Жанна_Лях, спасибо за рецепт. Но мой рецепт следующий:
кизил - 1кг (лучше не полностью созревшие ягоды, именно такие к нам и привозят)
сахар - 1,5 кг
воды - 400г (я тоже впервые: у-у- это много, но ни чуть)
1. Бланшируем кизил 5 мин (залить кипятком), откидываем на дуршлаг
2. В кипящий сироп, варим 15 мин
3 Отставить на 6-8час и снова варить 20-30 мин.
4. Укупорить в стерилиз. банки, перевернуть.
Варенье в холодильник, оно загустеет и станет желеобразным
потом можно хранить в комнате.