БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С СЫРОМ

Пятница, 05 Июля 2024 г. 09:25 + в цитатник

В этом рецепте прекрасно все: мгновенное приготовление, очень просто, но в то же время получается интересно и невероятно вкусно.

bolgarskij-perecz-s-syrom-1 (700x256, 192Kb)

Ингредиенты:

4 шт болгарский перец

1 шт маленькая луковица

40 гр сыр горгонзола

0.5 ст л топленое масло

100 гр сыр сулугуни

30 мл вода

0.5 ч л сухой чеснок

Базилик сухой или свежий

Соль

КБЖУ на 100 г : 128 / 6,72 / 9,47 / 3,96

Рецепт болгарского перца с сыром:

Перец моем и нарезаем крупной соломкой. Мелко не нужно нарезать.

Разогреваем сковороду, выкладываем перец, мелко-мелко нарезанный лук, добавляем 30 мл воды и делаем огонь выше среднего. Выпариваем воду, помешивая перец.

На это уходит 3-5 минут. За это время перец не успеет превратиться в кашу и будет хрустящий, а внутри будет уже мягкий.

Теперь добавляем топленое масло, базилик, сухой чеснок, соль и поджариваем на огне выше среднего 1-2 минуты. Далее добавляем весь сыр и еще держим 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.

Все происходит очень быстро. Перец не требует долгой тепловой обработки, а сыр тает стремительно и бесповоротно.

Подаем с пылу и жару, пока сыр обратно не превратился в твердый.

А также не забудьте свежего хлеба подать, которым следует беспощадно вымакивать вкуснейший сок прямо в сковороде!

Готово!

Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях

LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

https://sdelaemvkusno.ru/osnovnye-bluda/bolgarskij-perecz-s-syrom/