СЫРНИКИ С ПРЯНОСТЯМИ, КЛЮКВОЙ И ШОКОЛАДОМ

Суббота, 03 Февраля 2024 г. 15:00 + в цитатник

Если хочется устроить себе особенный завтрак, приготовьте пряные сырники!

syrniki_s_pryanostyami_dolcevitablogru_11-e1638390587201-1170x1026 (700x375, 212Kb)

Надо:

400 г творога

1-2 ст л сахара

1 желток

горсть шоколадных капель

горсть сушеной клюквы

пряности: корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика

щепотка соли

ваниль по желанию

3-4 ст л муки с горкой (в том числе для обваливания)

Готовим:

Творог отожмите через плотное кухонное полотенце.

Добавьте к нему сахар, соль, желток и ваниль. Хорошенько перетрите вилкой.

Смешайте муку с молотыми пряностями.

Часть этой муки (1-2 ст л) насыпьте к творогу и замешайте довольно густое тесто.

Наберите по столовой ложке теста, с горкой, и руками (в пряной муке) скатайте шарики. Когда все шарики готовы, обваляйте их в муке еще раз, чтобы корочка на сырниках была прочнее. Приплюсните и сформируйте сырник.

Обжарьте на масле с двух сторон до золотистого цвета. Последние пару минут можно подержать под крышкой.

Подавайте эти сырники со сметаной и простым клюквенным джемом.

http://dolcevitablog.ru/2021/12/01/syrniki-s-pryanostyami/