Вы перестанете покупать масло в магазине, попробовав этот рецепт! Как приготовить полезный продукт за 7 минут!

Оно содержит антиоксиданты, которые предотвращают повреждение свободных радикалов, предотвращает ослабление артерий

Читать далее...

Ароматич.кулинарное масло(рецепт мамы)

Серия сообщений "купорки,соусы,джемы,напитки":

Часть 1 - огурчики
Часть 2 - помидоры..
...
Часть 12 - Закатка. Килька пальчики оближешь!
Часть 13 - Как приготовить самые вкусные согревающие напитки.
Часть 14 - Ароматич.кулинарное масло(рецепт мамы)

Брусничный соус. Четыре рецепта

Читать далее...

Маринованный имбирь

1. Корень имбиря необходимо очистить и нарезать тоненькими пластинками по направлению волокон. Для этого можно использовать острый поварской нож или, как вариант, воспользоваться картофелечисткой. Очищенного имбиря должно быть 200 г.

2. Когда имбирь нарезан, положите его в керамическую посуду. В маленькую кастрюльку вылейте 60 мл (1/4 стакана) уксуса, добавьте 2 чайные ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Доведите до кипения и залейте маринадом имбирь.

3. Если вы хотите, чтобы имбирь был розовенький, добавьте в маринад маленький кусочек свеклы и выньте его, когда маринад приобретет нужный оттенок.

4. Остывший имбирь складываем в стеклянную банку и убираем в холодильник. Окончательно замаринованным он будет через 3-4 дня, но считается, что на стол имбирь можно подавать уже через 5-6 часов после маринования. В холодильнике имбирь можно хранить около трех месяцев. Существуют альтернативные способы, как мариновать имбирь – например, без соли и сахара.

А Вы знали такое про уксус?

Приветик! Не так давно прочитала очень полезную информацию про уксус. О его применениях в хозяйстве, о которых некоторые даже не догадывались! И так, читаем и запоминаем!

Читать далее...

Декоративные бутылки с овощами для декора кухни

Декоративные бутылки с овощами для декора кухни

Украсить кухню зимними припасами ад еще в таком великолепном исполнении под силу каждой хозяйке! Несколько ярких баночек с соленьям, маринадами и вареньями помогут создать неповторимый декор в кухне! Долой тусклые крышки и да здравствуют эффектные яркие наклейки, ленточки, салфетки, бантики, причудливой формы баночки и бутылочки!

Такую красивую бутылочку можно вручить даже в качестве подарка, ведь она настолько оригинальна, что непременно вызовет приятное  удивление! Стеклянные бутылки или баночки из-под соков и соусов можно наполнить яркими фруктами и овощами - красным перцем, морковью, фасолью, корнишонами, горохом, редисом, вишней, боярышником, цитрусовыми. Можно также использовать всевозможные пряности и растения, колоски, цветы, листья. 

Возьмите прозрачную банку или бутылку, промойте ее в горячей воде и простерилизуйте. Уложенные овощи или фрукты чаще всего заливаются уксусной кислотой или соляным раствором и закупоривают пробкой, а затем заливают воском. Создавая декоративные бутылки, не забывайте и о технике безопасности. Расставьте баночки на кухонные полки, стол и подоконник. Остальные пусть хранятся в кладовочке. 

1.

ФОТО

Как приготовить пряный уксус?

Пряный уксус

Пряный уксус приготовить самостоятельно не составит труда. Его можно использовать для маринования мяса и добавлять в салаты для ароматизации. Пряный уксус поместите в красивую бутылочку, чтобы он придал интерьеру кухни особый колорит.

0,5 л обычного уксуса, 5 бутончиков гвоздики, 4 зубчика чеснока, щепотка молотого мускатного ореха, щепотка зиры, 15 горошин черного перца, 1 чайная ложка соли, 1 небольшая морковь, болгарский сладкий перец, зелень укропа.

Как приготовить пряный уксус?

Очистите чеснок и морковь. Нарежьте морковь брусочками или кружочками. Очистите болгарский перец и порежьте соломкой. Приготовьте свежий промытый высушенный укроп. В чистую бутылочку сложите чеснок дольками, укроп целыми веточками, все пряности, морковь и перец.

