Не знаешь, как еще можно вкусно и интересно приготовить куриную печень? Рецепт пикантного салата наверняка придется тебе по вкусу!

Многие хозяйки привыкли обжаривать печень куриную с луком, готовить паштет или печеночный торт. Это, бесспорно, самые известные вкусные традиционные закуски из печени. 

Но если ты ищешь что-то небанальное и хочешь попробовать новый вкус, приготовь салат из печени куриной с овощами.

Такой салатик выглядит ярко и празднично, да и на вкус сочетание куриной печени с овощами получается пикантным и свежим.

Ингредиенты:

• 300 г печени куриной,
• 1 банка консервированного зеленого горошка,
• 1 луковица,
• 1 болгарский перец,
• 1 маринованный огурец,
• 3-4 помидора черри,
• укроп,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 1 ст. ложка 9%-го уксуса,
• 1 лавровый лист,
• 2 горошины душистого перца,
• черный молотый перец по вкусу,
• 0,3 ч. ложки сахара,
• соль по вкусу.

Рецепт:

1. Куриную печень отвари в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем до готовности. Воду слей, печень куриную остуди и крупно порежь.
2. Замаринуй лук. Для этого порежь его полукольцами, добавь сахар, перец, соль и уксус. Перемешай и оставь на 20 минут.
3. Черри порежь кружочками. Болгарский перец порежь соломкой. Маринованный огурчик также порежь соломкой. Измельчи укроп. С зеленого горошка слей жидкость.
4. Соедини все ингредиенты, посоли, поперчи, заправь растительным маслом и дай салату настояться 10 минут.
5. Подавай салат из куриной печени как самостоятельное блюдо или с отварным картофелем или рисом.

Приятного аппетита!