ХРУСТЯЩИЕ КРЫЛЫШКИ

Четверг, 04 Января 2018 г. 03:10 + в цитатник

1 (604x357, 58Kb)

Ингредиенты:

Куриные крылышки — 10 шт.

Масло растительное — по вкусу

Паприка — по вкусу

Чеснок — по вкусу

Соль — по вкусу

Кукурузные хлопья — по вкусу

Яйца — для кляра

Молоко — для кляра

Приготовление:

1. Выложить крылья в кастрюлю. Немного посолить воду и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену и убрать с огня, дать остыть в бульоне. Достать крылья, обвалять в муке, обмакнуть в кляр (смешать яйцо с молоком, солью и специями).

2. Чтобы крылышки были острыми, нужно добавить в кляр паприку и острый перец. По вкусу добавить чеснок. Можно просто посолить крылышки, не добавляя специй.

3. Крылышки в кляре окунуть в кукурузные хлопья и оставить на 10 минут. Затем перевернуть и оставить еще примерно на 10 минут. Яйцо быстро сохнет, и за 20 минут панировка впитается в крылья.

4. Разогреть масло до 180 °C. Опустить палочку в масло: если из нее пошли пузыри, значит, масло готово. Обжаривать крылышки по 30-60 секунд.

Приятного аппетита!

2 (604x462, 194Kb)

3 (604x470, 243Kb)

4 (604x600, 303Kb)

5 (604x402, 243Kb)

6 (604x540, 262Kb)

7 (604x350, 209Kb)