МАНТЫ С СЫРОМ

Воскресенье, 26 Ноября 2023 г. 14:36 + в цитатник

Рецептов приготовления данного блюдо достаточно много. Отойдём от привычных стандартов и приготовим манты с сыром. Сочные, нежные, придутся по вкусу всем. Рецепт очень удачный. Манты получаются благодаря сыру очень сочные, с нежным сливочным вкусом. Отличная альтернатива традиционным пельменям.

7ef676cea3bb668c1e5b7482bf16bbc1 (700x291, 149Kb)

Ингредиенты:

Вода — 150 Миллилитров

Яйцо — 1 Штука

Растительное масло — 1 Ст. ложка

Мука — 400 Грамм

Фарш — 500 Грамм

Сыр — 250 Грамм

Лук — 250 Грамм

Зира — 0,5 Чайных ложки

Соль — По вкусу

Перец черный молотый — По вкусу

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините воду, яйцо и масло. Добавьте 1 ч.л. соли и все немного взбейте.

Частями добавьте муку.

Замесите тесто. Муки может уйти чуть меньше, чем указано в рецепте, готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20-30 минут.

Фарш переложите в глубокую миску.

Добавьте тертый на крупной терке сыр.

Добавьте сюда же нарезанный мелкими кубиками лук, соль и специи по вкусу.

Все хорошо перемешайте. Если фарш суховатый, можно добавить немного ледяной воды.

Отрежьте от теста небольшой кусочек, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Каждый кусочек обваляйте затем с двух сторон в муке.

Раскатайте нарезанные кусочки в форме круга и выложите по центру начинку.

Сформируйте манты любым удобным способом.

Решетку пароварки смажьте растительным маслом и выложите в один ряд манты. Готовьте манты на пару около 45 минут.

Манты с сыром готовы.

Готовые манты полейте сливочным маслом и по желанию посыпьте мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

https://creativportal.ru/manty-s-syrom-recept-s-foto-poshagovo/