На улице запахло весной, и мне захотелось приготовить что-то нежное, со сладковатым вкусом цветущей сакуры, вот и взялась я придумывать новый салатик.



Продукты взяла из известных сочетаний, но не из какого-то конкретного салата, а из того, что было подходящего в холодильнике.




Ингредиенты:





куриная грудка (500 г )

1 банка ананасов кусочками (340 г)

1 банка кукурузы

4 яйца

1 луковица

50 г сыра

майонез


2 зубчика чеснока (по желанию).





Время приготовления: 40 минут.

Степень сложности – небольшая.



Курицу и яйца сварила и остудила, начала с украшений. Нужно было нарезать цветочков, для этого маленьким ножичком, воткнутым в белок, мелкими шажочками проходила по спирали, получались такие ребристые «пуговки».








Оставшиеся яйца нарезала с помощью яйцерезки.







Курицу расщепила на волокна, хотя, думаю, для этого салата лучше было порезать кубиками, так как заправляется салат не послойно, а в общей массе.







Лук мелко порезала, залила на пару минут кипятком. Я так делаю всегда, лук остается хрустящим, но не горчит, и салат, даже если постоит, запахом лука потом не пропитается.








В общую миску сложила курицу, яйца, лук, ананасы и кукурузу, отцеженные от жидкости, все заправила майонезом.







Салата получается много. Одну часть оставила как есть - с нежным нейтральным, чуть сладковатым вкусом, во вторую (для мужа) добавила чесночка, вкус сразу изменился, стал чуть острее. Переложила в салатник, сверху потерла сыр тонкой стружкой.







Осталось украсить салат веткой сакуры. Для этого уложила кучками цветочки, веточки сделала из соленого огурца, взяла обычную чистую кисточку для рисования и раскрасила свекольным соком.








Салат получается сытным, но по-весеннему нежным.

Ингредиенты для салата с киви:

240 г крабовых палочек,
200 г консервированной кукурузы,
1/2 часть лука, 4 яйца,
3 киви, майонез


Приготовление салата с киви:

Крабовые палочки нарежьте кружочками.


Устелите блюдо для салата крабовыми палочками, смажьте майонезом.


Половину лука нарежьте тонкими полукольцами. Выложите в глубокую тарелочку, добавьте 1 ч.л. сахара и залейте уксусом, дайте настояться 15 минут.


Отожмите лук от лишней жидкости и выложите следующим слоем салата.


Яйца отварите, нарежьте кружочками.


Выложите нарезанные яйца сверху на слой лука, смажьте майонезом.


Консервированную кукурузу процедите от жидкости, выложите следующим слоем салата с киви.


Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками.


На слое кукурузы сделайте решетку из майонеза, выложите киви.
Поставьте салат в холодильник и дайте пропитаться (1-2 часа).

empty

1) Мне понадобились две охотничьи колбаски. Их я нарезала тоненькой соломкой.

2) Лук нарезала полукольцами и обжарила. Этот шаг меня удивил, но в конечном итоге оказалось, что жареный лук придал особую пикантность блюду.

3) Помидор я нарезала небольшими кубиками, огурец – соломкой.

4) Вот так все выглядит

5) Добавила 2 ложки консервированной кукурузы.

6) Затем 1-2 ст. ложки корейской морковки.

7) Осталось посолить, поперчить салат по вкусу, заправить майонезом и можно употреблять. Удачной охоты!

Колбаска Охотничья – 2 шт., луковица – 1 шт., помидор – 1 шт., огурец – 1 шт., консервированная кукуруза – 2 ст. ложки, корейская морковь – 1-2 ст. ложки, соль, перец по вкусу, майонез – 100 гр.

Салат "Изумрудная россыпь" 

Ингредиенты: 
Куриное филе — 400 Грамм 
Лук — 1 Штука 
Сыр — 100 Грамм 
Помидор — 2 Штуки 
Киви — 2-3 Штук 
Майонез — По вкусу 

Перец черный молотый — По вкусу 

Количество порций: 4-5 
Как приготовить "Салат "Изумрудная россыпь"