КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ПЕЧЁНЫМ ЧЕСНОКОМ

Четверг, 02 Мая 2024 г. 15:37 + в цитатник

Печеный чеснок - удивительная штука. Характерный ядреный вкус в нем во время термообработки преобразуется во что-то совершенно иное - одновременно мягкое и пикантное. Такой чеснок можно прямо на хлеб мазать :) А еще можно добавить его в картофельное пюре. И это будет очень вкусно.

kartofelnoe-pure-s-chesnokom (700x321, 226Kb)

Ингредиенты на 6 порций:

головка чеснока 4 шт.

соль по вкусу

растительное масло 1 ст.л.

картофель 800 грамм

сливочное масло 50 грамм

молоко 100 грамм

КБЖУ на 100 г : 140 / 3,24 / 5,68 / 19,42

Рецепт приготовления:

С чеснока снимаем верхний слой шелухи и срезаем макушки. Кладем на фольгу на противень или в огнеупорную форму. Слегка солим и поливаем небольшим количество растительного масла.

Заворачиваем чеснок в фольгу и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем около 20 минут, затем разворачиваем фольгу и допекаем чеснок в открытом виде еще 15-20 минут, до мягкости.

Выдавливаем зубчики из шелухи.

Картофель отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду.

Добавляем чеснок, сливочное масло и молоко. Переминаем картофель в пюре. Подаем.

Приятного аппетита!

https://www.vkusnyblog.com/recipe/kartofelnoe-pyur...3262&utm_content&utm_c