ХРУСТЯЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ НА МАННОЙ КРУПЕ

Среда, 22 Ноября 2023 г. 13:24 + в цитатник

Бюджетный вариант печенья из самых простых и доступных продуктов.

main_b_hrustyaschee-pechene-iz-mannoy-krupyi (700x325, 289Kb)

В основу теста входим манная крупа, именно она делает печенья хрустящим и ароматным. Готовится оно очень быстро и просто. Печенье можно сформировать абсолютно любой формы на выбор. Сахарная присыпка делает его еще аппетитнее и красивее, а лимонная цедра – ароматнее. Отличное дополнения к чашке чая.

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 шт

Сахар 100 г

Соль 1 щепотка

Растительное масло 4 ст.л

Вода 2 ст.л

Цедра лимона 1/2 шт

Мука 120-130 г

Манная крупа 200 г

Разрыхлитель 7 г

Сахар для посыпки 2 ст.л

Шаги

1. В глубокую емкость вбейте яйцо, влейте воду и растительное масло, всыпьте сахар и соль. Смесь перемешайте до однородности.

2. В основной состав всыпьте муку и манную крупу. Добавьте разрыхлитель и цедру лимона.

3. Руками замесите густое липкое тесто. Накройте емкость с тестом полотенцем, отставьте в сторону на 20-30 минут.

4. За это время манная крупа разбухнет и тесто не будет уже так липнуть к рукам, оно станет эластичным и податливым.

5. Разделите тесто на 5 равных частей, каждую скатайте в форме жгута. Далее нарежьте полоски на одинаковые изделия длиной 5 см.

6. Каждую полоску запанируйте в сахарном песке с одной стороны.

7. Противень застелите пергаментом, сверху выложите заготовки на расстоянии друг от друга. Противень загрузить в разогретую духовку, запекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов.

Готовые печенья подайте на стол к чашке чая.

https://receptisalatov.com/recipe-1669-hrustyaschee-pechene-iz-mannoy-krupyi.html