ЯБЛОЧНЫЙ СОРБЕТ

Понедельник, 12 Августа 2024 г. 13:23 + в цитатник

Восхитительная, натуральная освежающая сладость с насыщенным яблочным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

5 больших зеленых яблока

200 мл сахарного сиропа

2 ст.л. лимонного сока

1 белок куриного яйца

2 капли зеленого пищевого красителя

КБЖУ на 100 г : 83 / 0,65 / 0,31 / 18,9

Инструкция:

1. Вымойте яблоки, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками.

2. Положите яблоки в чашу блендера, добавьте сахарный сироп и лимонный сок. Измельчите ингредиенты до однородного пюре.

3. Слегка взбейте белок вилкой и добавьте туда же. Взбейте все вместе ещё 2 минуты. Добавьте пищевой краситель и перемешайте.

4. Переложите смесь в контейнер для замораживания, герметично закройте и поставьте в морозильник на 4 часа. И в течение этого времени перемешивайте каждые 30 минут.

5. Доставайте его из морозильника и взбивайте погружным блендером, чтобы сорбет получился гладким, без кристаллов льда.

Приятного аппетита!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://sgastronomy.ru/recipes/jablochnyj-shherbet/