Продукты для приготовления:

300 мл пива,

2 яйца,

130 г муки,

2 ч.л. сахара,

½ ч.л. соли,

2 ст.л. сливочного или растительного масла.

Приготовление

Разбить яйца и добавить пиво. Слегка взбить. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавить просеянную муку, соль, сахар. Последним добавить масло (если сливочное, то его необходимо растопить и слегка остудить). Тщательно размешать чтобы не было комочков. Теперь самый главный шаг: замешанное тесто оставить в стороне не менее чем на один час, чтобы все ингредиенты объединились и вышли алкогольные пары.

Выпекать как обычные блины. Они не прилипают и легко переворачиваются. После выпечки обязательно смазать растопленным сливочным маслом.

https://etnoxata.com.ua/ru/statti-ru/ru-kuhnja_ukrainy/top-15-retseptov-blinov-k-prazdnichnomu-stolu/