Мастер-класс по росписи деревянной игрушки-сувенира... Автор ELLEPLATZ мастер-класса пишет: ...
Κaк мнe пшeнo пoмoгaeт кaждый гoд выpaщивaть бoгaтый уpoжaй пepцa. Дeлюcь peцeптoм - (1)Βыpacтить кpacивый и бoльшoй пepeц дoвoльнo нeпpocтo. Бeз xop...
РИСУЕМ На КАМНЯХ. НОВОГОДНИЕ ИДЕИ. - (0)Галечное искусство. Новый год не за горами, предлагаю подготовиться уже сейчас. Смо...
Мастер своего дела "pawy" предлагает эту куклу, которая обязательно должна появиться в Вашей коллекции! - (0)Эта кукла обязательно должна появиться в Вашей коллекции! Здравствуйте, дорогие и любимые дево...
Исследование дилетанта 2 - (0)Исследование дилетанта 2 До ответа на мой коммент под статьёй olishna в ЖЖ решила п...
Таблица вредных пищевых добавок |
Таблица вредных пищевых добавок
Вкусная картошка |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Салат из копченой скумбрии с картофелем |
Салат из копченой скумбрии с картофелем
Очень простой салат для любителей копченой рыбки из старого номера журнала «Школа гастронома».
Рецепт
Метки: вкуснятина-рецепты |
Жульен в картофеле |
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен, перевернув "кокотницу" с жульеном
донышком вверх.
Метки: вкуснятина-рецепты |
Какой русский стол без картошки. Серия рецептов...Ч.1 |
Дневник |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Какой русский стол без картошки. Серия рецептов...Часть2. |
Дневник |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Какой русский стол без картошки. Серия рецептов...Часть3. |
Дневник |
ПРОДОЛЖЕНИЕ ....
Лучшие блюда
и гарниры из картофеля
КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
Ингредиенты:
• картофель - 1 кг
• молоко - 300 г
• масло сливочное - 40 г
• мука пшеничная - 5 г
• соль
Метки: вкуснятина-рецепты |
картофельные шкатулочки |
Метки: вкуснятина-рецепты |
салат"Дед Мороз" |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Запеканка "Вуаля" |
Метки: вкуснятина-рецепты |
котлеты "Выручалочки" |
Метки: вкуснятина-рецепты |
салат "На Каждый День" |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Про картошку. |
Практически любая хозяйка твердо убеждена, что уж о картошке-то она знает всё! Возможно, это и так. А, быть может, этот пост окажется полезен и самой искушенной кулинарке.
Великое множество сортов картофеля можно подразделить на пять групп:
Принято хвалить рассыпчатость картофеля, но... На самом деле рассыпчатая картошка для варки не подходит - она делается водянистой и невкусной, её лучше варить "в мундире". Лучше всего использовать для варки не слишком крахмальные круглые клубни, хорошо держащие форму. У такого картофеля обычно розовая или красноватая кожура и плотная мякоть.
Вкусный жареный картофель должен относиться к сортам с минимальным содержанием крахмала, чтобы не разваливался на сковородке. Определить их на вид можно по продолговатой форме, желтой или желто-коричневой кожуре и желтоватой мякоти. Другие сорта перед жаркой лучше порезать и подержать в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала. И не забудьте потом его тщательно обсушить.
Если вам попался крупный овальный картофель с белой мякотью и коричневой или желто-коричневой кожурой - в нем наверняка мало влаги и много крахмала. Это идеальный сорт для запекания. Такая мякоть после термической обработки легко крошится и поэтому легко впитывает масло или соус, с которым вы его подадите. Запекать можно и молодой картофель, тоже получается очень вкусно.
А вот старая картошка, пролежавшая всю зиму, лучше всего подойдет для пюре, в котором вы сможете сильно улучшить ее вкус. В начале же сезона выбирайте для пюре сорта с крупными клубнями, белой мякотью и самой светлой кожурой.
