Лепешки(хычины) с мясом.Готовим дома.

 

 

 

Хычины — жареные лепёшки из пресного теста с картофельно-сырной или мясной с зеленью начинкой.

Легкий способ приготовления хычин.
Для теста нужно---кефир, сода, мука, чуть соли...( у меня ушло на 500гр. кефира, примерно 4 стакана муки)

 

 

замешиваем тесто....

 

 

для начинки фарш, зелень, соль перец, жареный лук, смешать

 

 

тесто разделить на равные шарики,

 

 

начинки берем чуть меньше теста

 

 

залепляем наш пирожок

 

 

и стараемся его раскатать, как можно тоньше, ( а у меня руки--крюки, ни как не могу тонко: )

 

 

жарить на сухой, сильно разогретой сковороде...

 

 

готовый хычин смазать сливочным маслом

 

 

наши хычины готовы, можно пить чай

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!