Для любителей речной рыбки! Очень ароматное, вкусное блюдо из свежего карпа, диетическое и полезное! А какие пропитанные, запеченные овощи и апельсины!

Состав:

•  Карп— 1 шт
• Соевый соус (Легкий) — 3 ст. л.
• Масло оливковое— 1 ст. л.
• Апельсин— 1 шт
• Чеснок— 1 шт
• Перец чили (стручок, не крупный) — 1 шт
• Сельдерей черешковый
• Помидоры черри

Приготовление:

Карпа очистить, распотрошить, вынуть жабры и хорошо промыть;
На шкуре карпа сделать несколько надрезов поперек с обеих сторон;
Несколько кружков апельсина выложить в форму для запекания по центру;

На дольки апельсина выложить карпа, полить 1 ст. л. соевого соуса и сбрызнуть соком апельсина;

Карпа перевернуть;
По краям карпа выложить стебли сельдерея, черри, головку чеснока, разрезанную пополам, чили, разрезанный вдоль, 3-4 дольки апельсина;
Полить все маслом, сбрызнуть апельсиновым соком и полить остальным соевым соусом;

Запекать при 190 градусах до готовности;
Подавать как в теплом, так и в холодном виде!