Малокрахмальные сорта с тонкой кожурой и большим содержанием влаги смело отправляйте в салат. Это чаще всего так называемый "молодой" картофель (не путать с ранним!) - то есть тот, который поспешили выкопать до того, как он успел вырасти. Он будет в меру нежным и плотным, сумеет и соус впитать, и сам не развалится.
Приятного аппетита!
При написании статьи использовалась книга "Про овощи" серии "Книга гастронома"
|
Картофельно-грибные крокеты. |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Картофельные шарики-зразы с грибами (Очень вкусно и легко!))) |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Дранники....так мы это назовём |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Картофельная запеканка Патату |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Овсянные котлетки с картофелем и сыром |
Овсянные котлетки с картофелем и сыром
Выложила Света, наша форумчанка рецепт овсянных котлеток, но ведь я не могу, мне всё что-то переделать надо, надеюсь Света на меня не обидеться. Вот , что у меня вышло.
Я эти котлетки испекла, а не пожарила. Не очень я жареное кушаю.
150г хлопьев 5 злаков- залила кипятком и дала набухнуть, затем проварила в МВП-3мин
3 отварных картошки(то же в МВП-5мин)
70 г сыра сулугуни
1 яйцо
1 ст.л майонеза
соль ,сахар по вкусу и ощущениям
часть котлеток обваляла в картофельных хлопьях, часть в панировочных сухарях. Мне в сухарях понравилось больше.
Муж долго думал из чего они... картофель то сразу угадал, а больше ничего, вообще думал с куриным мясом
Запекала в АГ 10мин на 235градусах, скорость высокая, смазав кисточкой растительным маслом.
Метки: вкуснятина-рецепты |
Думляма на пляже. |
Метки: вкуснятина-рецепты |
"Алу парантха"или паранты с картофелем. |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Вот такой необычный шашлычек! |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Блины с картошкой под «Волшебным» соусом |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Оладьи из кабачков и картофеля |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Картофельные зразы с рыбой |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Гуляш "по-советски"... и картофельные кнедлики |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Готовим натуральное сливочное масло дома |
О вреде состава сливочного масла, которыми пестрят полки наших магазинов, думаю, слышали все. Поэтому предлагаю Вашему вниманию подробнейший мастер-класс о том, как можно его приготовить дома.
Исходя из стоимости домашней сметаны продукт получится не из дешевых, зато Вы стопроцентно будете уверенны в его качестве и составе. Да и готовить его не так уж сложно и долго, итак..
готовим сливочное масло дома
|
Пирог "Ленивец" |
Легкий, необычный и очень вкусный пирог.
Автор готовила пирог в мультиварке, но можно также приготовить в духовке.
Рецепт
Метки: вкуснятина-рецепты |
Купили БЛЕНДЕР? |
РЕЦЕПТЫ ПАШТЕТОВ В БЛЕНДЕРЕ
У вас новый блендер и не знаете, как извлечь из него наибольшую пользу ? Вот 10 простых рецептов, с которыми ваше новое оборудование не будет простаивать .
Этот полезный агрегат размелет все - от кубиков льда до мороженого.
Перед тем, как использовать блендер, все продукты нужно порезать на небольшие кусочки, не складывать в него фрукты целиком. Это займет несколько секунд, но кусочки точно не застрянут между ножами и стаканом и будут лучше размолоты.
Блендеры справляются с меньшим количеством ингредиентов, чем кухонные комбайны, поэтому они лучше подходят для приготовления соков и коктейлей, как, например, "Завтрак на лету" (см ниже).
Рецепты, содержащие какое-нибудь количество жидкости, как, например, супы или соусы, лучше всего подходят для приготовления в блендере.
Я надеюсь, что эти рецепты убедят вас (если вы так думали раньше :), что блендеру можно найти множество применений, кроме как для приготовления детского пюре :)
Метки: разное (все обо всем) вкуснятина-рецепты |
Запеченный картофель с чесноком и сыром |
Дневник |
Сегодня пекла картофель с чесночком, майонезом и сыром! Все очень банально, но безумно вкусно!)
Запеченный картофель с чесноком и сыром
Помыть картофель.
Разрезать.
Посолить.
В серединку чесночка надавить, ложечку сметанки и сверху кусочек сыра.
