Необходимые ингредиенты

лосось слабосоленый – 250 г

свежий огурец – 2 шт.

мягкий сливочный сыр – 250 г

укроп – 1 пучок

икра красная – 2 ст.л.

листья салата – 3-4 шт.

сок половины лимона

Пошаговая инструкция рецепта

Овощи и зелень промойте в холодной воде. Укроп мелко нарубите, огурцы нарежьте небольшими кубиками.

В глубокой тарелке смешайте мягкий сливочный сыр с измельченной зеленью и огурцами.

Кусок лосося нарежьте тонкими слайсами. Разверните на рабочей поверхности пищевую пленку, выложите на нее слайсы рыбы в ряд, чтобы они слегка находили друг на друга.

Лососевую подложку щедро смажьте сырно-огуречной массой. Приподняв край пленки, сверните аккуратный рулет. Уберите продукт на 60-90 минут в холод.

По истечению времени выньте рулет, снимите с него пленку. Нарежьте длинный брусок бочонками в 3-4 см высотой.

На плоскую тарелку разложите листья зеленного салата. Сверху поставьте маленькие лососевые рулетики и выложите на каждый по несколько бусин красной икры.

Вкусную рыбную закуску сбрызните лимонным соком и подайте к столу.