Пирожные Шу |
Метки: выпечка сладости вкусняшки |
Мясной пирог |
Метки: выпечка |
скоро же Новый Год! |
Метки: еда салат |
Творожный пирог с курицей и цуккини от Юлии Высоцкой |
Не так давно я делилась с вами парочкой рецептов «ранней» Юлии Высоцкой, к которым так горячо прониклась наша семья. По этим рецептам готовила еще моя мама, потом и я начала их частенько готовить своим домочадцам. Сегодня же я хотела бы поделиться с вами рецептом очень вкусного, домашнего и уютного пирога, который по своей сути является еще и диетическим: там почти не используется мука, в качестве теста используется творог с пониженным содержанием жира, а в к
Метки: выпечка пирог на второе |
Закусочный торт со шпротами |
Метки: закуски |
ПРАЗДНИЧНЫЙ РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ И КУРИЦЫ |
Метки: мясо |
Салат "Ананас" |
Дневник |
Метки: салат |
Селедочная клубничка от Румилы |
|
Метки: закуски |
Слоеный сыр |
Рецепт из ресторана «Прага».
Его давала зам.зав.производством ресторана «Прага» Можаева В.А. в одном из специализированных журналов.
Готовиться всё максимально просто. И насочинять можно со слоями, с добавками в сырный соус специй, зелени, овощей! Можно в ход пустить сырную и мясную нарезку, оставшуюся от застолья . Фантазируй, как душа пожелает !
Необходимые продукты:
Сыр – 200 г (сыр без дырочек, тонкой нарезки)
Творог обезжиренный – 250 г
Масло сливочное -250 г
Желатин -7 г
Куркума- четверть чайной ложки
Лимон -1 шт
Соль –по вкусу
Сливки для взбивания -100 г
Маринованные вишенки -6 штучек
Фрукты – по вкусу ( виноград, хурма, да все , что душа пожелает)
Понадобится еще прямоугольная форма (по ширине ломтика сыра ) для формирования закуски. Я использовала обычную пластиковую коробочку для бутербродов.
Способ приготовления
1.В оригинальном рецепте , готовится ланспиг. Это желейная стяжка из бульона. Но мы выбросим лишние калории, просто растворим желатин в стакане горячей воды, чуть добавим соли, подкрасим куркумой. Нагреваем, пока желатин не растворится, процедим, пусть пока остужается. Куркума не только окрасила воду, но и придала блюду тонкий вкусовой оттенок.
2.Приготовим творожный крем, тщательно разотрем масло и творог, я использовала блендер. Добавим в крем соль по вкусу, натрем цедру одного лимона, выдавим лимонный сок из половинки лимона, все тщательно взобьем. В целях уменьшения калорийности, возьмем обезжиренный творог. Тут я немножко не доработала, крем перетерла не очень тщательно. Поэтому позже, при намазывании слоев сыра, он ложился чуть толстовато. Я думаю, можно попробовать, часть масла заменить на жирные сливки, и к процессу растирания творожного крема отнестись серьёзнее.
3.Форму проложим пищевой пленкой или бумагой для выпечки, для того чтобы готовый сыр легче было извлечь из нее.
4.На дно формы уложим ломтики сыра по всей длине и ширине, промажем кремом, снова ломтик сыра и крем, и так почти до верха. Сверху выльем желе и оставим в холодильнике на 2 часа.
5.Извлечем аккуратно сооружение из формы, нарежем треугольниками.
6.Взобьем сливки, чуть присолим их по вкусу.
7.Украсим кусочки слоеного сыра взбитыми сливками и маринованными ягодами вишни ( можно использовать каперсы, маслины) .
8. Получилось пирожное из слоеного сыра. Закуска прекрасно сочетается со свежими фруктами и вином.
![]() |
Приятного аппетита!
Метки: закуски сыр |
Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром |
Метки: гарнир |
ТЕРРИН КУРИНЫЙ "Солнышко |
Метки: второе блюдо |
мега аппетитная ЗАПЕКАНКА по-будапештски или открытый пирог из фаршированных помидоров |
Метки: запекать фарш запеканка второе вкусно красиво |
Картофель Дофин |
Картофель Дофин
На этот рецепт меня навела моя подруга с Лиру- Ида.Даже удивляюсь,как это я раньше не приготовила эту вкусноту.
Блюдо готовится очень быстро,особенно если у вас уже готов заранее картофель,то вся последующая готовка занимает минут 10-12.Ну и просто невероятно вкусно. Очень нежно и тает во рту.
Одно в этом блюде плохо, очень быстро исчезает с тарелочек.
Метки: еда |
Закуска " Куриные крутики " |
Метки: закуски рецепт на праздничный стол |
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов |
Свадебный закусочный торт. Как сделать розы из ветчины и колбасы. Мастер-класс и море тортов
Готовитесь к свадьбе? Уделите особое внимание свадебному меню) Вот вам для вдохновения целое море свадебных тортов, но не сладких бисквитных с кремом, а соленых) закусочных. Хотя, такой тортик может украсить не только свадебное торжество. Любой праздник, любые именины, корпоративная вечеринка и просто семейный ужин приобретет торжественность и вызовет обильное слюноотделение у любого, если на столе
Метки: МК закуски |
20 рецептов модных коктейлей (в фотографиях) |
Многие из нас любят пить коктейли. А умеете ли Вы готовить коктейли самостоятельно? И какие? Секрет приготовления любого коктейля это точное соблюдение технологии (пропорций) и высокое качество используемых компонентов.
Уверен, рецепты (в точных пропорциях!!!) приведённых ниже не будут лишними, и при случае Вы будете знать, как приготовить тот или иной коктейль. Наслаждайтесь!
Метки: рецепт МК |
Паштет под гранатовым желе |
|
Рыбный торт. |
Рыбный торт.
Необходимые продукты для торта в готовом виде высотой 7-8 см. и диаметром у основания 19 см.:
Рыба слабосолёная (форель/сёмга) - 500 г.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Рис отварной - 4-5 ст. л.,
|
Кулич - ленивый без замеса!! |
Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи. Повторение пройденного в прошлом году многие готовили по этому рецепту и всем куличи понравились.
В предании было сказано, что печь куличи обязательно в Чистый четверг(подняться при этом нужно было в 6 утра) и обязательно при этом выполнять некоторые ритуалы, от которых я долгие годы не отказывалась, а само изготовление куличей было из разряда работы для Золушк
Метки: выпечка |
праздничные рецептики 3 |
КЕКС "ЗЕБРА" ТЕСТО: 1 ст. сметаны, 2 яйца, 50 г. сливочного масла, 1,5 ст. сахара, 2 ст. муки, 1 ч.л. соды,погашенной уксусом, 2 ст.л. какао, орехи. Взбить яйца,добавляя сахар,сметану,муку и соду. Разделить на 2 порции, в одну добавить какао и перемешать. Сковоруду смазать маргарином,посыпать сухарями. На середину сковороды лить белое тесто, затем темное и т. д. до конца по одной ст.л.. Сверху посыпать орехами. Сначало выпекать в очень горячей духовке,затем, когда кекс поднимется, сделать малый огонь и выпекать 50 мин
Метки: на праздничный стол |
Страницы: | [2] 1 |