Все в духовочку до готовности (мягкости) картошечки!)
Наслаждайтесь! )
Метки: вкуснятина-рецепты |
Что съесть диабетику? |
Что съесть диабетику?
Диета для больных диабетом является главным лечебным средством. Она имеет целью предупреждение возникновения атеросклероза и основана на принципах рационального питания...
Диета для больных диабетом является главным лечебным средством. Она имеет целью предупреждение возникновения атеросклероза и основана на принципах рационального питания. Диета должна иметь сбалансированное содержание главных источников энергии — углеводов, жиров и белков, включать в дневной рацион не менее 30 г клетчатки, а холестерина - не более 300 мг в день.
Углеводы выбираются с высоким содержанием клетчатки, полностью исключая простые углеводы, такие как сахар, шоколад, мед, джем, конфеты.
Ограничивается количество сладких фруктов - груш, винограда, сливы, вообще не следует употреблять сухофрукты потому, что после выпаривания воды в них остается высокий процент углеводов. Компоты готовятся без сахара или подслащиваются искусственными подсластителями.
Овощи являются постоянной и основной частью диеты, их употребляют и сырыми, и после тепловой обработки.
Количество потребляемых жиров, как и количество холестерина, следует ограничить. При тепловой обработке пищи нужно полностью исключить сало и сливочное масло, а использовать растительное масло и растительные жиры. Овощные салаты рекомендуется заправлять нерафинированным растительным маслом.
Метки: здоровье |
Шафран |
Метки: растения |
Картофельные зразы |
Дневник |
Сейчас все живут в бешенном ритме, хочется все успеть и иногда жалко тратить время на долгое приготовление пищи, а побаловать своих домашний ой как хочется. Поэтому научу вас готовить очень простое, оригинальное и вкусное блюдо. Советую всем.
Метки: вкуснятина-рецепты |
Ханум - рецепт |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Национальное татарское блюдо -кыстыбый и кое-что другое)) |
Дневник |
Национальное татарское блюдо кыстыбый и кое-что другое))
Вот на днях приготовила кыстыбый для своей семьи. Оно очень вкусное и сытное. И готовится быстро. Нам понадобятся: тесто, картофельное пюре, репч.лук и масло слив.для смазки
Для начинки приготовить картофельное пюре, добавить в него горячее молоко, растопленное масло, пассерованный репчатый лук и все перемешать.
Метки: вкуснятина-рецепты |
Мой любимый соус!!! Страна Мастеров. |
Дневник |
Мой любимый соус!!!
Автора цитирую полностью
Я обожаю этот соус.Хоть с овощами, хоть с хлебом, хоть как подливку.Попробуйте и вы.Надеюсь не пожалеете!!!
Метки: вкуснятина-рецепты |
Вареники "любительские" + мини МК.Страна Мастеров. |
Дневник |
Вареники "любительские" + мини МК. Страна Мастеров.
Автора цитирую полностью
Опять вареники! -скажет кто - то. Да!Но не совсем обычные.Впрочем в средней полосе России возможно и распространнены вареники с такой начинкой, а вот у нас определённо нет. Обычно косятся удивлённо. Привыкли к обычной толчонке.А распробывав, ещё просят. А так как моя мама родом из Татарстана, то и рецепт соответственно родом от туда. И так приступим к делу.
Метки: вкуснятина-рецепты |
Драники с рыбой |
|
Драники с курицей и шампиньонами |
Дневник |
|
Запеканка |
Дневник |
http://stranamasterov.ru/node/240762?tid=451
Вот таким образом запекаю картошу с любой рыбой!
|
Рецепт.Коктал по-квартирному(или если нет возможности выехать на природу) |
Дневник |
http://stranamasterov.ru/node/240649?tid=451
Во истину: хочешь рассмешить Бога, расскажи ему о своих планах. Вот и у меня сегодня были планы колье-канзаши поделать. Нарезала квадратиков и тут...
