Знакомьтесь, кондитер Александр Селезнев-
в Москве у него уже есть свой кондитерский дом,
который поставляет сладости более чем в 500 ресторанов.
В цехе работают 150 человек, среди которых не только кондитеры,
но и скульпторы, и художники.
У мастера есть свои любимые рецепты, один из них торт "Полено"
Рулет "Полено"
Торту в этом году исполняется 133 года, выпекается он по традиции на Рождество. Еще в языческие времена на день зимнего солнцестояния люди сжигали ствол старого дуба или вишни, чтобы дни скорее начали увеличиваться. Спустя время стали печь торт в виде бревна-полена.
