Сырные маффины

Читать далее...

Кабачки "Под сырной крышечкой, но...без дна" фаршированные куриной грудкой с рисом

 

Простая, сытная еда, радующая вкусом и видом.


 

Состав: на 4 порции

"Кабачок-сундучок"



кабачок — 5 шт
фарш мясной — 300 г
лук репчатый — 1 шт
морковь ( большая или 2 маленькие) — 1 шт
помидор — 2 шт
сыр гауда
сыр пармезан
майонез
сметана
соль
перец
горчица
зелень свежая (кинза, укроп)
Читать далее...

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С СЫРОМ от АЛЕКСЕЯ ОНЕГИНА

Горячие бутерброды с сыром – едва ли не самый любимый деликатес моего детства. Утром или вечером, с горячим чаем (непременно сладким!), я с удовольствием уминал парочку таких бутербродов, да и сейчас время от времени балую себя этим замечательным блюдом, чтобы вспомнить детские годы. Но в сущности, горячие бутерброды с сыром – это слишком просто. А что, если немного их усложнить? Хотя никаких велосипедов изобретать мы не будем – просто возьмем старые, давно проверенные сочетания и превратим их в горячие бутерброды.

Козий сыр, мед, грецкие орехи

2 порции

2 ломтика белого хлеба
100 г. мягкого козьего сыра
1/2 ч.л. острой паприки
2-3 ст.л. меда
1-1,5 ст.л. рубленых грецких орехов

Читать далее...

Салат с сельдью от Юлии Высоцкой

Этот салат очень легкий и пикантный, улетает мгновенно.

Примерно на 4 порции:

Состав:
1 большая сельдь
1 пучок листового салата
10 перепелиных яиц
1 пучок зеленого лука
50 г твердого сыра

Заправка:
3 – 4 ст.л. подсолнечного масла
сок половины лимона
соль, перец – по вкусу

подробнее...

Горошек с паниром

Горошек с паниром


Зеленый горошек – 1 стакан
Панир или адыгейский сыр – пол стакана
Томатная паста – 2 ст.л.
Порошок чили по вкусу
Куркума – 1\4 ч.л.
Кориандр молотый 1 ч.л.
1 луковица
2 зубчика чеснока
Сливочное масло – 1 ст.л.
Свежая кинза

Смешать специи, томатную пасту и измельченный чеснок с небольшим количеством воды.
Обжарить лук на сливочном масле, добавить пасту со специями и горошек, тушить на медленном огне 10 минут, после этого добавить мелко порезанный Панир, тушить еще 5 минут, перед подачей посыпать зеленью.

Картофельный сыр



яйца – 6 шт.
творог – 100 г.
картофель – 100 г.
тмин – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.
Читать далее...

Ура!

Пошли грунтовые кабачки!))))

КАБАЧКОВЫЕ РУЛЕТИКИ В ЛАВАШЕ

Рецепт: Закуска "Свечи"

Рецепт: Закуска "Свечи"

 

 

Ингредиенты:

 

7 сладких перцев (зеленых или желтых)
1 сладкий красный перец
начинка

Способ приготовления:

Такая закуска пойдет как на Новый год, так и на день Рождения. 
Перцы (зеленые или желтые) вымыть, сверху отрезать "шапочки". Возможно, перцы немного придется подрезать снизу, чтобы они устойчиво стояли.
Вообще, начинка может быть любой, например, салат. Я же натерла сыр, вареные яйца и пару зубчиков чеснока, мелко нарезала зеленый лук. Заправила майонезом. Этой начинкой начинила перцы.
Из красного перца вырезала треугольнички - "пламя" свечей. Все, закуска готова, у детей пошло на ура!

А можно еще сделать свечи с помидорами:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Закусочные пирожки с грибами и сыром

Закусочные пирожки с грибами и сыром Состав: грибы 300г (я делала с шампиньонами) лук 1 шт. сметана 1 ст. л. сыр 300 г, тесто готовое слоёное 500 г (2 листа) соль зелень Приготовление Для начинки грибы обжарить с луком, добавив зелень и одну столовую ложку сметаны. Тесто раскатать прямоугольными пластинами, нарезать сначала на квадраты, потом на треугольники. Треугольники теста по сторонам смазать желтком немного разведенным водой. На середину каждого треугольника выкладываем чайную ложку грибной начинки. Сверху начинку накрываем квадратиком сыра. Теперь берем острые уголки складываем их к прямому, друг на друга. По сторонам прижимаем. Серединку пирожка оставляем открытой. Сыр расплавится и "запечатает" пирожок. Пирожки укладываем на противень, верх смазываем желтком. Выпекаем при температуре 190*. Приятного аппетита!

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - слойки с ветчиной
Часть 2 - вот такой вот ПИРОГ
...
Часть 98 - Блюда с консервированными фруктами.
Часть 99 - ПЫШНАЯ ОСНОВА ДЛЯ ПИЦЦЫ
Часть 100 - Творожные мячики к чаю