|
Диета Елены Малышевой: худеем с умом |
Дневник |
Диета Елены Малышевой: худеем с умом |
|
У полных людей, как правило, бывает немало комплексов, на которых пытаются заработать мошенники самого разного рода. И пытаются небезуспешно, надо отметить: чего стоит только так называемый конструктор диет от Елены Малышевой, за которым охотятся многие пользователи интернета, стараясь раздобыть его бесплатно. Как и диеты многих других знаменитостей, диета Елены Малышевой стала предметом весьма бессовестной коммерческой деятельности. Суть мошеннического предложения состоит в том, что диета от Малышевой подбирается индивидуально в зависимости от возраста человека, его веса, роста и некоторых других показателей. Желающим получить в интернете уникальные рекомендации от знаменитого доктора-телеведущей обычно предлагается ответить на вопросы электронной анкеты, а затем отправить «бесплатное» sms-сообщения. Разумеется, что после отправки «эсэмэски» с телефонного счета списывается кругленькая сумма, но взамен желающие похудеть не получают совершенно никакой полезной информации. Между тем, диета Елены Малышевой действительно существует, но никаких индивидуальных конструкторов в ней нет: это просто подборка общих советов по правильному питанию.
Чем меньше калорий, тем лучшеЭнергетическая ценность дневного объема пищи, согласно рекомендациям от доктора и популярной телеведущей, не должна превышать 1200 калорий. Именно столько нужно взрослому человеку для нормальной жизнедеятельности и хорошего самочувствия. В принципе, даже достаточно соблюдать всего лишь это одно-единственное правило для того, чтобы лишние килограммы постепенно покинули вас навсегда. Лишние калории, как известно, откладываются в виде жировых наслоений в проблемных местах. А калорийность тех или иных продуктов можно посмотреть в специальной таблице калорийности, которую несложно найти в том же интернете. Диета Елены Малышевой предполагает исключение из повседневного рациона калорийных продуктов.
|
Метки: здоровье рецепты красоты худеем |
Диета Ксении Бородиной: совершенно бесплатно |
Дневник |
Диета Ксении Бородиной: совершенно бесплатно |
|
Когда худеют звезды, то этот факт сразу становится предметом бурной коммерции: секреты диет, на которых сидели знаменитости, начинают продавать то в виде электронных книг, то с помощью платных sms. В 2011 году рунет активно ищет ответ на вопрос, как похудела Ксения Бородина, а ее диета превратилась в объект купли-продажи. Между тем, сама Ксения денег на своем похудении не делала и делится собственными рецептами стройной фигуры совершенно бесплатно.
Диета Ксении Бородиной: похудеть на 12 кгБессменная ведущая скандально известной молодежной передачи «Дом-2» Ксения Бородина всегда была пышненькой барышней. Ее это вовсе не устраивало, и она периодически экспериментировала со всеми доступными ей диетами – остромодными и не очень. Но ни одна из них, увы, Ксюшиных ожиданий не оправдала. А потом у Бородиной начались и вовсе «недетские» проблемы с комплекцией: она вышла замуж и стала молодой мамой. Декретный отпуск закончился, нужно было возвращаться на телевидение, а показываться перед камерой было, мягко говоря, страшно. Но когда Ксения Бородина все-таки появилась на съемочной площадке, коллеги были просто поражены тем, насколько она похорошела: от былой «пышечки» не осталось и следа, перед ними стояла изящная и уверенная в себе молодая женщина. Предположения о пластической коррекции отметались сразу, поскольку Бородина всегда открыто говорила о своей неприязни к пластическим хирургам. Но зато стало известно, что за две недели она сбросила 12 кг лишнего веса.
