОЛОГИЧЕСКИЙ ТЕСТ(26), ПРАЗДНИКИ(391), ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ(7), ПОЗИТИВ(136), ОТДЫХ(161), НАУКА(6), МОИ РАБОТЫ / ХВАСТИК(29), МОДА И СТИЛЬ(52), МИР ВОКРУГ НАС(264), ЛЕПКА(471), КРЕАТИВ(100), КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ(81), КНИГИ И ЖУРНАЛЫ(51), ДОМ И СЕМЬЯ(43), ДОМ И ИНТЕРЬЕР(208), ДЕТСКОЕ(24), ВИДЕО(73), БЛОГ(36), БИСЕР(496), HAND-MADE, РУКОДЕЛИЕ(3088)

Комментарии (0)

Баклажаны на зиму

Четверг, 31 Марта 2016 г. 03:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Исаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник

3971977_big_46586 (673x504, 142Kb)

Читать далее...

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ/Салаты, закуски, соусы

Комментарии (2)

Куриные наггетсы

Суббота, 27 Июня 2015 г. 16:14 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные наггетсы

3290568_owwnrTEnsKs (604x456, 59Kb)

Серия сообщений "Птица":
Часть 1 - Бутерброды к завтраку и не только)))
Часть 2 - Курица "На подушке"
Часть 3 - Куриные наггетсы
Часть 4 - Куриная пастрома в молоке!

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ/Салаты, закуски, соусы

Метки: рецепты и кулинария курица птица наггетсы закуски

Комментарии (2)

Приготовление сыра в домашних условиях, 23 рецепта домашнего сыра

Суббота, 19 Июля 2014 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинар-конструктор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сливочный сыр

Ингредиенты для приготовления домашнего сливочного сыра:
1 л сливок

Рецепт приготовления домашнего сливочного сыра:

1. Чтобы приготовить сливочный сыр в домашних условиях своими руками, нам нужно взять сливки и на 2 дня поставить их в теплое место.

2. Когда сливки прокиснут, процеживаем их через марлю, лишнюю сыворотку отжимаем, а полученную массу в марле выкладываем обратно в миску и ставим под пресс (вес 2 - 3 кг).

3. Через 30 минут убираем пресс и вынимаем сливочный сыр из марли.

Вот и все. Домашний сливочный сыр, сделанный своими руками готов. Просто и очень вкусно.

Домашний сыр тофу

Серия сообщений "Прочее":
Часть 1 - Арахисовое масло
Часть 2 - Яблочный мармелад - просто, вкусно, а самое главное полезно.
Часть 3 - Приготовление сыра в домашних условиях, 23 рецепта домашнего сыра
Часть 4 - Как правильно развести желатин
Часть 5 - 25 Кулинарных хитростей

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ/Салаты, закуски, соусы

Метки: рецепты и кулинария сыр из молока молоко маскарпоне твердый сыр прочее закуски

Комментарии (3)

Болгарская яичница с помидорами и брынзой

Пятница, 10 Января 2014 г. 20:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарская кухня очень разнообразна и необычна. Основой многих блюд являются сыры, особенно мягкая брынза. Другой особенностью болгарских блюд является то, что все ингредиенты готовятся одновременно – естественно, это сокращает время приготовления. Даже наша привычная яичница в болгарской кухне готовится так, что пальчики оближешь.

3290568_412_22_08_2012_19 (350x436, 69Kb)

Итак, начнем

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ/Салаты, закуски, соусы

Метки: рецепты и кулинария яйца яичница помидоры брынза омлет салаты

Комментарии (1)

Домашний сыр моцарелла

Понедельник, 01 Июля 2013 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Oksana_Hilles [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник http://na-vilke.ru/milk/domashnij-syr-mocarella.html
Это упрощённый рецепт моцареллы – известного во всём мире итальянского рассольного сыра. Тем не менее моцарелла получится вкусной. Итальянцы рекомендуют съесть приготовленный сыр в первые 15 часов после изготовления. Выполнить такое условие можно лишь приготовив сыр самостоятельно. Сделав домашний сыр, вы будете уверены в его качестве, а также насладитесь необычным вкусом привычного блюда.

Категория: сыр.

Ингредиенты:

молоко непастеризованное– 4,5 л

лимонная кислота – 5 г

сычужный фермент или пепсин

соль – по вкусу

также потребуются:

пищевой термометр,

большой отрез марли,

5-литровая кастрюля,

металлический тазик, по размеру больший, чем кастрюля,

большой и маленький дуршлаги.

Приготовление сыра

Рубрики:

РЕЦЕПТЫ И КУЛИНАРИЯ/Салаты, закуски, соусы

Метки: рецепты и кулинария сыр моцарелла салаты закуски

Комментарии (2)

Греческий соус «Цацики» с солеными огурцами

Суббота, 04 Мая 2013 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

соус (600x310, 33Kb)

Рецепт: Dukanka

300 мл йогурта (можно сметану),
3-5 соленых корнишона (в зависимости от размера; в некоторых вариантах соуса используются свежие),
1 зубчик чеснока,
маленький пучок петрушки и укропа,
соль, перец по вкусу.

Нарезать огурцы мелкими кубиками, чеснок измельчить в давилке, зелень мелко порубить. Всё смешать.
Добавить соль и перец по вкусу. Соус лучше готовить накануне, чтобы настоялся.
P.S. Йогурта можно добавлять и меньше 300 мл, тогда консистенция будет более густая. Приятного аппетита!