ПИРОЖНОЕ БАРХАТНЫЕ СЕРДЕЧКИ

Суббота, 06 Июля 2024 г. 09:49 + в цитатник

Эти пирожные Красный Бархат - традиционная американская выпечка, сделанная из теста ярко-красного цвета благодаря красителям, используемым для их изготовления.

Рекомендуется пастообразный краситель для достижения яркого цвета, жидкие красители также подойдут, но их отделка будет намного более тусклой, независимо от того, сколько их будет добавлено.

Приготовьте по этому рецепту вкусные и легкие бархатные пирожные-сердечки. Легкий и очень декоративный десерт, которым можно похвастаться и насладиться романтическим вечером, не проводя много времени на кухне.

Ингредиенты

300 г пшеничной муки

2 яйца

115 г сливочного масла

300 г сахара

250 мл пахты

1 чайная ложка разрыхлителя

10 г какао-порошка

2 чайные ложки ванильной эссенции

1 1/2 чайной ложки белого уксуса

1/2 чайной ложки пищевой соды

2 чайные ложки красного пищевого красителя

250 г сливок

175 г сливочного сыра типа Филадельфия

250 г сыра маскарпоне

150 г сахарной пудры

1/2 чайной ложки соли

Рецепт:

Начнем с подготовки основы, в которую мы будем класть тесто для выпечки. Для этого квадратную форму или противень смажьте маслом, посыпьте сверху немного мукой и разогрейте до 180 ºС.

Вместо пахты, если мы не можем ее найти, мы можем смешать в миске в равных частях 125 мл молока и 125 мл натурального йогурта, добавить 20 мл лимонного сока и перемешать, дать постоять в течение 10 минут, а пока мы продолжаем рецепт.

Взбиваем в большой миске с помощью миксера на максимальной мощности масло, которое у нас есть комнатной температуры вместе с сахаром, до приобретения белёсого тона, около 3 минут.

Добавьте яйца и продолжайте взбивать. Уменьшите скорость и добавьте просеянную муку, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Мы добавляем ингредиенты ложками попеременно с пахтой, перемешивая до тех пор, пока ингредиенты не объединятся.

Добавьте чайную ложку ванильной эссенции, краситель и снова перемешайте. В стакане смешиваем уксус вместе с содой, когда он начнет пузыриться, выливаем его в смесь. Тесто выкладываем в форму и хорошо разравниваем, толщина слоя должна быть в палец и отправляем в духовку минут на 15.

Проверяем, чтобы убедиться в готовности, если зубочистка выходит чистой, по истечении времени вынимаем и даем остыть. Берем резак в форме сердца и вырезаем как можно больше сердечек, чтобы эффективно воспользоваться коржом и откладываем их.

Чтобы сделать начинку, в миске с электрическими взбивалками взбейте сливочный сыр, добавьте маскарпоне и перемешайте. Затем добавьте чайную ложку ванильной эссенции, сахарную пудру и продолжайте взбивать.

В конце добавьте холодное молоко или сливки и взбивайте на максимальной мощности пару минут. Перекладываем глазурь в кондитерский мешок или помогаем себе кондитерской лопаткой.

Собираем сердечки, чередуя корж и начинку, можем сделать их трех или четырехслойными, в зависимости от количества сердечек. В завершение украшаем маленькими сахарными сердечками или посыпками по своему выбору или немного шоколадной стружки. Ставим в холодильник на час, и наши бархатные сердечки готовы.

Наслаждайтесь!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://pekdom.ru/recepty/torty/6382-barhatnye-serdechki.html

Рубрики:

АППЕТИТНО-ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ
АППЕТИТНО-НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ

Процитировано 11 раз
Понравилось: 12 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post506264374/">РџРР РћР–РќРћР• *Р‘РђР РҐРђРўРќР«Р• РЎР•Р Р”Р•Р§РљР*</a><br/>
	РС‚Рё РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ РљСЂР°СЃРЅС‹Р№ Р‘Р°СЂС…Р°С‚ - С‚СЂР°РґРёС†РёРѕРЅРЅР°СЏ Р°РјРµСЂРёРєР°РЅСЃРєР°СЏ РІС‹РїРµС‡РєР°, СЃРґРµР»Р°РЅРЅР°СЏ РёР· С‚РµСЃС‚Р° СЏСЂРєРѕ-РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р° Р±Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЏ РєСЂР°СЃРёС‚РµР»СЏРј, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓРµРјС‹Рј РґР»СЏ РёС… РёР·РіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ.&nbsp;

Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓРµС‚СЃСЏ РїР°СЃС‚РѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹Р№ РєСЂР°СЃРёС‚РµР»СЊ РґР»СЏ РґРѕСЃС‚РёР¶РµРЅРёСЏ СЏСЂРєРѕРіРѕ С†РІРµС‚Р°, Р¶РёРґРєРёРµ РєСЂР°СЃРёС‚РµР»Рё С‚Р°РєР¶Рµ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚, РЅРѕ РёС… РѕС‚РґРµР»РєР° Р±СѓРґРµС‚ РЅР°РјРЅРѕРіРѕ Р±РѕР»РµРµ С‚СѓСЃРєР»РѕР№, РЅРµР·Р°РІРёСЃРёРјРѕ РѕС‚ С‚РѕРіРѕ, СЃРєРѕР»СЊРєРѕ РёС… Р±СѓРґРµС‚ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРѕ.

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІСЊС‚Рµ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Рё Р»РµРіРєРёРµ Р±Р°СЂС…Р°С‚РЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РЅС‹Рµ-СЃРµСЂРґРµС‡РєРё. Р›РµРіРєРёР№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РґРµРєРѕСЂР°С‚РёРІРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚, РєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕС…РІР°СЃС‚Р°С‚СЊСЃСЏ Рё РЅР°СЃР»Р°РґРёС‚СЊСЃСЏ СЂРѕРјР°РЅС‚РёС‡РµСЃРєРёРј РІРµС‡РµСЂРѕРј, РЅРµ РїСЂРѕРІРѕРґСЏ РјРЅРѕРіРѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РєСѓС…РЅРµ.
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3903672/post506264374/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Kamilla4ka обратиться по имени Спасибо, Жанна! Воскресенье, 07 Июля 2024 г. 09:32 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПИРОЖНОЕ БАРХАТНЫЕ СЕРДЕЧКИ

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Я - фотограф

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ПИРОЖНОЕ *БАРХАТНЫЕ СЕРДЕЧКИ*

ПИРОЖНОЕ БАРХАТНЫЕ СЕРДЕЧКИ