КОРЗИНОЧКИ С МАКОМ

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 03:06 + в цитатник

Любителям мака посвящается!

image (6) (700x401, 56Kb)

Для теста берем 180 гр мягкого сливочного масла , 300 гр просеянной муки ,1 чл разрыхлителя, 70 гр сахара все перетираем руками в крошку, добавляем 2 желтка и вымешиваем мягкое тесто.

Если тесто будет крошится , надо добавить 1 - 2 ст л молока.

Тесто долго не месить.Для начинки берем охлажденные 2 белка взбиваем со 100 гр сахара +1 пакетик ванильного сахара.

200 гр мака заливаем 200 мл молока и провариваем на медленном огне до выпаривания жидкости.

Мак откидываем на сито и даем полностью остыть.

Смешиваем мак с белками.

В форму выкладываем тесто делая корзиночку, наполняем маком, сверху немного присыпаем тертым тестом.

Выпекаем при 200 гр минут 30.

Охлаждаем и ПРИЯТНОГО!!