|
Метки: худеем здоровье рецепты красоты |
Семена кунжута: полезные свойства и тонкий вкус |
Дневник |
Семена кунжута: полезные свойства и тонкий вкус |
|
Герой одной из сказок «Тысяча и одной ночи» умело пользовался заклинанием: «Сезам, открой дверь!». Не знаю, как насчет дверей, но необыкновенные грани вкуса давно знакомых блюд сезам умеет открывать просто превосходно – ведь в мире приправ он известен каксемена кунжута, которыми можно посыпать выпечку, а можно и добавлять в различные мясные кушанья. В странах Азии и Африки кунжут исстари выращивали ради получения из его семян целебного масла, которое широко применялось для лечения всевозможных заболеваний. Поскольку оно обладает приятным вкусом, то кулинары тоже не обошли его своим вниманием – например, корейские повара до сих пор включают его в рецепты своих изысканных салатов. Если говорить о пищевой ценности семян кунжута, то они отличаются высоким содержанием олеиновой, линолевой, пальмитиновой, стеариновой и других ненасыщенных жирных кислот, которые являются источниками жизненной энергии. Немало в них и витамина Е, препятствующего процессам старения кожи. Кроме того, в составе семян кунжута в легкоусвояемой для человеческого организма форме присутствует кальций. Все это с полным правом позволяет назвать семена кунжута поистине сказочной приправой. Есть две разновидности кунжута – черный и белый. На самом деле это всего лишь неочищенные и очищенные семена кунжута. Первые отличаются более ярким и стойким ароматом, их кладут в мясные блюда и салаты, а белый кунжут, как и анис, традиционно используется в хлебопечении.
Курица в кунжуте.
|
Метки: растения вкуснятина-рецепты |
Картофельный салат с лососем и авокадо |
Очень,очень вкусный салат который съедают в первую очередь!
Метки: вкуснятина-рецепты |
Рыбка в картофельной рубашке |
Дневник |
Рыбка в картофельной рубашке
Рецепт жареной рыбы, не просто жареной, а
зажаренной в корочке из картофеля.
Начало этой статьи напомнило мне игру «угадай продолжение слова». Такую игру ненавязчиво предлагал нам один солидный полковник, преподаватель кафедры топографии в училище. Он рисовал на доске топографический знак и говорил: «Это наши войска, значит знак мы красным цветом за-штри…» Аудитория, как один, громко выдыхала окончание слова. А препод невозмутимо продолжал: «Вы можете чем хотите, а я сделаю это мелом». В следующий раз мы на подобную провокацию не ловились.
Приготовьте продукты:
Метки: вкуснятина-рецепты |
Винегреты – экономно, сытно, полезно. 4 рецепта |
http://stan-bogat.ru/domashnyaya-ekonomika/vinegrety-recepty.htm
Что может быть удачнее к обеду в пост, если не винегрет? Это наше традиционное блюдо и полезно, и может вполне заменить второе блюдо. Лично я предпочитаю винегрет с квашеной капустой. Однако вариантов приготовления этого блюда множество.
Готовить винегрет проще простого, особенно если заранее сварить несколько картофелин, морковь и обязательно (в отдельной посуде) яркую и сладкую свеклу.
Известно, что главные ингредиенты винегрета свекла и морковь сохраняют витамины до самой весны. Поэтому лучше овощи не переваривать, пусть они останутся немного плотными.
А дальше дела за нюансами в составе соуса, в том, что вы решите добавить: рыбу или грибы, квашеную капусту или соленые огурцы, фасоль или фрукты…
Метки: вкуснятина-рецепты |
Жиросжигающий коктейль |
Жиросжигающий коктейль
Рецепт из программы МАЛАХОВ +
Серия сообщений "Диеты,похудение":
Часть 1 - Диета от Елены Малышевой
Часть 2 - Жиросжигающий коктейль
Часть 3 - Шоколадная диета
Часть 4 - Ананасовая диета
...
Часть 9 - Полезные свойства лимона.Лимонная диета.
Часть 10 - Лучшие сжигающие жиры напитки
Часть 11 - Полезная выпечка, от которой не толстеют!
Метки: вкуснятина-рецепты здоровье рецепты красоты растения |
Картофельная запеканка. |
Метки: вкуснятина-рецепты |
Блины с картошкой под «Волшебным» соусом |
Блины с картошкой под «Волшебным» соусом
Метки: вкуснятина-рецепты |
Картофельники из молодой картошки |
Вот и пришла пора молодой картошки. Пора бы порадовать своих гостей и семью вкусными и полезными блюдами из молодого картофеля. Попробуем приготовить картофельники.
Метки: вкуснятина-рецепты |