Уксус вылейте в эмалированную кастрюлю, доведите до кипения и немного остудите. Перелейте уксус в бутылочку с подготовленными пряностями. Не взбалтывайте. Бутылку плотно закупорьте пробкой и поставьте в темное место на 2 недели для настаивания. По истечение этого времени пряный уксус готов. Бутылочку с уксусом переставить на подходящее место на вашей кухне. Теперь его можно применять для приготовления вкусных блюд.

В уксус можно добавить и другие пряности и овощи на свой вкус. Создать неповторимую композицию можете лишь вы, опираясь ан свои предпочтения и любимые ароматы. Можно также использовать розмарин, имбирь, клюкву, ломтики свеклы для красивого цвета, корень петрушки, хрена и острый перчик чили. Придумайте свой рецепт пряного уксуса для заправки салатов и маринования рыбы, мяса и овощей.

Анисовое масло для здоровья и красоты!

Пряно-ароматический продукт, обладающий целебными свойствами. Анисовое масло получают из семян аниса. Его применение имеет широкий спектр действия - кулинария косметология, лечение и профилактика заболеваний. Основные действующие вещества: анетол и фенолы. Анисовое масло обладает потрясающими антисептическими, отхаркивающими, седативными, спазмолгическими, противовоспалительными, мочегонными и жаропонижающими свойствами, поэтому его часто применяют в лечебных целях.

Масло аниса не только стимулирует секреторную и моторную функции пищеварительной системы, но и восстанавливает перистальтику, снижая тем самым боли в желудке. Анисовое масло рекомендуется при гастрите, метеоризме, расстройстве и спазмах желудка, запорах, ухудшении желудочной секреции.

Нашатырно-анисовые капли эффективны при простудных и инфекционных заболеваниях, особенно у детей. Их можно приобрести в аптеке. Капли помогают при сухом и мокром кашле, бронхите, ОРВИ. Анисовое масло разжижает мокроту и способствует ее выведению из легких.

Масло аниса рекомендуют употреблять в качестве профилактического средства от тахикардии. Также избавляет от менструальных болей, усиливает либидо и является отличным средством для профилактики импотенции. Противопоказано при беременности и кормлении грудью. Масло аниса отлично успокаивает. Можно применять в ароматерапии. Результат: избавление от депрессии и синдрома хронической усталости. А добавив несколько капелек анисового масла в крем для лица, можно снабдить кожу дополнительным увлажнением и питанием.

---

Красота кожи - это ее чистота и гладкость. Однако многие страдают от угревой сыпи. Дерматологи рекомендуют препарат Роаккутан для избавления от угрей, говоря об эффективности препарата при лечении угрей. А узнать стоимость Роаккутана и купить Роаккутан можно на специализированных сайтах по ссылкам.

Вот тебе и уксус!

 

Это не просто дешевенькая жидкость, которой гасят соду и укрепляют домашнюю консервацию.

Это даже не любимая нашими мужьями заправка для салата.

Уксус — древнейший продукт, впервые упомянутый на вавилонских глиняных табличках, описанный во всех священных книгах и древних хрониках. Так что возможностей у уксуса куда больше, чем мы с вами предполагаем.

Домашний майонез без яиц за 5 минут


Для 500 мл майонеза понадобится:

150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.

http://vk.com/

Домашний майонез...

 

Готовим

Готовим майонез дома. Видео

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 4 - Блюдо неопределенной национальности: МУСАКА. Видео
Часть 5 - Скоро праздник: ТИРАМИСУ! Видео на русском!
Часть 6 - Готовим майонез дома. Видео

Как разводить уксусную кислоту.

Как разводить уксусную кислоту.

 

Требуемая концентрация	Исходная концентрация
	30%	70%
3%	10 частей воды	22,5 части воды
4%	7	17
5%	6	13
6%	5	11
7%	4	9
8%	3,5	8
9%	3	7
10%	2,5	6
30%	---	1,5

 

В вертикальных столбцах указано, сколько частей воды добавить к 1 части уксуса исходной концентрации, чтобы получить желаемую. Например, вам нужно 5%-ный раствор, тогда к 1 ст./л 70%-го уксуса добавить 13 ст./л воды. Если у вас уксус 30%-ный, то воды потребуется 6 ст./л.