Яблочным десертом сложно кого-либо удивить: он присутствует практически в любой кухне. Более того — каждая вторая семья может похвастаться своим, фамильным рецептом. Однако попробовать торт с яблоками в норвежском варианте все же стоит. Хотя бы потому, что здесь идеально соблюден баланс между сладким и кисловатым привкусом, оттеняемый цитрусовыми нотами. Одним словом, этот торт вы полюбите с первого же куска и вряд ли сможете остановиться.

Ингредиенты:

• яблоки — 10 шт.;
• мука — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• сок одного лимона;
• масло сливочное — 140 г;
• сахар — 200 г;
• джем абрикосовый (или любой другой с кислинкой) — 3 ст. л.;
• ванилин.

Также для приготовления торта понадобятся: комбайн, нож, фруктовый нож, глубокая миска, соковыжималка для цитрусовых, глубокая сковорода, скалка, форма для выпечки диаметром 26 см.

Сливочное масло охлаждаем до твердого состояния, рубим на куски и отправляем в процессор. Туда же просеиваем муку. Измельчаем до однородности. Затем быстро добавляем охлажденные яйца и 3 ст. л. сахара. Замешиваем тесто, скатываем в шар, оборачиваем пленкой и убираем на час в холодильник.

Яблоки чистим от кожуры и удаляем из них сердцевину. Отдельно выжимаем сок лимона. Половину яблок измельчаем, остальные откладываем целиком.

Измельченные яблоки обжариваем в глубокой сковороде на сливочном масле, туда же выливаем сок лимона, добавляем 5 ст. л. сахара и ванилин.

Тушим на среднем огне, пока не выпарится вся жидкость.

Тесто раскатываем по размеру формы и выкладываем, предварительно смазав ее маслом (без бортиков). Затем выкладываем на тесто тушеные яблоки.

Разогреваем духовку до 190 градусов.

Оставшиеся яблоки режем на половинки и делаем на них продольные надрезы. Выкладываем их на яблочное пюре. Сверху промазываем джемом и посыпаем сахарным песком.

Выпекаем около полутора часов. Если яблоки сверху начнут подгорать, накройте пирог фольгой и снимите ее за 15–20 минут до окончания.

Готовый торт немного остужаем в форме и подаем с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. По желанию торт можно посыпать молотой корицей.

Торт "Сахалин"- супер!

Пишет автор:"Этот торт фирменный рецепт Сахалинского хлебокомбината и уже производится лет 40 точно. Когда мама покупала тортик, шоколадный остров всегда был моим ))) Рецепт торта хранится за семью печатями и отыскать его не возможно. На Сахалинском форуме, мы с девчатами, неоднократно поднимали эту тему, бесконечно споря о составляющих. В конце-концов пришли к консенсусу и по вкусовым ощущениям составили рецепт, а я его воплотила в жизнь. Скажу вам, если это не стопроцентное попадание, то 99% точно. Оценивали любители "Сахалина" с многолетним стажем. Попробуйте и вы фирменный торт нашего острова Сахалин!!!"

Это просто бомба, они даже вкуснее чебуреков! Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!  Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде. И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.  Так же предлагаю посмотреть этот замечательный  рецепт с другой, бесподобной начинкой.

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!

нам понадобится...

картофель - 1 кг.

мясо (любое!!!) - 400 гр.

луковица - 1 большая

огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)

тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)

яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)

сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)

1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи

2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!



3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!



4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.



5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.



6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.



7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.



8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.



9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...



приятного аппетита.







А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

http://www.stranamam.ru/post/948810/

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Болгарский перец красный — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сыр — 30 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.
2. Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.
3. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками.
4. Ветчину нарезать кубиками.
5. К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.
6. Взбить яйца, добавить к ним ветчину.
7. В форму для запекания выложить овощи.
8. Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180–200 градусов духовке 10–13 мин. Посыпать сыром.

Танцы от плиты и до компа !!!

Да ты ведьма!!! (с) Вскричал я, увидев полные корзины с ягодами (Лесков).

Яш лежебока, фугу умею на мотыля по телеку ловить. А ягоды вживую …. это не для меня. Приготовить из собранных, пожалуйста, я всегда готова, как юный пионэрка – пионэр !!

И ещё один прекрасный постный рецепт в вашу копилочку. Я просто обожаю его!

Отличный рецепт жареных пирожков— пригодится не только в дни поста, но и в любое другое время. Начинка может быть любая, а у меня на этот раз -с картошечкой! Румяные, пышные и очень вкусные!

Ингрндиенты

тесто:

• 1 чайная ложка сухих дрожжей
• 3 столовые ложки сахара
• 1, 5 стакана воды
• 1\2 чайной ложки соли
• 3 столовые ложки растительного масла + для жарки
• 3-3, 5 стакана муки

начинка:

• 4-6 картофелин
• зелень укропа
• соль, перец